Obsah
Ještě před půl stoletím nebylo více než sto druhů paprik, byly známy pouze světle zelené a červené plody. K dnešnímu dni šlechtitelé vyvinuli více než tisíc nejlepších odrůd a hybridů této zdravé a chutné zeleniny. V současné době existují papriky různých chutí: sladké, sladké a kyselé, hořké, stejně jako vícebarevné odrůdy: žlutá, červená, oranžový, zelené a fialové, dokonce i bílé papriky jsou zcela běžné.
Paprika je trochu rozmarná plodina.:
- vysazuje se pouze sazenicemi;
- preferuje volné, černozemní půdy;
- miluje teplo a vlhkost;
- nemůže se normálně vyvíjet bez dostatečného slunce;
- má křehké výhonky, které je třeba svázat a zaštípnout.
Navzdory tomu všemu se chovatelům podařilo vyvinout spoustu nenáročných odrůd paprik, z nichž nejlepší budou uvedeny níže.
Jaké jsou rozdíly mezi odrůdami paprik?
Nenáročnost není jedinou vlastností, kterou by odrůdy vybrané pro pěstování na zahradě nebo venkovském domě měly mít. Neméně důležité pro rostliny:
- odolnost vůči různým nemocem;
- schopnost odolávat teplotním poklesům;
- chuťové vlastnosti;
- komoditní vlastnosti zeleniny;
- doba zrání.
Odrůdy raného zrání jsou nejvhodnější pro severní oblasti země a Ural. Plody takových paprik budou mít čas dozrát za pár měsíců krátkého a chladného léta. Navíc je brzy odrůdy dávají nejhojnější úrodu, papriky mají dobrou chuť a jsou vhodné pro pěstování ve sklenících i ve volné půdě.
Na jihu země se také nejčastěji pěstují rané či polosezónní odrůdy a hybridy. Ale v oblastech s dlouhým teplým létem lze pěstovat i papriky s pozdním obdobím zrání. Jsou méně produktivní než rané, ale čerstvá zelenina poroste na záhonech až do prvního mrazu - poloviny října.
Jak správně pěstovat papriky
Odrůdy papriky, které nevyžadují zvláštní péči, stále vyžadují některé povinné kroky:
- Výsadba v zemi nebo ve skleníku pomocí sazenic. Sazenice musí být připraveny 1,5-2 měsíce předem. Semena se vysévají do velkých truhlíků a poté se vysazují do jednotlivých nádob.
- Předběžná příprava půdy: hnojení, rytí, dezinfekce.
- Mladé rostliny nevystavujte nízkým teplotám, i odolné odrůdy je nejlepší na noc přikrýt silnou fólií nebo speciálním agrovláknem.
- Důležité je vědět, kdy sklízet – o technické zralosti paprik rozhoduje jejich barva. Červené plody namalované na balíčku se semeny lze často sklízet, když mají zelený odstín. Taková zelenina je docela vhodná ke konzumaci a obsahuje všechny potřebné vitamíny a látky. Během skladování si můžete všimnout, že se barva slupky mění – to svědčí o biologické zralosti zeleniny.
"Rudé náměstí"
Odrůda je raná odrůda - první plody mohou být konzumovány 110 dní po výsadbě semen. Keře rostou malé, jejich výška dosahuje 70 cm.Samotné papriky mají tvar krychle s jasnými okraji. Uvnitř je zelenina rozdělena do čtyř komor se semínky.
Barva zralého ovoce je jasně zelená, ale po uskladnění se změní na šarlatovou. Tloušťka stěny dosahuje 9 mm, díky čemuž je ovoce velmi chutné a šťavnaté. Hmotnost každé zeleniny je nejméně 280 gramů.
Rostlina je odolná vůči většině virových onemocnění charakteristických pro plodiny lilek. Zralé papriky dobře snášejí přepravu a lze je skladovat po dlouhou dobu.
"Ivanhoe"
„Ivanhoe“ je považován za jednu z nejnáročnějších odrůd. Tato paprika roste v malých keřících, není třeba ji svazovat ani štípat, což značně zjednodušuje péči o rostliny.
Plodina raně dozrává, první zeleninu lze konzumovat již ve fázi technické zralosti - 105. den po zasetí semen.
Plody rostou malé, váží až 120 gramů. Slupka je zbarvena nejprve mléčně bílou a po úplném dozrání získává šarlatovou barvu. Tloušťka stěny se pohybuje od 5,5 do 6 mm. Paprika má kuželovitý tvar, zelenina je rozdělena na dvě nebo tři komory a uvnitř je mnoho semínek.
Odrůda Ivanhoe je ceněna především pro své obchodní vlastnosti - dobře snáší přepravu, je dlouho skladována a sklizeň se skládá z hladkých a rovnoměrných plodů.
