Obsah
- 1 Pravidla pro přípravu svačin na chipsech
- 2 Rychlý recept na sýrovou přesnídávku na chipsech
- 3 Jednoduchý recept na svačiny na chipsech s chobotnicí
- 4 Svačina na hranolky s krabími tyčinkami a sýrem
- 5 Svačina na hranolky s kaviárem na sváteční stůl
- 6 Svačina na hranolky s krevetami
- 7 Svačina na hranolky s vejci a olivami
- 8 Originální svačina na chipsech s klobásou a mrkví
- 9 Svačina na hranolky s taveným sýrem
- 10 7 dalších možností originálních náplní do přesnídávek na chipsech
- 11 Závěr
Svačina na chipsech je originální jídlo, které se připravuje ve spěchu. Pro sváteční stůl je třeba se o mleté maso postarat předem, vybrat si recept, který se vám líbí, a připravit ingredience. Studená verze svačiny si získává oblibu díky snadné přípravě a neobvyklému vzhledu.
Pravidla pro přípravu svačin na chipsech
Několik tipů pro přípravu občerstvení:
- všechny přísady obsažené v receptu na náplň jsou rozdrceny, aby hmota dobře držela tvar a nevytekla;
- Aby se bramborový nebo pšeničný základ nerozmočil, naplňte jej bezprostředně před podáváním;
- produkty jsou odebírány čerstvé, kvalitní a věnujte pozornost datu spotřeby;
- při skládání směsi se snaží, aby v ní nebylo hodně vlhkosti, ale náplň se nezdá suchá;
- mleté maso se používá pouze chlazené, doporučuje se připravit předem a několik hodin chladit;
- ke zpracování nepoužívejte zmrazené produkty, protože po rozmrazení se hmota ukáže jako tekutá;
- majonéza se přidá do směsi bezprostředně před položením na základnu. Náplň by neměla být tekutá;
- Pokud recept obsahuje čerstvou okurku, přidá se k celkové hmotě před rozprostřením na základ.
Pokrm můžete ozdobit v podobě heřmánku, do středu umístíte olivy, kousky ananasu nebo semínka granátového jablka. Chuť pokrmu může být pikantní přidáním dalšího pepře.
Dokonce i salát Olivier, tradiční na všech novoročních stolech, lze podávat na hranolkách.
Jaké čipy mohu použít?
Jako základ svačiny si vezměte brambory nebo pšenici.
Přednost se dává předním značkám „Pringles“, „Lay’s“, „Lorenz“
Jejich tvar je široký, konkávní, vhodný pro vkládání jakékoliv připravené směsi. Vhodné s různými přísadami, hlavní je, že chuťově odpovídají náplni. Můžete si ho uvařit sami z brambor nebo pita chleba.
Rychlý recept na sýrovou přesnídávku na chipsech
K přípravě svátečního občerstvení budete potřebovat:
- majonéza - 1 polévková lžíce. l.;
- česnek a sůl - podle chuti;
- sýr - 100 g;
- konzervovaná kukuřice - 100 g;
- hranolky – 100 g;
- čerstvý kopr - 2 ks.
Technologie vaření:
- Pomocí struhadla se ze sýra získávají malé hobliny.
- Krabí tyčinky se zpracovávají stejně jako sýr nebo se nakrájí na malé kousky.
- Česnek se lisuje.
- Jednu snítku zeleně nasekáme, druhou necháme na ozdobu.
- Marináda se z kukuřice slije, případná zbylá vlhkost se z povrchu odstraní ubrouskem, nechá se projít mixérem a pár zrnek se nechá vcelku na ozdobu.
Všechny ingredience smícháme, ochutíme solí, přidáme nové koření a dáme na chladné místo.
Před použitím přidejte majonézu, opatrně položte na základnu a ozdobte kukuřicí.
Jednoduchý recept na svačiny na chipsech s chobotnicí
Sada produktů:
- konzervovaná chobotnice - 100 g;
- červený kaviár, krevety - na ozdobu (volitelné);
- sýr - 100 g;
- česnek - 1 stroužek;
- salátová cibule - 0,5 hlavy;
- čipy - tolik, kolik potřebujete pro základnu;
- vejce - 3 ks;
- majonéza - 1 polévková lžíce. l..
Příprava mletého masa:
- Chobotnice se vyjmou z nádoby, vlhkost se odstraní ubrouskem a jemně se nasekají.
- Sýr a protein se zpracují na malé hranolky, žloutek se rozdrtí v rukou.
- Nakrájejte cibuli.
- Česnek se nastrouhá na jemném struhadle nebo vytlačí lisem.
Všechny komponenty se spojí, chuť se upraví solí a před umístěním se do základu přidá majonéza.
