Obsah
Smrková řada je nejedlá houba. Má nepříjemnou chuť a vůni, proto ji mnozí houbaři považují za jedovatou. Hromadné vystoupení je zaznamenáno na konci srpna a pokračuje až do posledních říjnových dnů.
Kde rostou smrkové řady?
Název smrk vznikl díky tomu, že veslař si za své stanoviště vybírá jehličnaté a borové lesy. Houby se vyskytují v malých skupinách, ale častěji tvoří obrovské kolonie. Vlhké jehličnaté lesy, mechová podestýlka – to vše vytváří optimální podmínky pro růst smrkových řádků.
Jak vypadají smrkové řady
Fotografie smrkové řady, stejně jako popis houby, pomůže identifikovat exempláře, které jsou potenciálně nebezpečné pro lidský život.
Klobouk houby je zvonkovitý. Barva je nahnědlá, na povrchu je lesk. Průměr se pohybuje v širokém rozmezí: od 3 do 10 cm.Při bližším zkoumání jsou na povrchu čepice vidět radiální pruhy a mírné šupinky. Destičky nejsou umístěny příliš často uvnitř uzávěru. Jak stárnete, můžete si na nich všimnout tmavých skvrn.U starších exemplářů začnou kloboučky praskat a odhalují světlou, vodnatou dužinu.
Noha je tenká, dlouhá a jasně viditelná na povrchu země. Nahoře je téměř vždy mírný oblouk. Při řezání se ukáže, že noha je uvnitř dutá.
Je možné jíst smrkové řádky?
Pro svou hořkost a nepříjemný zápach je veslař řazen mezi nejedlé druhy. Při konzumaci se mohou objevit známky otravy jídlem. Obzvláště nebezpečné je pojídání hub dětmi a staršími lidmi. Rostoucí a oslabené organismy nejsou vždy schopny se s intoxikací houbami vyrovnat.
Jak rozlišit smrkové řady
Smrková odrůda veslování může být zaměněna s jinými houbami:
- mléčná houba trochu připomíná řadu, ale jeho klobouk je hladší a jeho odstín je šedozelený. Na čepici jsou jasně viditelné hnědé skvrny. Když prší, povrch se stává kluzkým. Hlavní rozdíl je v tom, že při řezu mléčné houby se objeví mléčná šťáva, zatímco smrková řada ji nemá. Mléčné houby jsou považovány za jedlé, ale kvůli hořké mléčné šťávě vyžadují předběžné namáčení a vaření. Mléčné houby tvoří mykorhizu s břízami, takže hlavní akumulace je pozorována v listnatých nebo smíšených lesích a smrkové řady preferují jehličnaté oblasti. Mléčné houby rostou lépe na slunných loukách a řádky rostou lépe na stinných místech s vysokou vlhkostí;
- zeleň (zelená řada) se liší tím, že noha je téměř neviditelná. Klobouk je zelené nebo zelenožluté barvy. Chuť je slabá, vůně připomíná vůni mouky. Greenfinch je podmíněně jedlý zástupce říše hub.Je třeba poznamenat, že při konzumaci velkého množství produktu se zvyšuje riziko trombózy a srdečního infarktu, protože kompozice obsahuje látky, které pomáhají zahušťovat krev.
Příznaky otravy houbami
Můžete se dokonce otrávit podmíněně jedlými vzorky, pokud je připravíte nesprávně. Je lepší se vyhnout sběru nepoživatelných, stejně jako podezřelých nebo pochybných zástupců houbové říše.
Pokud se po jídle objeví nepříjemné příznaky, musíte naléhavě provést výplach žaludku a navštívit nemocnici. Pokud je postižený v bezvědomí, zvracení nemůže vyvolat, protože se může udusit.
První příznaky otravy:
- nevolnost a závratě;
- zvracení;
- bolest žaludku a střev, doprovázená křečovitým nutkáním na stolici;
- průjem (řídká stolice vyskytující se 10-15krát denně);
- teplo;
- vzácný, těžko hmatatelný puls;
- studené končetiny
- v některých případech jsou možné halucinace.
Neměli byste riskovat své zdraví. Bez lékařské péče může být lehčí onemocnění dokonce smrtelné.
Konzervovanými houbami se můžete otrávit, pokud se do sklenice dostane nejedlý vzorek nebo tepelné ošetření zimní přípravy bylo provedeno v rozporu s technologií. První příznaky botulismu jsou podobné jako u otravy jídlem.
Prevence otravy houbami
Abyste se vyhnuli otravě jídlem, musíte dodržovat následující pravidla:
- nesbírejte houby, které vzbuzují pochybnosti;
- neberte do koše přezrálé vzorky se známkami zkažení;
- Pokrmy z hub je nutné připravovat ihned po sklizni;
- Doporučuje se uchovávat plodiny a konzervy na chladném místě.
Závěr
Smrková řada je houba s nepříjemným zápachem a štiplavou chutí. Nekonzumuje se jako potravina, řadí se mezi nejedlé.
