Obsah
Krmné zelí je speciální druh, který se používá pouze jako krmivo pro zvířata. Rostlina se vyvíjí do dvou let. Má neobvyklý tvar - masité stonky, dlouhé a velké listy tmavě zelené barvy. Z krmného zelí nevznikají hlávky zelí jako takové. Kultura je nenáročná, roste normálně i v mrazech, ale vyžaduje zalévání.
Co je kapusta
Krmné zelí patří do stejné čeledi brukvovitých jako ostatní odrůdy (zelí, brokolice, růžičková kapusta a další). Kultura je nenáročná a dobře roste téměř ve všech regionech Ruska. Pěstováno jako krmivo pro hospodářská zvířata, nepoužívá se jako potravina.
Má poměrně silné stonky a dlouhé listy. Obě části slouží ke krmení. Odolává negativním teplotám i krátkodobým poklesům na -6 stupňů. Plodina je velmi nenáročná na péči a vyrovnává se s velkým suchem.
Popis a foto krmného zelí
Kale je dvouletá rostlina.Dosahuje výšky 1 m nebo o něco více. V první sezóně získávají stonky válcovitý tvar, poté se stávají vřetenovitými. Dále se na nich tvoří větve.
Listy krmného zelí dosahují délky 50 cm a šířky 40 cm, na povrchu je patrný nepříliš výrazný voskový povlak. Barva listů se pohybuje od zelené po fialovou. Tvar je kopinatý, vejčitý, někdy lyrovitý. Řapíky jsou také poměrně dlouhé - 15-40 cm.V druhém roce se tvoří nové výhonky. Vytvářejí malé květy, dosahující 4-5 cm v průměru.
Stonky dorůstají až 1,5-2 m na délku, což je velmi odlišné od zelí a jiných odrůd. Jsou 3-5 cm silné, méně často dosahují 10 cm, stejně jako listy jsou pokryty voskovým povlakem.
Krmné zelí je cenná zemědělská plodina
Obsahuje sušinu s hmotnostním zlomkem do 15 %. Složení obsahuje vitamíny C, skupinu B, karoten, bílkoviny, minerály a vlákninu. Má dobré vlastnosti hltání mléka. Používá se hlavně ke krmení krav.
Odrůdy krmného zelí
Odrůd krmného zelí není mnoho. Nejčastěji pěstované odrůdy jsou:
- Mozková zelená Vologda.
- Tisícihlavý.
- Podmoskovnaja.
- Mozek zelená siverská.
- Polární 227.
- Milník.
V poslední době byly nalezeny i holandské hybridní odrůdy. Jedná se o krmné zelí Reflex a Redbor. K pěstování byly schváleny v roce 2000. Produkují rostliny ve tvaru palmy. Charakteristickým detailem je, že listy jsou natřeny vínovými odstíny.
Z hlediska produktivity mají největší hodnotu odrůdy krmného zelí Polyarnaya 227 a Podmoskovnaya. Vytvářejí velmi velké listy a tvoří až 3/4 sklizně.Přitom u ostatních zástupců je poměr přibližně stejný – polovina pochází z listů a druhá část ze stonkových plodů.
Technologie pěstování krmného zelí
Vzhledem k tomu, že zelí je nenáročné, lze jej pěstovat bez sazenic. V zemědělské praxi se to dělá nejčastěji - vysévají semena do půdy, občas zalévají, aplikují hnojivo. Je to poměrně snadná metoda, ale klíčivost je nízká a některá semena mohou být ztracena.
Pro snížení ztrát o 60 % se doporučuje použít metodu sadby. Je to pracnější, ale zvyšuje se rychlost klíčení. Tato možnost je vhodná pro relativně malé oblasti, kde není potřeba mnoho sazenic. Hlavní kroky pěstování pro každou metodu jsou popsány v následujících částech.
Bezsemenná metoda
Semena krmného zelí můžete začít vysévat na otevřeném terénu na začátku dubna a na jihu - od konce března. Výhonky snesou teploty kolem nuly a mrazy až do -6 stupňů. Není proto třeba se bát, že nevyklíčí.
Při přistání postupujte následovně:
- Vyčistěte a vykopejte oblast.
- Vyrovnejte povrch.
- Označte rýhy ve vzdálenosti 70 cm.
- Zrna se vysévají do hloubky 2-3 cm.
Míra spotřeby je od 15 do 40 kg na každých sto metrů čtverečních půdy. Vzhledem k tomu, že semena kapusty jsou velmi malá, je třeba je nejprve smíchat se superfosfátem, prosát přes malé síto v poměru 1:10. Nejen, že poskytne živiny, ale také zabrání tomu, aby semena zapadla příliš hluboko.
Sazenice krmného zelí mohou být transplantovány do otevřené půdy na začátku dubna
Po několika dnech se objeví sazenice, poté se vytvoří 3–4 pravé listy, poté se plodiny zředí a mezi sousedními výsadbami zůstane 20–30 cm.Pokud však odrůda vytváří velmi velké listy, interval by měl být 40 cm, měly by být ponechány pouze nejsilnější sazenice.
Prostřednictvím sazenic
Chcete-li pěstovat sazenice krmného zelí, musíte semena zasít 40-45 dní před přesazením do země. Obvykle se plánuje na začátek dubna, takže práce mohou začít koncem února. Pokud je osvětlení nedostatečné, je povoleno setí začátkem března.
