Obsah [Hide]
Zelí je jednou z nejčastějších druhů zeleniny. V Rusku (a mezi všemi Slovany) má tato rostlina na stole čestné místo. Zelí je zásobárnou vitamínů, minerálů a stopových prvků. Zároveň je obsah kalorií v produktu naprosto zanedbatelný, takže je právem považován za dietní. Ze zelí je možné připravit obrovské množství neuvěřitelně chutných a zdravých pokrmů. Tématem dnešního materiálu je zelí „Slava“, specifika odrůdy a vlastnosti pěstování.
Popis odrůdy
„Slava“ je bílé zelí, které patří do kategorie střední sezóny. Odrůda má 2 odrůdy: Gribovskaya a 1305. Popis odrůdy bílého zelí „Slava“ je následující. Zelenina má úžasnou chuť. Tato odrůda je vhodná zejména pro fermentaci. Vidlice má kulatý tvar, nahoře mírně zploštělý. Průměr vidličky je cca 25 cm, hmotnost – 2,0-4,4 kg. Dužnina je světlé barvy, horní listy jsou světle zelené.
Pozitivní vlastnosti odrůdy jsou následující:
- odrůda „Slava“ je nenáročná na péči (přes veškerou „lásku“ zelí k vodě, odrůda snáší nedostatek vlhkosti docela dobře);
- odolnost rostlin vůči nízkým teplotám;
- vynikající chuť čerstvé, fermentované a po tepelné úpravě;
- vysoké výnosy (z 1 metru čtverečního se sklízí až 12 kg zelí);
- krátké vegetační období (pouze 110 dní od výsadby do technické zralosti a vytvoření dospělé rostliny);
- zelenina dobře snáší přepravu;
- atraktivní vzhled.
Odrůda zelí „Slava“ není bez některých nevýhod:
- náchylnost rostlin ke kyčelnici zelí;
- špatná skladovací kvalita (hlávky zelí jsou skladovány do ledna);
- nesprávné zavlažování (časté, s malým množstvím vody) vede k praskání hlávek zelí.
Rostoucí
Nejčastěji se zelí Slava pěstuje v sazenicích. Při nákupu semen věnujte pozornost tomu, zda bylo provedeno předseťové ošetření. Tato informace je uvedena na obalu semen. Pokud ne, musíte si před setím zelí připravit semena sami. Podstatou přípravku je uchovat semena půl dne v živném roztoku (voda - 1 litr, humát draselný - 1 g). Poté se semena promyjí a během dne ztvrdnou při teplotě 1-2 stupňů. Nyní je lze vysévat. Pěstování sazenic se provádí touto metodou.
Semena odrůdy „Slava“ určená pro sazenice se vysévají ve skleníku nebo přímo na záhon pod polyethylenem. Doba setí je duben. Nejlepší teplota pro výsadbu semen se pohybuje mezi 13 a 17 stupni. Semena se vysazují do brázd o délce jeden a půl centimetru, přičemž interval mezi řadami je 70 mm. Po vytvoření prvního listu se sazenice zředí tak, aby vzdálenost mezi dvěma rostlinami byla 5 cm. Půda by se neměla nechat vyschnout. Jak půda vysychá, je třeba sazenice zalévat. Pro normální vývoj potřebuje jeden klíček plochu 25-26 m2.
Pro jeden „čtverec“ webu budete potřebovat následující složení:
- superfosfát – 5 g;
- dusičnan amonný – 4 g;
- chlorid draselný - 2 g.
Suchá směs se rovnoměrně rozdělí mezi řádky a poté se rostliny hojně zalévají. Po 7 dnech následuje stejné krmení sazenic zelí.
Rostliny, které dorůstají až 15 cm s 5-6 listy, lze vysadit do volné půdy. 2-3 hodiny před výsadbou sazenic záhon zalijte. Vyberte si pro zahradní záhon dobře osvětlenou plochu. Výsadba se provádí podle vzoru 60 x 60 cm.
Blíže k podzimu je potřeba záhon určený pro zelí „slava“ přihnojit humusem nebo hnojem. Na metr čtvereční půdy připadá 10 litrů tekuté organické hmoty a dva šálky popela. Odrůda dobře roste v mírně kyselých půdách.
