Recepty na houbový kaviár z medových hub

Na světě je tolik hub a pokrmů z nich vyrobených a kaviár z medových hub se mezi hospodyňkami vždy těší velké oblibě. Důvodů je mnoho. Hřiby medonosné jsou totiž houby velmi společenské, a tak se většinou vozí z lesa v celých vedrech. Jsou-li k nakládání a nakládání vhodné pouze celé a mladé medové houby a většinou se používají kloboučky dospělých hub, kam by pak měl jít veškerý zbytek bohatství? Dá se z něj samozřejmě připravit lahodný houbový kaviár, tím spíš, že o vhodné recepty není nouze.

Recepty na kaviár z medových hub na zimu

Opravdu, kuchařské recepty houbový kaviár Medových hub je tak nekonečné množství, že se začínající kuchaři snadno vyřádí. Ale ve skutečnosti je všechno mnohem jednodušší. Existuje základní technologie výroby houbového kaviáru, podle které lze snadno připravit kaviár z jiných druhů jedlých trubkovitých hub - russula, šafránové čepice, lišky.

Tato technologie má několik variant. Můžete například použít recepty, které vyžadují sterilizaci hotového houbového kaviáru. A můžete vařit podle receptů bez sterilizace, které mají také své vlastní vlastnosti.

Existují různé způsoby mletí hub a pomocných složek, ale v drtivé většině receptů se používá mlýnek na maso.

V téměř 99,9 % případů se medové houby před použitím vaří v osolené vodě, takže kaviár z vařených medových hub je hlavním způsobem přípravy tohoto lahodného pokrmu.

Ve zbytku řady receptů na výrobu houbového kaviáru se používá pouze široká škála dalších přísad. Jejich přidání má malý vliv na základní technologii vaření. Proto mnoho zkušených hospodyňek již dlouho připravuje houbový kaviár z medových hub na zimu, aniž by dodržoval přísný recept, ale soustředil se pouze na jejich chuť a přítomnost určitých složek.

V článku se však můžete seznámit s celou řadou receptů na kaviár z medových hub a pochopit, jaké proporce jsou potřebné k přípravě obrobku podle konkrétního receptu.

Houbový kaviár vyrobený z medových hub je nejen neuvěřitelně chutným pokrmem, ale má úžasnou všestrannost. Koneckonců, kaviár lze jíst jednoduše jako samostatné jídlo, použít k přípravě různých sendvičů, použít jako náplň do koláčů, palačinek nebo pizzy, vařit do polévek a jiných předkrmů a přidat také do salátů a příloh.

Houbový kaviár z medových hub se sterilizací

Zde budou představeny hlavní etapy technologického procesu výroby houbového kaviáru pomocí sterilizace. Je třeba poznamenat, že se jedná o nejběžnější způsob výroby lahodného kaviáru z medových hub, protože poskytuje maximální záruky, že se houby během skladování nezkazí.

Čerstvě nasbírané houby je nutné třídit, oddělovat větvičky, jehličí a další rostlinné zbytky, stejně jako červivé a zkažené vzorky.

Například v průměru z počtu hub obsažených v 10litrovém kbelíku po uvaření zbývají po uvaření pouze 2 až 3 litry, pokud se vezme v úvahu objem. Proto mnoho receptů uvádí počáteční množství medových hub již uvařených. Kromě toho se používají jak objemové indikátory (litry), tak indikátory hmotnosti (kilogramy).

Vytříděné houby se tedy promyjí studenou vodou, zalijí mírně osolenou vodou a po uvaření se vaří alespoň půl hodiny.

Můžete dělat věci jinak. Omyté a uvařené houby vaříme 10 minut, poté vodu slijeme, zalijeme čerstvou studenou vodou a vaříme další hodinu. Obvykle se to dělá s medovými houbami, které nejsou mladé nebo pochybné kvality, které je však škoda vyhodit.Do druhé vody můžete přidat pár hřebíčků a zrnek černého pepře.

Po uvaření se voda slije a samotné houby se umístí do cedníku, aby vypustila přebytečnou tekutinu.

Obvykle, zatímco houby stékají, se připravují další přísady. Nejčastěji se v receptech na houbový kaviár z medových hub používá cibule a mrkev, stejně jako jakákoli jiná zelenina.

