Obsah
Russula krvavě červená patří do rodu Russula, čeledi Russula.
Název říká, že se dá jíst i syrová. Proto jsou bezpečné. Tyto houby se nedoporučují k jídlu. Krvavě červená odrůda neobsahuje jedovaté prvky, ale dužina má hořkou, nepříjemnou, štiplavou pachuť.
Kde rostou krvavě červené rusuly?
Nejedlé krvavě červené houby se často vyskytují v Severní Americe a Evropě. Tento druh je také běžný v Jižní Americe a Austrálii. Žijí ve smíšených borových lesích. Občas rostou na otevřených plochách. Russula krvavě červená preferuje písčité, kyselé půdy. Roste ve skupinách. Zpravidla tvoří mykorhizu s borovicí. Období plodnosti je srpen a září.
Jak vypadají krvavě červené rusuly?
Když se houba objeví, tvar čepice je konvexní, ale časem se stává plochým. Průměr 3-10 cm.Barva horní části rusuly je krvavě červená, fialově hnědá, vínově červená. Při pěstování na slunném místě barva bledne a stává se matně žlutou.
Krvavě červená kůže se obtížně odstraňuje. Za nepřítomnosti deště je povrch matný, za vlhkého počasí lesklý a lehce lepivý. Okraje jsou zvlněné, mírně žebrované.
Pod čepicí jsou rozvětvené, časté, úzké talíře. Jsou propletené, mírně klesající na nohu. Odstín talířů je nejprve bílý, poté béžový.
Noha má válcovitý tvar. U starých hub je uvnitř dutý a nikdy houbovitý. Konstrukce je pevná, hladká. Výška 3-8 cm.Barva spodní části krvavě červené rusuly je červená nebo růžová. Intenzivnější odstín ve spodní části. S věkem noha žloutne.
Dužnina je hustá, bílá nebo načervenalá. Na přestávce pomalu šedne. Není cítit žádný zápach. Výtrusy se vyznačují vejčitým tvarem, se sotva patrnou síťovinou a bradavičnatými. Prášek z nich je světle žlutý.
Je možné jíst krvavě červenou ruzu?
Russula krvavě červená je klasifikována jako nejedlá odrůda. Houby nejsou jedovaté, ale ke konzumaci se nedoporučují. Dužnina Russula má hořkou chuť nejen syrová, ale i vařená. Houby mohou způsobit menší gastrointestinální poruchy.
Jak rozlišit krvavě červený russula
Typický tvar krvavě červené rusuly je snadno zaměnitelný s jinými houbami, které mají červený klobouk. Diagnostické funkce tohoto typu:
- nedostatek růžového odstínu na noze;
- polomatná, nelesklá čepice s mírně žebrovaným okrajem;
- lehce šedá dužina;
- spojené s borovicí.
Čtyřhra:
- Russula černání - podmíněně jedlá houba.Povrchová barva vrchní části je špinavě bílá nebo hnědá. Tvar je zploštělý nebo konvexní, v závislosti na stáří houby. Čepice má často praskliny. Noha je ve tvaru válce. Plod se vyskytuje v létě. Tito dvojníci se vyskytují v listnatých lesích a smrkových lesích. Rostou ve skupinách.
- Dalším příbuzným krvavě červené houby je russula hnědá.. Jedlý zástupce tohoto typu. Klobouk je matné, vypouklé, vínové barvy. Dužnina vyzařuje výrazné sleďové aroma, které při tepelné úpravě mizí. Rostou většinou jednotlivě.
Příznaky otravy a první pomoc
Existují čtyři skupiny jedovatých hub. Russulas, prasata a nigellas patří do posledního, 4. typu. Všechny obsahují mléčnou šťávu. Obrázek otravy je stejný.
Příznaky:
- zvracení;
- závrať;
- průjem;
- žízeň;
- celková slabost;
- nevolnost;
- bolest v břiše.
Gastrointestinální nevolnost trvá jeden až dva dny. Poté dojde k zotavení, pokud jsou přijata vhodná opatření.
První pomoc:
- Přivolání záchranky nebo převoz pacienta do zdravotnického zařízení.
- Výplach žaludku. K tomu použijte slabý roztok manganistanu draselného. Můžete také přidat několik tablet aktivního uhlí. Nebo je vypijte potom.
- Nezapomínejte pít dostatek tekutin.
- Vyvolání dávivých reflexů. Použijte roztok kuchyňské soli nebo hořčičného prášku.
- Užívání laxativ nebo čistícího klystýru.
- Před příjezdem sanitky je otrávená osoba vřele zabalena, pokud má na tváři zimnici.
- Pokud se objeví silné závratě, dejte pacientovi silný čaj.
V případě otravy není potřeba oběti podávat alkohol. Tím jen urychlíte vstřebávání jedu tělem. Škodit udělají i potravinářské výrobky, je lepší člověka ničím nekrmit, ale dávat mu pouze teplé nápoje nebo vodu. Léky proti bolesti, zejména tablety proti zvracení nebo průjmu, užitek nepřidají. Nejtěžší otravou trpí starší lidé a děti.
Závěr
Russula krvavě červená je houba, které je lepší se vyhnout. Tento poddruh má poměrně hořkou dužninu, ani při tepelné úpravě nemění své chuťové vlastnosti. Mezitím může konzumace vyvolat mírnou odchylku ve střevní funkci. Po několika dnech dojde k normalizaci stavu.