Zdobené krevetami a červeným kaviárem
Svačina na hranolky s krabími tyčinkami a sýrem
Recept na rychlou sváteční svačinku, který obsahuje:
- Tatarská omáčka - 100 g:
- krabí tyčinky – 250 g;
- tavený a tvrdý sýr – každý po 70 g;
- směs paprik, sůl - podle chuti;
- vejce - 2 ks.
Příprava směsi:
- Před zpracováním se tavený sýr mírně zmrazí, aby se usnadnilo strouhání.
- Malé hobliny se získávají ze dvou druhů sýra a smíchají se dohromady.
- Vejce uvařená natvrdo nakrájíme nadrobno.
- Krabí tyčinky nasekejte, nejlépe tak, aby měly stejnou velikost jako části vajec.
- Suroviny smícháme, přidáme koření a přidáme tatarskou omáčku.
Na ozdobu se používá nakrájená zelenina.
Svačina na hranolky s kaviárem na sváteční stůl
Příprava je složitější a není cenově dostupná, ale vzhled svačiny kompenzuje náklady, stane se důstojnou ozdobou svátečního stolu a zpravidla je první věcí.
Sada produktů:
- máslo - 100 g;
- majonéza - 70 g;
- sýr - 100 g;
- červený kaviár - 50 g;
- kukuřice - 50 g;
- krabí tyčinky – 100 g;
- česnek – 1 stroužek, množství přísady lze upravit podle chuti;
- kopr (zelený) - 2-3 snítky;
- vejce - 2 ks.
Příprava mletého masa:
- Sýr, vejce a krabí tyčinky se zpracovávají na jemném struhadle na tenké hobliny.
- Česnek se lisuje jakýmkoli dostupným způsobem.
- Část kopru necháme na ozdobu, zbytek nasekáme nadrobno.
- Ze všech přípravků udělejte směs, přidejte najednou majonézu, ochuťte, případně dosolte a opepřete.
Máslo se přivede do měkké konzistence. Opatrně, abyste neporušili základnu, naneste na povrch hranolků, poté směs a navrch červený kaviár (množství podle přání), hlavní je, aby se nerozpadl. Zdobené zelení. Předkrm podle tohoto receptu lze připravit předem, vrstva másla zabrání rozmočení základu.
Pro tento recept se doporučují chipsy s příchutí krabů Lay's Stax.
Svačina na hranolky s krevetami
Existuje poměrně málo receptů používajících krevety v předkrmech. Téměř všechny sváteční saláty mají stejné základní suroviny. Krevetový předkrm má velkou sadu ingrediencí, ale v předvečer svátku je máte všechny po ruce.
Náplň je vyrobena z následujících produktů:
- chipsy - 1 balení;
- sušená paprika, směs paprik, sůl - podle chuti;
- majonéza - 100 g;
- avokádo - 1 ks;
- sýr - 100 g;
- olivy - 50 g;
- petržel nebo bazalka - 40 g;
- krevety - 150 g.
Jak připravit předkrm:
- Vařte krevety po dobu 15 minut, slijte vodu, když mořské plody vychladnou, odstraňte skořápku.
- Avokádo se rozdělí na dvě části a lžící se vydlabe dužnina.
- Bazalkové a krevetové maso vložte do mísy mixéru a rozemlejte na střední kousky. Pár krevet zbyde na ozdobu.
- Sýr rozemelte a olivy nasekejte nožem.
- Všechny přípravky se spojí v jedné nádobě, přidá se majonéza a koření.
Položte na základnu a ozdobte zbylými mořskými plody.
K ozdobení pokrmu můžete použít jakoukoli zeleň.
Svačina na hranolky s vejci a olivami
Na ozdobení pokrmu se olivy odebírají celé, jejich množství závisí na objemu hmoty. Na základní desku se používá přibližně 1-2 lžičky. směsi.
Hmota se skládá z:
- tvaroh - 100 g;
- olivy - 15-20 ks;
- chipsy – 1 balení;
- vejce - 3 ks;
- hořčice - 3 lžičky. (lze snížit nebo zvýšit podle chuti);
- sůl - podle chuti;
- kopr - 2 snítky.
Příprava svačiny:
- Vejce se uvaří natvrdo a odstraní se skořápky.
- Bílek se jemně naseká, spojí se s tvarohem, žloutky se rozemele a vlijí se do směsi.
- Kopr nasekáme nadrobno a přidáme k celkové hmotě.
Následuje majonéza, hořčice a sůl.
Základ je naplněn tvarohovou směsí
Na ozdobu položte na každou porci olivy.