"Funtik"
Polourčitá odrůda papriky „Funtik“ dozrává 110-120 den po zasazení semen. Keře jsou kompaktní, jejich výška se pohybuje od 50-70 cm.Rostliny mají hodně olistění a bočních výhonků, stejně jako velké množství vaječníků. Na každém pepřovém keři dozrává současně asi 17 plodů.
Plody mají kuželovitý, mírně nerovný tvar. Odrůda je velmi nenáročná - odolává chorobám a verticiliovému vadnutí, plodinu lze pěstovat jak na zahradě, tak v uzavřeném skleníku.
"Čardáš"
Určitá odrůda sladké papriky – „Czardash“ – je vysoce výnosná odrůda. Z jednoho kompaktního keře lze sklidit až 18 plodů. Papriky mají kuželovitý tvar, každá váží až 220 gramů. Tloušťka stěny je 6 mm.
Zralá zelenina má oranžovo-červenou barvu. Vaječníky na nízkých keřích se objevují ve svazcích, rostlina se stává velmi krásnou v období zrání paprik.
Odrůda není napadena mnoha virózami a chorobami a snese i horší povětrnostní podmínky. "Csardas" lze pěstovat jak ve skleníku, tak na otevřeném prostranství. Zelenina je vhodná jak ke konzervování, tak ke konzumaci v čerstvém stavu.
"volské ucho"
Sklizeň je mezisezónní, první zeleninu lze sklízet již 130. den po zasazení semen pro sazenice. Odrůda je vhodná pro pěstování v otevřeném terénu a pro výsadbu pod fólií ve skleníku.
Keře rostou malé, samotné papriky jsou střední velikosti - délka je 16 cm a hmotnost je 200 gramů. Barva plodů je jasně zelená, v plné zralosti se stává červenou. Stěny zeleniny jsou poměrně silné - až 8 mm, díky čemuž je pepř této odrůdy velmi šťavnatý a „masitý“.
I přes svou šťavnatost lze zeleninu skladovat po dlouhou dobu, aniž by ztratila svou pružnost. Zralé papriky mají kuželovitý protáhlý tvar s mírně zvlněnou slupkou.
Plody lze zavařovat a přidávat do různých jídel a salátů.
"Atlant"
Patří k těm vzácným odrůdám paprik, které milují zahuštěné přistání. Tato kultura se dobře zakoření ve stísněné letní chatě, v malém skleníku nebo filmovém tunelu.
Díky vysokému výnosu se Atlant stal oblíbencem mnoha zahradníků - produkuje trvale vysoké výnosy. Samotné plody jsou poměrně velké - jejich délka je 26 cm a jejich hmotnost dosahuje 250 gramů. Tloušťka stěn plodu může dosahovat až 11 mm, díky čemuž je paprika velmi šťavnatá a chutná.
"Eroshka"
Středně raná odrůda plodí 120. den po zasazení semen pro sazenice. Keře rostou velmi malé - jejich výška dosahuje pouze 50 cm, což nebrání tomu, aby byla odrůda Eroshka považována za jednu z nejvyšších výnosů. Rostlina vytváří plody v souzvuku, z jednoho keře lze najednou utrhnout asi 16 zralých paprik.
Tvar zeleniny připomíná kostku se slabými žebry, uvnitř je rozdělena na čtyři komory naplněné semeny.
Plody jsou zpočátku světle zelené a dozráváním se zbarvují do červena. Rostlina je odolná vůči různým chorobám a parazitům, nevyžaduje složitou péči a lze ji pěstovat jakkoli (na zahradě nebo pod fólií). Plody mají vynikající chuťové vlastnosti a lze je použít v jakékoli formě.
"Citrónový zázrak"
Odrůda s velmi krásnými, jasně žlutými plody. Rostlina plodí brzy - 112. den po výsadbě do země, dosahuje malé výšky - kompaktní keře, až 60 cm.
Plody rostou poměrně velké - často jejich hmotnost přesahuje 200 gramů. Slupka plodů je hladká, stěny silné.
Papriky odrůdy „Lemon Miracle“ vypadají skvěle ve sklenicích a mají vynikající chuť a vůni. Kultura dobře snáší špatné povětrnostní podmínky a nevyžaduje pečlivou a komplexní péči.
"Herkules"
Velmi výrobní mezisezónní odrůda papriky. Na jedné rostlině se objevuje mnoho vaječníků, plody rostou velmi velké, takže keře je třeba svázat.
Zralé papriky jsou jasně červené barvy, mají lesklou slupku a kvádr formulář. Průměrná hmotnost jedné zeleniny je 350 gramů, stěny jsou silné až 10 mm. Chuť ovoce je vynikající: šťavnatá, bohatá, se zvláštním „pepřovým“ aroma. Zelenina je vhodná pro pěstování jakýmkoliv způsobem.
Rostlina je nenáročná, potřebuje pouze včasné vyvázání výhonků s mladými plody.
