Jednohubky s lososem na jehle i bez: 17 receptů na originální chuťovky s fotkami

Lososové jednohubky jsou originálním způsobem podávání ryb. Malé sendviče se stanou ozdobou a jasným přízvukem každé dovolené.

Jak udělat jednohubky s lososem

Základem svačiny je bílý nebo černý chléb, krekry, krutony a pita chléb. Mohou být tvarované, hranaté nebo kulaté. Pro šťavnatost se přidává zelenina. Vynikající svačina přichází s okurkami. Pokud má ovoce silnou kůru, musí být odříznuta.

Použitý sýr je měkký smetanový nebo tvarohový sýr. Losos se kupuje lehce nasolený. V případě potřeby jej můžete nahradit uzeným. Na ozdobu je vhodný červený kaviár. Předkrm se hodí k zelenině. Použití:

• kopr;
• koriandr;
• petržel;
• bazalka.

Zelení musí být čerstvé. Nejprve se promyje a poté zcela vysuší. Nadměrná vlhkost negativně ovlivňuje chuť.

Pokud chcete, můžete si rybu sami osolit. Pro urychlení procesu se nařeže do požadovaného tvaru. Posypte solí a nechte několik hodin působit. Čím tenčí jsou plátky, tím rychleji bude proces solení probíhat.

Předkrm je nejlepší připravit bezprostředně před podáváním, aby zelenina nestihla pustit šťávu. Každá z navrhovaných možností může být ozdobena hrozny.

Klasický recept na jednohubky z lososa

Lososové jednohubky jsou lahodným předkrmem, který se často podává v restauracích. Doma si můžete připravit stejně chutný pokrm, přičemž utratíte mnohem méně peněz.

Budete potřebovat:

• Žitný chléb;
• lehce solený losos – 180 g;
• petržel;
• tvaroh smetanový sýr - 180 g.

Postup krok za krokem:

1. Nakrájejte chleba. Velikost by neměla přesáhnout 2x2 cm.
2. Potřete silnou vrstvou sýra.
3. Rybu nakrájejte na dlouhé, ale ne široké plátky. Každý výsledný kousek srolujte do ruličky.
4. Položte na kousek chleba. Posypeme nasekanou petrželkou.

Zeleň pomáhá dát předkrmu slavnostnější vzhled.

Jednohubky s lososem, krabími tyčinkami a sýrem Philadelphia

Jídlo je skvělé pro bufet. Tato delikátní svačina upoutá pozornost každého a zaujme svou bezvadnou chutí.

Budete potřebovat:

• krabí tyčinky – 150 g;
• toast - 5 kusů;
• lehce solený losos – 120 g;
• majonéza - 20 ml;
• Philadelphia sýr - 40 g.

Postup krok za krokem:

1. Sýr smícháme s majonézou. Důkladně promíchat.
2. Toasty rozválejte válečkem a položte na potravinářskou fólii. Namažte sýrovou směsí.
3. Na okraj položte krabí hůl. Zakryjte tenkou vrstvou nakrájené ryby.
4. Opatrně srolujte do ruličky. Dejte na půl hodiny do lednice.
5. Odstraňte přilnavou fólii.Rozřezat na kousky. Každý propíchněte párátkem.

Zeleň pomáhá dát předkrmu slavnostnější vzhled.

V případě potřeby je možné připravit jídlo s různými náplněmi: k tomu přidejte krabí tyčinku do jednoho přípravku a rybu do druhého

Jednohubky s lososem, sýrovými kuličkami a grapefruitem

Sýrové kuličky mohou být zelené pomocí nasekaného kopru nebo žluté ozdobením ořechy.

Budete potřebovat:

• sýr - 200 g;
• Černý pepř;
• losos - 120 g;
• sůl;
• černý chléb - 5 kusů;
• kopr;
• grapefruit;
• vlašské ořechy - 50 g;
• majonéza - 60 ml.

Postup krok za krokem:

1. Z chleba odřízněte kůrky. Každý kus rozdělte na čtyři části.
2. Sýr nastrouháme. Použijte jemné struhadlo. Přidejte Mayo. Posypte pepřem a promíchejte. Sýrový výrobek používejte podle potřeby: zpracovaný nebo tvrdý.
3. Formujte do kuliček. Velikost každého by neměla být velká.
4. Nasekejte ořechy. Potřebujete velkou drobenku. Polovinu kuliček válejte.
5. Nasekejte kopr. Vložte do ní zbývající kousky.
6. Nakrájejte kousek ryby. Desky musí být tenké. Na okraj položte kousek grapefruitu. Kroutit.
7. Umístěte sýrovou kouli na chléb a poté na rybu. Zajistěte špejlí.