Originální svačina na chipsech s klobásou a mrkví
Znalci korejské mrkve si pochutnají na následujícím pokrmu, který se skládá z následujících ingrediencí:
- chipsy Pringles – 1 balení;
- Korejská mrkev - 150 g;
- sýr - 100 g;
- klobása - 150 g;
- majonéza - 120 g;
- kopr nebo petržel - každá 1 snítka.
Mrkev si můžete připravit sami pomocí zakoupené kořenící směsi. Klobása může být vařená nebo uzená, jak chcete.
- Tvar mrkve pro tento typ přípravy je dlouhý a tenký, krájí se na malé kousky.
- Klobása se nakrájí na kostičky, čím menší, tím lepší.
- Kopr a petržel zbavte stonků a nakrájejte pouze listy.
- Všechny přípravky jsou smíchány s majonézou.
Ochutnejte sůl, podle potřeby dochuťte, můžete přidat nové koření a papriku.
Naplňte základ a položte na salátovou mísu, ozdobenou snítkami kopru
Svačina na hranolky s taveným sýrem
Dáváte-li v pokrmu přednost kouřové chuti, lze tavený sýr ve stejném poměru nahradit uzenářským sýrem.
Sada komponentů pro plnění:
- tavený sýr - 100 g;
- řeřicha - 4 stonky;
- chipsy - 1 balení;
- majonéza - 70 g;
- česnek - 3 stroužky;
- sůl, nové koření - podle chuti;
- vejce - 3 ks.
Aby se tavený sýr lépe zpracovával, zmrazí se, dokud neztuhne a můžete začít připravovat svačinu:
- Ze sýrového výrobku se získávají malé hranolky.
- Vejce uvařená natvrdo oloupeme a nastrouháme na středním struhadle.
- Česnek se lisuje.
Všechny komponenty jsou kombinovány s majonézou. Přidejte koření, rozetřete na základ a položte na misku.
Navrch posypeme nasekanou řeřichou nebo koprem
7 dalších možností originálních náplní do přesnídávek na chipsech
Existuje spousta receptů na výplň pro zdobení svátečního stolu. Technologie jejich vaření je přibližně stejná: surové produkty se vaří, všechny složky se rozdrtí a smíchají.
Pro milovníky rybích pokrmů si můžete vybrat recept s tuňákem, možnost, která není drahá a rychlá na přípravu:
- konzervovaný tuňák – 1 plechovka;
- rajčata - 1 ks;
- česnek - 2 stroužky;
- petržel nebo kopr - 2 snítky;
- konzervované fazole - 0,5 plechovky;
- majonéza - 150 g;
Podle chuti můžete do směsi přidat citronovou šťávu.
Na dětský sváteční stůl se hodí sladký pokrm. Čokoládu rozpustíme a namáčíme do ní hranolky, po ztuhnutí je základ hotový. Pro plnění:
- ananas - 100 g;
- med - podle chuti;
- zakysaná smetana - 50 g;
- švestky – 2 ks.
- čerstvá máta - 4 listy.
Pro fanoušky pikantních jídel:
- rajčata - 250 g;
- sýr - 70 g;
- česnek - 2-3 stroužky;
- mletá červená paprika - podle chuti;
- majonéza - 2 polévkové lžíce. l.
- petržel - 1 snítka.
Náplň z mořských plodů:
- brambory - 2 ks;
- červená rybí břicha – 100 g;
- bazalka - 1 stonek;
- chobotnice - 100 g;
- vejce - 1 ks;
- krevety - 200 g;
- majonéza - 2 polévkové lžíce. l.
Masová svačina:
- vařené kuřecí maso - 200 g;
- vejce - 2 ks;
- majonéza - 100 g;
- česnek - podle chuti;
- červený nebo černý kaviár - 50 g.
Recept s brusinkami:
- tvrdý sýr - 130 g;
- mrkev - 120 g;
- majonéza - 100 g;
- vejce - 1 ks;
- česnek - 2 stroužky;
- kopr - 2 snítky;
- brusinky – 20 g (jde navrch na ozdobu).
Pikantní verze pokrmu:
- olivy - 50 g;
- kopr - podle chuti;
- rajčata - 1 ks;
- sýr - 100 g;
- česnek - 3 zuby;
- majonéza - 100 g.
Sada komponent může být upravena vyloučením nebo přidáním něčeho
Závěr
Snack on chips je jednoduchý na přípravu, který nevyžaduje mnoho času. Lze vyrobit z jakýchkoli produktů dostupných v domě. Jedná se o neobvykle zdobený salát, který ozdobí stůl. Na talíř chipsů se vejde pouze 1 lžička. směs, to je pohodlná porce neobvyklého vzhledu.