"sibiřský bonus"
Tato mimořádná odrůda je uznávána nejen v Rusku, ale po celém světě. Charakteristickým rysem pepře je jeho hustá, hustá dužina. Koneckonců, tloušťka stěn zeleniny dosahuje 12 mm.
Papriky dorůstají až 300 gramů, jsou krychlového tvaru, jejich kůra a dužnina jsou zbarveny sytě oranžově.
Z malých keřů, jejichž výška zřídka přesahuje 50 cm, můžete získat vysoký výnos sladkých, šťavnatých paprik neobvyklé barvy. Se všemi svými přednostmi není odrůda vůbec náladová, dobře snáší choroby a lze ji pěstovat i v severních oblastech.
Zelenina je skvělá na zavařování, nakládání, přípravu různých pokrmů a čerstvých salátů.
"Slunce Itálie"
Jednou z nejlepších komerčních odrůd je paprika Sun of Italy. Neobvykle velké plody dosahují hmotnosti 600 gramů, k dosažení takového výsledku se samozřejmě budete muset hodně snažit.
Rostlina je však poměrně nenáročná a lze ji pěstovat i ve volné půdě. Keře rostou nízko a kompaktně - až 50 cm na výšku.
Plody jsou žlutooranžové barvy, mají pravidelný hranolovitý tvar a lesklou hladkou slupku. Zelenina dobře snáší přepravu i na velké vzdálenosti, podléhá dlouhodobému skladování a je odolná vůči různým chorobám.
"Shorokshary"
Produkt moldavských chovatelů, odrůda sladké papriky „Shorokshary“, se více než jednou stala vítězem mezinárodních výstav.
Rostlina dorůstá pouze 40-50 cm, ale má mnoho plodů. Z jednoho takového keře můžete odstranit až 20 paprik. Samotné papriky jsou velké - jejich hmotnost často dosahuje 400 gramů.
Tvar plodů je kuželovitý, stěny jsou rovné a hladké. Dužnina této zeleniny je velmi šťavnatá s nezvyklou kořenitou vůní. Z ovoce můžete připravit jakákoli jídla, nejlépe se však hodí do konzervovaných salátů a lečo.
Jeden keř může okamžitě obsahovat množství ovoce různých odstínů: od světle zelené po žlutou a oranžově červenou.
"Belozerka"
Jednou z nejnáročnějších odrůd je „Belozerka“. Tato paprika je známá jak na jihu, tak na severu.Za jakýchkoli klimatických podmínek rostlina produkuje poměrně vysoký a stabilní výnos.
Plody samotné mají vynikající prezentaci - velké velikosti, jednorozměrná zelenina, hladká žlutá kůra.
Odrůdu lze pěstovat na zahradě, ve skleníku a ve skleníku.
"Anastasia"
Nejpozoruhodnější na této odrůdě je tvar a barva plodů. Papriky mají neobvyklý srdcovitý tvar a sytý třešňový odstín.
Zralé ovoce je velmi podobné rajčatům - stejně šťavnaté, chutné a sladké, s hustou, „masitou“ dužinou.
Pěstitelské podmínky nejsou pro tuto odrůdu příliš důležité. Vyrábí bohaté úrody nejen na zahradě, v skleník a skleník, ale přece na balkóně a v květináči.
"zlaté jubileum"
Jeden z raně dozrávající odrůdy papriky má nízké keře a bujnou korunu. Zelenina je vysoce výnosná a produkuje trvale velké množství plodů.
Samotné papriky jsou zbarveny šťavnatě oranžově, mají tvar kostky a poměrně silné stěny - až 7 mm.
Hmotnost každé zeleniny dosahuje 150 gramů. Papriky mají vynikající chuť a vůni a jsou vhodné pro přípravu široké škály pokrmů.
"Bel Goy"
Vzácná odrůda, jejíž semena na trhu nenajdete, prodávají se pouze ve velkých obchodech. Rostlina dosahuje výšky 120 cm, proto je vhodnější ji pěstovat ne na záhoně, ale ve skleníku, přivázanou k mřížoví.
Samotné plody jsou také velmi velké - jejich průměrná hmotnost je 400 gramů. Tvar zeleniny je podlouhlý kvádr. Dužnina je šťavnatá a aromatická.
Co určuje nenáročnost pepře
Informace o sáčku semen o nenáročnosti konkrétní odrůdy hovoří o několika faktorech najednou:
- nižší mzdové náklady pro majitele;
- schopnost odolávat teplotním výkyvům bez padání květů a vaječníků;
- odolnost vůči virům a nemocem.
Zkušení zahrádkáři již mají své oblíbené odrůdy zeleniny, ale ti, kteří se rozhodli začít farmařit poprvé, budou muset experimentovat, aby vybrali nejvhodnější odrůdu pepře pro konkrétní podmínky.
