Obsah
Hrudník je zlatožlutý z čeledi Russula, nepoživatelný pro svou hořkou šťávu. Známý jako: zlatá mléčnice, zlatá mléčná, Lactarius chrysorrheus.
Popis zlatožluté mléčné houby
Druh se od ostatních mléčnic liší barvou. Detailní popis houby zabrání její záměně s jinými zástupci lesní říše.
Popis čepice
Konvexní klobouk se postupně otevírá, ve středu se vytváří prohlubeň a silně zastrčené okraje starých plodnic jsou zvlněné a zahnuté nahoru. Hladká pokožka je matná, v dešti lesklá, s výraznými skvrnami a kruhovými zónami.Šířka čepice je 4-10 cm Barva se pohybuje od okrové, světle lososové nebo oranžově růžové až po červenou.
Hustá dužnina je na řezu křehká, bez zápachu, žlutá kvůli vytékající bělavé šťávě, v chuti pepřová, která rychle žloutne. Silné desky jsou ke konci rozdvojené, u mladých jedinců jsou bílé, u starých jsou krémově růžové.
Popis nohy
Válcová noha je nízká, až 8 cm, se změnami souvisejícími s věkem:
- nejprve s práškovým, bělavým, pak s hladkým povrchem oranžově narůžovělé barvy;
- nejprve pevný, postupně tvoří dutý kanál;
- níže zahuštěný.
Kde a jak roste zlatožlutá houba mléčná?
Tento druh se často vyskytuje od začátku léta do podzimu v listnatých lesích mírného pásma Eurasie. Houby vytvářejí mykorhizu s duby, kaštany a buky. Plodnice jsou uspořádány jednotlivě nebo ve shlucích.
Je houba jedlá nebo ne?
Zlatožluté mléčnice jsou nepoživatelné pro svou velmi hořkou šťávu. Existují tvrzení, že houby je třeba namočit na 5-7 dní a štiplavost z dužiny zmizí.
Dvojky a jejich rozdíly
Nejedlý druh je velmi podobný mléčnici dubové a lničce pravé.
Hlavní rozdíly mezi zlatožlutými mléčnými houbami a často sbíranými dvojitými:
- šťáva z cameliny je intenzivně oranžová, postupně se stává nazelenalým jako řezaná dužina;
- pláty lejna jsou oranžově červené barvy a po stisknutí se zbarvují do zelena;
- tekutina, která se objevuje na řezu dubového mléka, je běloměstá a na vzduchu nemění barvu;
- dužina obkladu je bělavá, se silným zápachem;
- kůže je hnědá, suchá, s nevýraznými kruhy.
Cenný žlutý hřib mléčný, podobný jménem, roste ve vlhkých oblastech smrkových březových lesů a nepatří mezi dvojčata.
Závěr
Zlatožlutou mléčnou houbu lze omylem vzít do košíku. Houby je třeba pečlivě třídit. Tento typ se namáčí samostatně.
