Obsah
Olejník červenočervený je jedlým zástupcem houbové říše. Je ideální na smažení, solení a marinování. Ale abyste se při sběru nemýlili a nesbírali jedovaté exempláře, musíte umět rozeznat druh podle vzhledu, znát místo a dobu růstu a také si pečlivě prohlédnout fotku.
Jak vypadá červeno-červená olejnička?
Motýl žlutohnědý je vzácný jedlý exemplář. Při sběru hub není možné tuto krásu projít, protože má jasně červeno-červenou čepici a trubkovitou vrstvu, která svou barvou připomíná velbloud. Slizniční vrstva, která se objeví během deštivého počasí, pomůže rozlišit dva druhy.
Popis čepice
Průměr uzávěru červeno-červené olejničky je 10-150 mm.V mladém věku má polokulovitý tvar, s věkem se narovnává a stává se plochým. Hrubý povrch je pokryt velkým množstvím šupin, natřených jasně oranžovou barvou. Po dešti se na povrchu objeví sliznice.
Barva čepice může být různá: oranžově žlutá, světle oranžová, červenohnědá. S věkem barva čepice tmavne. Často si můžete všimnout sněhově bílých vloček podél okrajů čepice, zbývajících z bílé pokrývky, která pokrývá trubicovou vrstvu u mladých exemplářů.
Světle žlutá dužnina je hustá, masitá, při mechanickém poškození přechází do červena. Trubicovitá vrstva je tvořena hranatými, oranžově žlutými trubkami nepravidelného tvaru.
Popis nohy
Válcovitý stonek červenočervených hub je dlouhý až 10 cm a silný 35 mm. Horní část je korunována filmovým prstenem, který byl vytvořen ze sněhově bílého přehozu.
Nad prstencem je dužnina citronově zbarvená, spodní část citronově oranžová. Kýta je vláknitá, masitá se slabým houbovým aroma.
Je motýl Russet jedlý nebo ne?
Červenočervený lesní obyvatel se dá jíst. Chuťově patří do skupiny 2 poživatelnosti.
Kde a jak roste olejnička červenočervená?
Houby červenočervené jsou vzácným druhem, takže pro jejich sběr je potřeba znát dobu a místo růstu. Tento druh je velmi oblíbený v Evropě, roste v Alpách a Finsku. V Rusku se červeno-červený hřib vyskytuje v západní Sibiři, na Altaji, na území Krasnojarska a Irkutské oblasti. Červenočervené ryby preferují jehličnaté lesy s půdou bohatou na vápno.Plod se vyskytuje od července do konce září.
Dvojníky červeno-červené olejničky a jejich rozdíly
Žlutohnědý exemplář má jedlé protějšky. Tyto zahrnují:
- Kozljak. Navenek je vzhled velmi podobný mechové mušce. Poznáte ho ale podle slizkého hnědého klobouku. Stonek a klobouk jsou stejné barvy, dužnina citronová, při mechanickém poškození červenohnědá. Kozy raději rostou v jehličnatých lesích v oblastech s mírným klimatem. Plod se vyskytuje od července do září.
- Cedrový olejíček. Jedlý exemplář s tmavě hnědým kloboukem. U mladých hub má polokulovitý tvar, s věkem se stává vláknitým a polštářovitým. Žlutohnědá kýta dorůstá až 10 cm, dužnina je masitá, vláknitá, s mírným houbovým aroma. Druh roste v mladých cedrových a jehličnatých lesích. Nachází se na Dálném východě a na Sibiři. Plod se vyskytuje, když borovice kvete od července do konce září.
- Raný mazák. Patří do kategorie 2 poživatelnosti. Olejník raný je běžný v borových lesích a roste od června do září na Kavkaze. Často roste ve velkých rodinách, takže když najdete houbovou paseku, můžete rychle nasbírat celý košík.
Jak připravit hřib červeno-červený
Houba červenočervená patří do skupiny 2 poživatelnosti. Svou chuť odhalí při smažení, dušení a konzervování. Před vařením houby očistíme a uvaříme v osolené vodě. Můžete se také připravit na zimu: zmrazit a vysušit. Sušené máslové boby skladujeme v papírových nebo látkových sáčcích na tmavém a suchém místě. Doba použitelnosti je cca 1 rok.
Závěr
Motýl žlutohnědý je lahodná houba, která je ideální pro přípravu mnoha pokrmů.Ale abyste nedělali chyby při lovu hub a nesbírali jedovaté exempláře, musíte znát odrůdové vlastnosti, podívat se na fotografie a studovat čas a místo růstu.