V jižních oblastech se pěstuje zelí Slava přímým výsevem rostlin do půdy (zelí vysévejte do hloubky 2 cm). První ředění se provádí po objevení třetího listu. S výskytem 6. listu se provede další ředění tak, aby vzdálenost mezi sousedními výhonky byla 0,6 m.
Péče
Je třeba zajistit, aby jarní mrazíky rostlinám neublížily. Pokud předpověď počasí naznačuje možnost mrazu, musíte rostliny zalévat, protože mokrá půda dobře udržuje teplo. Je užitečné zakrýt rostliny polyethylenem, ale tak, aby se film nedotýkal sazenic.
Zelí „Slava 1305“ je třeba zalévat zřídka, ale hojně, v poměru 20 litrů vody na metr čtvereční pozemku. Počet zálivek není větší než 8 během celého vegetačního období. Pokud budete zalévat častěji, vidlice prasknou. Před dvěma týdny sklizeň zelí zavlažování je zastaveno.
Po zalití se zelí Sláva nakopí. Tímto způsobem dosáhnete několika cílů: odplevelíte plevele, zlepšit přívod kyslíku ke kořenům.
Choroby, škůdci a jejich hubení
Poskytnuté informace vám umožní úspěšně bojovat proti různým chorobám a škůdcům odrůdy zelí Slava. Obecná zásada ošetření rostlin je tato: je snazší předcházet jakékoli nemoci, než zachránit již nemocné rostliny.
Zelí klubíčko
Jedná se o plísňové onemocnění. Na kořenech zelí se tvoří zahušťování (foto). V pokročilých případech kořenový systém hnije. Rostliny se vyvíjejí špatně nebo dokonce umírají. Prevence klubíčka zelí je následující:
- pečlivé odstraňování plevelů, protože jsou často přenašeči infekce;
- čištění plochy po sklizni. Zbytky rostlin by neměly být ponechány. Jsou odstraněny a spáleny;
- před setím – přidání vápna do půdy (0,5 kg/m2);
- ošetření půdy několik týdnů před výsadbou roztokem formaldehydu (0,25 litru formaldehydu na 10 litrů vody);
- dodržování střídání plodin. Pěstování zelí na stejném místě jako v předchozím roce je nepřijatelné.
Pokud jsou na místě nalezeny nemocné rostliny, musí být zničeny.
Stávkokaz
Stejně jako palina zelí je tato choroba houbové povahy. Kořenová část stonku rostliny zčerná a ztenčí (foto). V důsledku toho rostlina zemře. Prevence černé nohy je následující:
- nedovolte, aby rostliny zhoustly nebo příliš zalévaly;
- Před výsadbou sazenic do země ji zalijte roztokem manganistanu draselného 1,5 g/5 l vody na 1 „čtverec“.
Pokud jsou objeveny nemocné rostliny, měly by být okamžitě vykopány a zničeny.Pomáhá předcházet šíření infekce Trichodermin (100 g drogy na 5 litrů vody) nebo Previkur (1,5 g/1 litr vody).
Plíseň
Onemocnění se projevuje jako žluté skvrny na listech rostlin. Na spodní straně listů zelí se objevuje bělavý povlak. Uchovávání semen v teplé (50 stupňů) vodě po dobu půl hodiny před výsadbou pomáhá předcházet onemocnění. Následující léky také pomáhají bojovat s nemocí:
- postřik zelí roztokem síranu měďnatého;
- opylování rostlin drcenou sírou třikrát během vegetačního období.
Pokud se objeví známky plísně, infikované rostliny by měly být odstraněny.
Mšice zelná
Listy rostlin napadených mšicemi se stanou bezbarvými a zkroutí se.
Petržel a kopr jsou atraktivní pro berušky, jejichž larvy si se škůdcem rychle poradí.
Můra zelná
Larvy hmyzu jedí zelí zevnitř i zvenku. Prevencí je včasné odplevelení porostu a také použití krycích materiálů na rostliny (spunbond, lutrasil), které dobře chrání před hmyzími škůdci.
Sklizeň
Bílé zelí „Slava 1305“ se sklízí koncem července. Ke skladování jsou vhodné středně velké zelí bez prasklin či jiných viditelných vad. Optimální skladovací teplota je 0 stupňů s vlhkostí kolem 90 %. Zelí Slava se skladuje zavěšené, v dřevěných krabicích, nebo zabalené v papíru (ne novinách!) nebo pod vrstvou písku.