Krásně vypadají na stole pestrobarevné jednohubky

Jednohubky s lososem, olivami a sýrem

Jednohubky podle navrhovaného receptu nejen ozdobí stůl, ale také potěší milovníky mořských plodů. Předkrm vyjde krásně a chutně.

Budete potřebovat:

• černý chléb - 3 plátky;
• měkký sýr - 120 g;
• okurka - 120 g;
• losos - 120 g;
• olivy.

Postup krok za krokem:

1. Rozmačkejte měkký sýr. Hmota by měla být jako pasta.
2. Chléb nakrájejte na porce. Každý pokryjte sýrem. Umístěte na špejli.
3. Nakrájejte rybu a okurku.Velikost by měla být o něco menší než kostky chleba.
4. Navlékněte na špejli. Opakujte sekvenci znovu. Zajistěte olivovým olejem.

Špejle ve tvaru meče způsobí, že jednohubky budou vypadat originálněji

Jednohubky s lososem a citronem

Citron se skvěle hodí k lehce nasoleným rybám. Jejich tandem pomáhá vytvářet jedinečné jednohubky, které se okamžitě odebírají z talíře.

Budete potřebovat:

• bílý chléb - 200 g;
• citron - 150 g;
• lehce solený losos – 320 g;
• okurka - 150 g;
• kopr;
• smetanový sýr - 180 g.

Postup krok za krokem:

1. Chléb nakrájejte na porce. Položte dlouhé plátky okurky. Ze zeleniny je lepší odříznout slupku, aby byly jednohubky křehčí.
2. Rybu nakrájejte na dlouhé tenké proužky. Potřeme sýrem. Na okraj položte malý plátek citronu a srolujte do rolády.
3. Umístěte na okurky. Ozdobte koprem.

Vrstva okurek by neměla být příliš silná.

Jednohubky s ananasem a lososem

Jednohubky slouží jako aperitiv. To znamená, že zahřejí chuť k jídlu před hlavním jídlem.

Budete potřebovat:

• listové těsto bez droždí – 500 g;
• petržel;
• filet z lososa - 500 g;
• pepř;
• sezam;
• kroužky ananasu – 1 sklenice;
• sůl;
• máslo – 100 g.

Postup krok za krokem:

1. V hrnci rozpustíme máslo.
2. Vrstvy těsta nakrájejte na stejné čtverce. Pomocí formy vytvořte tvarovaný základ. Namočte do oleje. Posypeme sezamovými semínky.
3. Lososa nakrájíme. Udělejte vrstvy tenké. Potřete každou stranu olejem. Sůl a pepř.
4. Nakrájejte ananas. Kostky by neměly být velké.
5. Plech vyložte pečicím papírem. Položte dva kusy těsta na sebe.
6. Potřete olejem. Vložte do trouby. Pečte čtvrt hodiny. Teplotní režim – 180°С.
7. Kousky ryby srolujte a položte na jednohubku. Pečte 5 minut.
8. Ozdobte ananasem a petrželkou.Podávejte horké.

Ryby musí být čerstvé a bez cizích pachů

Jednohubky s lososem, smetanovým sýrem a brusinkami

Jednoduchá, ale neuvěřitelně chutná kombinace produktů vám umožní rychle připravit originální občerstvení.

Budete potřebovat:

• smetanový sýr - 200 g;
• zeleň;
• lehce solený losos – 300 g;
• chléb;
• brusinka;
• koření.

Postup krok za krokem:

1. Chléb nakrájejte na tenké plátky. Vytvořte polotovar pomocí formy.
2. Potřeme kořením. Potřeme sýrem. Můžete jej předem smíchat s nasekanými bylinkami.
3. Zakryjte snítkou kopru. Položte kousek ryby. Ozdobte brusinkami.

Brusinky se hodí ke svačině čerstvé i mražené.

Jednohubky s olivami a lososem

Elegantně vypadají malé chlebíčky umístěné na špejlích. Olivy jim dodávají obzvláště příjemnou chuť.

Budete potřebovat:

• žitný chléb - 3 kusy;
• zeleň;
• čerstvá okurka - 150 g;
• losos - 50 g;
• měkký tvaroh – 30 g;
• olivy - 6 ks.