Před výsadbou se semena také smíchají se superfosfátem a vysejí se do společných krabic. Navlhčete lahví s rozprašovačem, zakryjte fólií a pravidelně odstraňujte, aby byla zajištěna ventilace. Pravidelně zalévejte, aby byla půda trvale vlhká.
Po vzejití výhonků krmného zelí je film zcela odstraněn a poté ztenčen. Jakmile se vytvoří 4-5 listů, sazenice začnou tuhnout při teplotě 10-12 stupňů. Pokud je v místnosti příliš teplo, klíčky se začnou natahovat.
Transplantace je plánována na zatažený den, kdy je venkovní teplota 5-10 stupňů Celsia. Vzory výsadby se mohou lišit. Mezi řádky se vždy nechává 60-70 cm. A samotné sazenice se umisťují ve vzdálenosti 20-25 až 50-60 cm.Pokud jsou rostliny příliš velké, lze je vysadit šachovnicově.
Péče
Péče o kapustu je velmi snadná. Je však důležité si uvědomit, že rostlina je vlhkomilná, takže zálivka by měla být hojná a pravidelná. Zvláště důležité je to udělat v druhé polovině léta a na začátku podzimu, kdy zelí aktivně získává zelenou hmotu. Voda se podává jednou za 5-7 dní a v horkém počasí - dvakrát tak často. Usazenou tekutinu je nejlepší odebírat při pokojové teplotě.
Na druhou stranu by také nemělo být povoleno přemokření, protože rostliny mohou trpět přebytkem vody.Proto je nutné dodržovat závlahovou normu a zaměřit se na předpověď počasí. Aby byla půda déle vlhká, měli byste položit vrstvu mulče (seno, piliny, sláma).
Hnojit stačí dvakrát za sezónu – v květnu a na konci června. K tomu použijte následující směs (na metr čtvereční):
- superfosfát 30 g;
- nitrofoska 30 g;
- dusičnan amonný 15 g.
Spolu s tím můžete také použít hotové formulace, například Agricola. Je možné použít i tekutou organickou hmotu - stelivo 1:20 nebo diviznu 1:10.
Krmné zelí nevyžaduje zvláštní péči
Choroby a škůdci
Kultura je nenáročná a je poměrně zřídka postižena chorobami nebo škůdci. Někdy ale může trpět kvůli nesprávnému zalévání. Z tohoto důvodu se zpravidla vyvíjí hniloba a další infekce. Proto je třeba vodu podávat s mírou, a pokud je léto deštivé, zdržet se zalévání.
Mezi nemocemi představují zvláštní nebezpečí následující infekce:
- stávkokaz;
- skvrnitost na listech a luscích;
- klubíčko;
- šedá hniloba.
Musíte s nimi bojovat pomocí fungicidů - „Maxim“, „Tattu“, „Ordan“, „Směs Bordeaux“ a další.
Mezi škůdce patří stejný hmyz, který představuje nebezpečí pro jiné odrůdy zelí:
- Brouci brukvovití - o jejich vzhledu na potravinářských plodinách se dozvíte podle malých otvorů na listech. Pro boj nastříkejte směs popela a popela (ve stejném množství).
- Můry zelné jsou šedavě zbarvení motýli s dlouhým tělem. Pro krmné zelí jsou poměrně nebezpečné, je třeba s nimi bojovat biologickým přípravkem „Lepidocid“.
- Květ řepkový jsou malí černí brouci (do 1 cm). Jedí pupeny a semena. Aby zachránili kapustu, jsou léčeni léky, jako je „Etafos“ a „Andometrin“.
- Zelná moucha – připomíná běžnou mušku, ale má hnědou barvu. Ke zničení a ochraně krmného zelí se používají insekticidy. Nejúčinnější léky jsou "Karbofos" a "Iskra".
Sběr a skladování
Sklizeň krmného zelí začíná mnohem později než u běžných odrůd bílého zelí. To je právě hlavní cíl pěstování – získat co nejvíce listů a stonkových plodů. Určení doby sběru je celkem jednoduché – jakmile začne olistění žloutnout (od spodní části keře), je ten správný okamžik.
Doba sběru připadá zpravidla na druhou polovinu října. V jižních oblastech Ruska začínají kopat i v první polovině - polovině listopadu. Pokud je podzim příliš teplý, tak i na konci měsíce. Není třeba se obávat nástupu mrazů – krmné zelí se sklízí až po nich, kdy jsou všechny plodiny dávno sklizeny.
Sklizeň by měla být provedena nejdříve koncem října.
Může být skladován jak čerstvý, tak jako siláž. V prvním případě jsou udržovány v suterénu při teplotách do +8 s konstantním větráním. Vlhkost by měla být mírná, pak zelí vydrží až do února.
Rostliny lze i silážovat. Fungují takto:
- Nejprve se sklizená plodina rozdrtí.
- Poté smícháme s ostatními ingrediencemi.
- Vloží do důlku a nechají kvasit.
Závěr
Krmné zelí je obecně nenáročné, takže jej na přání může pěstovat i nezkušený letní obyvatel. Jedná se o hodnotnou krmnou plodinu, která není horší než oves.Pro dlouhodobé skladování se doporučuje skladovat v dobře větraných sklepech nebo silech.
