Obsah
Aplikace hnojiv je povinným agrotechnickým opatřením pro zahrádkáře, kteří chtějí sklidit dobrou sklizeň zelí. Ti, kteří z nějakého důvodu odmítají používat chemikálie, používají lidové prostředky, například kvasinky. I takové „neškodné“ produkty však mohou při nesprávném použití poškodit úrodu. Proto při plánování krmení zelí kvasnicemi musíte předem vědět, jak správně připravit roztok, v jakých fázích vegetačního období a kolikrát za sezónu aplikovat hnojiva.
Je možné krmit zelí kvasnicemi?
Kvasinky jsou téměř univerzálním hnojivem pro zahradní plodiny, negativně na ně reagují pouze brambory, cibule a česnek. Ale pro zelí je takové hnojivo naopak velmi vhodné, stejně jako pro ostatní Solanaceae a jakékoli kořenové plodiny. Rozhodně je tedy možné ho krmit kvasnicemi.
I když se z pohledu specialistů v oboru agronomie nejedná o hnojivo.Pozitivní účinek je způsoben přítomností plísní Saccharomyces – přírodního „katalyzátoru“ rozkladu organických látek. Díky tomu se po takovém přihnojení výrazně zlepšuje kvalita substrátu v zelí. A to zase stimuluje vývoj rostlin, absorbují více minerálních látek, což má pozitivní vliv na objem a kvalitu sklizně.
Zkušenosti zahradníků přesvědčivě dokazují, že „roste mílovými kroky“ není v žádném případě obrazné vyjádření
Výhody kvasnic pro zelí
Jednou z nepochybných výhod tohoto krmení zelí v očích zahradníků je ekologická bezpečnost. Pro samotnou kulturu jsou její výhody následující:
- Kvasinky jsou cenným zdrojem bílkovinných sloučenin, stejně jako sacharidů a vitamínů skupiny B. Proto se po takovém hnojení znatelně aktivuje proces vývoje rostlin. Hlávky zelí dozrávají rychleji o týden nebo týden a půl, jsou velmi husté, ale zároveň jemné a šťavnaté. A to vede ke zlepšení chuti a delší trvanlivosti.
- Hnojení aktivuje činnost prospěšné půdní mikroflóry, která je „odpovědná“ za rozklad organické hmoty. Rostliny mohou „vytáhnout“ z půdy více živin. To má pozitivní vliv na celkovou výdrž a produktivitu.
- Kvasinky „inhibují“ patogeny, což výrazně snižuje riziko vzniku chorob, na které je plodina velmi náchylná. Pro ochranu před škůdci je také užitečné zalévat zelí kvasnicemi.
- Když se rozpouštějí ve vodě, tvoří sloučeniny, které stimulují růst kořenového systému. Zajišťuje nejen aktivní vývoj rostliny, ale také jí pomáhá zotavit se z negativních vnějších vlivů.
- Při krmení ve fázi sazenice se sazenice rychle přizpůsobí změněnému stanovišti po přesazení do volné půdy a začnou růst.
Při použití kvasnic jako hnojiva pro zelí je třeba vzít v úvahu, že rychlá rychlost rozkladu organické hmoty v půdě je užitečná, ale pouze v aktuální sezóně. V příštím roce je nutné „doplnit“ vzniklý nedostatek živin, jinak na takto vyčerpané půdě nic neporoste.
Další důležitou nuancí je, že při pravidelném krmení zelí kvasnicemi se obsah draslíku a vápníku v půdě postupně snižuje. Pro „neutralizaci“ tohoto efektu je nutné aplikovat vhodná hnojiva 2-3x za sezónu.
Při správném použití je kvasinkové hnojivo zcela bezpečné pro lidské zdraví a životní prostředí.
Druhy kvasnic
Kvasinky jsou:
- pekařství;
- víno;
- hospody;
- krmit
Pro krmení zelí je vhodný jakýkoli typ, ale zahradníci nejčastěji používají první. Ty se zase dělí na tekuté, „živé“ lisované a okamžitě suché. Tekuté se téměř nikdy nenacházejí v „otevřeném přístupu“, ale suché a stlačené lze zakoupit v každém obchodě s potravinami za přijatelnou cenu. Proto se stávají „surovinami“ pro krmení zelí a dalších zahradních plodin.
Doby a frekvence zpracování
Plísně obsažené v kvasnicích se „aktivují“ pouze v dostatečně teplé (od 10 °C) půdě.Jinak prostě zemřou. Proto s takovým krmením nemůžete spěchat. Hnojiva se aplikují od konce jara, v některých regionech je třeba počkat i do poloviny června.
U raných a středních odrůd zelí stačí dvě krmení za sezónu. První se provádí asi měsíc po přesazení sazenic do země, druhá - po dalších 25-35 dnech. Středně pozdní a pozdní odrůdy, zejména pokud rostliny zaostávají ve vývoji, potřebují třetí krmení - přibližně 2-3 týdny před koncem období zrání hlávek zelí uvedeného v popisu odrůdy nebo hybridu.
Přesazené sazenice zelí lze krmit kvasnicemi pomocí listové metody, čímž se koncentrace roztoku sníží 1,5krát oproti doporučené. Dále se keře hnojí zaléváním u kořene.
Norma je poprvé asi 0,5 l roztoku, poté se zvyšuje na 1,5-2 l
Důrazně se doporučuje hnojení nadměrně nepoužívat, jinak bude účinek opačný než požadovaný. Nadbytek kvasinek a jejich metabolických produktů v půdě potlačuje imunitu zelí a dalších rostlin.