Postup krok za krokem:

1. Okurku nakrájíme na kolečka. Pomocí železných forem vytvořte tvarované kousky chleba.
2. Rozdělte kousek ryby. Kostky by měly být o něco menší než chléb.
3. Tvaroh rozmačkáme vidličkou. Namažte kousky chleba. Zakryjte rybou.
4. Znovu položte okurku a lososa. Zakryjte zeleninou.
5. Na olivu položte špejli a celý sendvič propíchněte. Podávejte ozdobené zelení.

Z okurek se odřízne slupka, aby svou případnou hořkostí nezkazila celou svačinu.

Jednohubky s lososem a avokádem

Rychlá svačina by měla být nejen chutná, ale také vypadat chutně.

Budete potřebovat:

• solený losos - 100 g;
• citrón;
• avokádo - 1 ovoce;
• sůl;
• smetanový sýr - 100 g;
• kopr;
• žitný chléb - 6 plátků.

Postup krok za krokem:

1. Nakrájejte avokádo. Odstraňte jámu.Vyjměte dužinu a vložte do mísy mixéru.
2. Vmícháme smetanový sýr. Přidejte trochu soli. Pokapejte citronovou šťávou. Směs. Pasta by měla být homogenní.
3. Rybu nakrájíme na kostky.
4. Z chleba udělejte šest koleček. Namažte pastou. Umístěte rybu. Ozdobte bylinkami a plátkem citronu.

Aby se ryba k předkrmu dobře přilepila, měla by být lehce podtlačena

Jednohubky s lososem a smetanovým sýrem

Crackery jsou ideální jako základ.

Budete potřebovat:

• celozrnné sušenky – 80 g;
• pažitka;
• smetanový sýr - 50 g;
• lehce solený losos – 120 g;
• citronová šťáva;
• kopr - 10 g.

Postup krok za krokem:

1. Kopr nasekáme a smícháme se sýrem. Mazací krekry.
2. Navrch položte kousek lososa. Pokapejte citronovou šťávou.
3. Podáváme ozdobené pažitkou.

Krekry lze zakoupit v různých příchutích

Jednohubky s tvarohem a lososem v tartaletkách

Díky tartaletkám si můžete připravit chutnou a pohodlnou svačinu, která se vám v rukou nerozpadne.

Budete potřebovat:

• tartaletky;
• losos - 330 g;
• čerstvý kopr;
• kaviár - 50 g;
• tvaroh - 350 g.

Postup krok za krokem:

1. Rybu nakrájejte na tenké plátky. Nasekejte kopr.
2. Smíchejte tvaroh s bylinkami. Směsí naplňte tartaletky.
3. Položte kousky ryby a poté kaviár. Ozdobte koprem.

Kaviár skvěle doplňuje červenou rybu a chuť předkrmu je dokonalá.

Jednohubky s lososem a taveným sýrem na sušenkách

Krekry lze zakoupit na jednohubky libovolného tvaru.

Budete potřebovat:

• sušenky - 200 g;
• smetanový sýr - 180 g;
• zeleň;
• lehce solený losos - 120 g.

Postup krok za krokem:

1. Cukrářský sáček se špičkou naplníme tvarohovým krémem. Napijte na sušenky.
2. Nahoru položte ryby nakrájené na kousky. Ozdobte zelení.

Aby jednohubky vypadaly efektněji, můžete sýr vymačkávat vykrajovátkem na pečivo.

Originální jednohubky s kaviárem a lososem

Bohatý a lahodný pokrm udělá na každého náležitý dojem.

Budete potřebovat:

• Bílý chléb;
• citron - 80 g;
• červený kaviár - 90 g;
• brusinka;
• zeleň;
• losos - 120 g;
• křen;
• máslo – 50 g.

Postup krok za krokem:

1. Máslo předem vyjměte z chladu. Výrobek by měl změknout. Smícháme s křenem.
2. Chléb nakrájejte na porce. Potřeme připravenou směsí.
3. Zakryjte tenkým kouskem ryby. Rozdělte kaviár. Ozdobte plátky citronu, brusinkami a bylinkami.

Čím více kaviáru, tím bohatší předkrm vypadá.

Jednohubky s lososem a okurkou

Tato úžasně krásná svačinka má příjemnou chuť. Díky okurkám je šťavnaté a křupavé.