Jak připravit roztok s kvasnicemi pro krmení zelí
Bez ohledu na to, které kvasinky jsou vybrány pro krmení zelí, je třeba mít na paměti, že k jeho „aktivaci“ je zapotřebí kyslík. Nádobu, ve které se roztok připravuje, proto nelze hermeticky uzavřít. Nelze přesně určit, jak dlouho bude proces trvat – záleží především na okolní teplotě.
Při zjišťování, zda je hnojivo připraveno, se doporučuje zaměřit se na bubliny, které se objevují na povrchu kapaliny
Suché droždí
Ingredience pro „základní“ zelí:
- voda – 10 l;
- suché droždí - 150 g;
- krystalový cukr - 80 g.
Pro přípravu hnojiva stačí smíchat všechny složky a předehřát vodu na cca 40°C. Nádobu zakryjte gázou nebo látkou a nechte na teplém místě kvasit 3-6 hodin, dokud nebude připraven. Poté přefiltrujte, nalijte dalších 10 litrů vody do „kvásku“ a znovu nechte 2-3 dny louhovat.
Pokud je roztok potřebný pro kořenové krmení zelí, neředí se vodou. U postřiku listů se koncentrace snižuje ředěním v poměru 1:3 nebo 1:4 v závislosti na stáří rostlin.
Hlavní výhodou sušeného droždí oproti syrovému droždí je jeho uzavřený obal, který minimalizuje riziko zkažení během skladování.
Syrové droždí
Lisované droždí v briketách se „aktivuje“ samo, k tomu nepotřebuje cukr. Proto hnojivo pro zelí zahrnuje pouze:
- voda – 5 l;
- lisované droždí - 1 kg.
Pro přípravu vrchního dresingu přidejte droždí do nádoby s teplou vodou a intenzivně míchejte, dokud se brikety nerozpustí. Pro urychlení procesu je lze předem nakrájet na malé kousky. Kapalina se nechá „kvasit“ 6-10 hodin, poté se znovu promíchá a přilije se 10 litrů vody. Hnojivo je připraveno k použití za dva dny.
Pro krmení sazenic zelí připravte méně koncentrovaný roztok - 10 g na litr. Kapalina se vyluhuje jeden den a před použitím se filtruje.
Lisované droždí bez zmrazení dlouho nevydrží - až 7-10 dní
Použití kvasnic s jinými hnojivy
Kvasinky se úspěšně „kombinují“ s většinou ostatních lidových léků a přípravků zakoupených v obchodě používaných ke krmení zelí. Ale v žádném případě s nimi nebude možné vyjít - je nutné kompenzovat výsledný nedostatek organické hmoty, draslíku a vápníku.
S popelem
Dřevěný popel je univerzální lidový lék vhodný pro krmení jakýchkoli zahradních plodin. Obsahuje draslík, vápník, hořčík, síru, fosfor, zinek. Všechny tyto makro- a mikroprvky jsou nezbytné pro normální růst a vývoj zelí. V kombinaci s kvasinkami aktivuje dřevěný popel proces tvorby hlávek, takže toto krmení je zvláště žádané při pěstování středně pozdních a pozdních odrůd.
K přípravě hnojiva potřebujete:
- Do 10 litrů vody přidejte 300 g prosátého dřevěného popela a 100 g suchého droždí. Dobře promíchejte.
- Přiveďte k varu, na mírném ohni vařte 15–20 minut.
- Nechte 2-3 hodiny, občas protřepejte.
- Scedíme, přidáme dalších 10 litrů vody, zamícháme. Pokud se plánuje použití roztoku pro listové krmení, můžete přidat trochu malých hoblin mýdla na prádlo, aby se lépe „lepilo“ na listy zelí.
Další recept na krmení:
- Sklenici prosátého dřevěného popela, 100 g cukru a lisovaného droždí zalijeme vodou (3 l). Intenzivně míchejte 2-3 minuty.
- Přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě asi 3-4 dny.
- Před použitím sceďte a nařeďte vodou v poměru 1:5.
K hnojení se používá pouze „ekologický“ popel.
S kyselinou boritou
Při nedostatku bóru hlávky zelí velmi špatně tuhnou a jsou „volné“, což negativně ovlivňuje uchování kvality. Hnojení kyselinou boritou a kvasinkami lze použít jak k zalévání keřů, tak k postřiku listů.
Jak připravit roztok k nalití droždí s kyselinou boritou na zelí:
- Zahřejte 5 litrů vody na 40 °C, přidejte kyselinu boritou (1 g) a lisované droždí (200 g). Dobře promíchejte.
- Nechte 2-3 hodiny, před použitím sceďte.
Kyselina boritá dodává listům zelí šťavnatost a výraznou křupavost.
S marmeládou
Krmení zelí droždím v kombinaci s kvašenou marmeládou aktivuje růstový proces nadzemní části a má příznivý vliv na imunitu a celkovou výdrž.
Recept je jednoduchý:
- Nalijte 100 g suchého droždí do 3 litrů džemu a dobře promíchejte.
- Přidejte 10 litrů vody. Nechte na teplém místě týden a půl, denně protřepávejte.
- Před použitím sceďte a zřeďte vodou (10litrová sklenice roztoku).
Ke krmení zelí můžete dokonce použít plesnivý džem, poté, co nejprve odstraníte vzniklou „patinu“
Závěr
Pokud krmíte zelí kvasnicemi několikrát během sezóny ve správný čas a správně připravíte roztok, pomáhá to zvýšit celkovou odolnost rostlin, včetně odolnosti vůči škůdcům a patogenní mikroflóře, a zlepšuje kvalitu půdy.Toto hnojivo má také pozitivní vliv na kvalitu hlávek zelí – stávají se šťavnatějšími a křupavějšími.
Recenze o krmení zelí