Budete potřebovat:

• tvaroh - 80 g;
• toast - 3 plátky;
• kopr - 3 větve;
• okurka - 120 g;
• losos - 190 g.

Postup krok za krokem:

1. Toast nakrájíme do oválného tvaru. Maximální délka - 3 cm.
2. Potřeme sýrem.
3. Okurku nakrájíme na velmi tenké a dlouhé plátky. K tomuto účelu můžete použít škrabku na zeleninu.
4. Rybu nakrájíme na kostičky a obalíme v zelenině. Umístěte na sýr.
5. Ozdobte koprem. Zajistěte špejlí.

Kopr musí být čerstvý

Recept na jednohubky s lososem a cibulovými špízy

Svačina je šťavnatá, křupavá a zdravá.

Budete potřebovat:

• losos - 200 g;
• citron - 80 g;
• kopr;
• jablečný ocet - 20 ml;
• měkký sýr - 80 g;
• voda - 20 ml;
• okurky - 250 g;
• cibule - 80 g.

Postup krok za krokem:

1. Rybu nakrájejte na tenké plátky.
2. Nakrájejte cibuli. Zalijte vodou smíchanou s octem. Nechte čtvrt hodiny působit. Marinádu sceďte.
3. Okurky nakrájíme na středně silná kolečka.
4. Do kousku ryby zabalte trochu nakládané cibule. Pokapeme šťávou vymačkanou z citronu.
5. Jedno kolečko okurky potřete sýrem a přikryjte druhým. Položte rolku nahoru. Zajistěte párátkem. Ozdobte koprem.

Na jednohubky je nejlepší použít okurky.

Jednohubky s lososem na toastu

Voňavý křupavý toustový kousek chleba udělá z jednohubky překvapivě chutnou svačinu. Krutony lze vařit nejen s máslem, ale také s rostlinným olejem.

Budete potřebovat:

• tvaroh - 200 g;
• bageta - 1 ks;
• khmeli-suneli;
• losos - 200 g;
• kopr;
• máslo – 30 g.

Postup krok za krokem:

1. Bagetu nakrájejte na středně silné kousky.
2. Na pánvi rozpustíme máslo. Z každé strany opečte plátky bagety.
3. Na talíř položíme krutony, posypeme suneli chmelem. Chladný.
4. Sýr rozmačkejte vidličkou a rozdělte na obrobek.
5. Obložíme nakrájeným lososem. Ozdobte koprem.

Místo bagety můžete použít jakýkoli bílý chléb

Zapečené jednohubky s lososem a sýrem

Světlé a barevné jednohubky se připravují těsně před podáváním. Okurka rychle produkuje šťávu, která chuť pokrmu zhoršuje.

Budete potřebovat:

• losos - 320 g;
• citrón;
• křen – 40 g;
• okurka - 130 g;
• bochník;
• sýr feta - 130 g.

Postup krok za krokem:

1. Pomocí speciální formy nakrájejte z plátků bochníku kolečka. Položte na plech. Dusíme v troubě dozlatova. Teplotní režim – 180°С.
2. Rybí filé nakrájejte na dlouhé tenké proužky. Kabát s křenem. Do každého těsta vložte malý kousek sýra. Kroutit. Pokapejte citronovou šťávou. Pečeme v troubě 10 minut.
3. Nakrájejte okurku na tenká kolečka. Umístěte na bochník. Položte rybí vývar svisle nahoru.

Předkrm připravený s přídavkem křenu vytváří bohatou a výraznou chuť.

Závěr

Lososové jednohubky jsou snadno připravitelný předkrm, který nezabere mnoho času.V případě potřeby můžete do kompozice přidat svou oblíbenou zeleninu, bylinky, koření a ovoce.

Doporučené příspěvky

Bruschetta s avokádem a krevetami, ryba, kraby, vejce

Sendviče s avokádem a červenou rybou, vejce, sýr

Solyanka na zimu s hřibem a zelím: chutné recepty s fotografiemi

Salát s liškami: s kuřecím masem, sýrem, vejcem, fazolemi

Okurkový salát s masem v korejštině: recepty s fotografiemi a videy

Paštika z hlívy ústřičné: fotografie, recepty

Rolka s hříbky: jak vařit, recepty krok za krokem s fotografiemi

Jak dlouho vařit hlívu ústřičnou do měkka

Sýrový předkrm Mandarinky: pikantní, vyrobený z mrkve