Zelenina se nakrájí nebo nastrouhá, smaží se jedna po druhé nebo celá dohromady na pánvi s rafinovaným olejem. Samostatné smažení všech složek prodlužuje dobu vaření, ale zlepšuje chuť houbového kaviáru.

V další fázi procházejí všechny složky budoucího kaviáru, včetně hub, mlýnkem na maso. Můžete to udělat po jednom v jedné nádobě, nebo můžete houby rovnou smíchat se smaženou zeleninou. Chuť houbového kaviáru to nezmění. Komponenty kaviáru nemusíte mlít mlýnkem na maso, ale jednoduše nasekejte medové houby nožem a smíchejte se zeleninou. Ale houbový kaviár z medových hub přes mlýnek na maso se ukazuje jako jemnější a homogennější ve složení.

Po nasekání žampionů a ostatních ingrediencí vše dáme do velké nádoby (kastrůl, pánev se silným dnem, hlubokou pánev), přidáme olej, přidáme koření nebo koření a na mírném ohni pod pokličkou dusíme asi půl hodiny až do hodinu po varu. Tekutina by se měla úplně odpařit, ale kaviár by neměl hořet. Proto je třeba obrobek čas od času promíchat.

5-10 minut před připraveností přidejte do nádoby černý pepř a bobkový list a v případě potřeby také ocet. Je třeba poznamenat, že pomocí této technologie vaření není nutné přidávat ocet, protože kaviár bude dodatečně sterilizován. Kdo ale chce být extra bezpečný a komu nevadí přítomnost octa v přípravcích, může využít recept na houbový kaviár z medových hub s octem.

Hotový kaviár z medových hub se rozloží do sklenic čistě umytých sodou (od 0,5 litru do 1 litru) a umístí se do velké ploché pánve s hladinou vody dosahující „ramen“ sklenic. Na dno pánve položte kuchyňskou utěrku nebo dřevěný stojan. Zakryjte víčky. Voda v pánvi se zahřeje k varu a od této chvíle se vaří přesně půl hodiny.

Poté sklenice vyjmou, srolují víčka a chladí dnem vzhůru 24 hodin pod teplým přístřeškem.

Jednoduchý kaviár z medových hub ve sklenicích je připraven k použití během několika hodin. Ale snaží se tento přípravek odložit, aby si ho uchovali na zimu. Ale pro okamžitou spotřebu se kaviár z medových hub obvykle připravuje trochu jiným způsobem - o tom bude podrobně pojednáno níže.

Recept na medový houbový kaviár s mrkví a cibulí

Houbový kaviár z medových hub, vyrobený podle tohoto receptu, je již dlouho klasikou, protože vyžaduje minimální počet komponent a snadno se vyrábí.

Potřebujete připravit:

• 1,5 kg loupaných medových hub;
• 500 g cibule;
• 300 g mrkve;
• 150 ml rafinovaného rostlinného oleje;
• 1 polévková lžíce. lžíce soli;
• 1 lžička směsi drcených paprik;
• 50 ml 9% octa - volitelně.

Všechny postupy výroby houbového kaviáru již byly podrobně popsány výše, takže recept je může pouze stručně vyjmenovat:

1. Houby oloupeme a uvaříme, vhodným způsobem nakrájíme.
2. Osmažte zvlášť, nejprve nakrájenou cibuli, poté nastrouhanou mrkev.
3. Medové houby spojíme s cibulí a mrkví a dusíme s přidáním soli a pepře.
4. Nalijte do čistých sklenic, sterilizujte a uzavřete na zimu.

Úplně stejným způsobem se připravuje houbový kaviár z medových hub s cibulí. V tomto případě stačí odstranit mrkev z navrhovaného receptu. Bude to chutnat trochu pikantněji, protože mrkev v receptu dodá jemnost a sladkost.

Houbový kaviár na zimu s rajčaty

Recept na houbový kaviár s rajčaty je nejharmoničtější a nejtradičnější, protože rajčata (nebo rajčatová pasta) se obvykle přidávají do jakéhokoli zeleninového přípravku na zimu.

Potřebujete připravit:

• 2 kg medových hub;
• 0,5 kg rajčat;
• 0,5 kg mrkve;
• 0,5 kg cibule;
• 200 ml rostlinného oleje bez zápachu;
• 1,5 lžíce. lžíce soli;
• 2 svazky zeleniny (petržel, kopr nebo koriandr);
• 1 lžička směsi mleté ​​papriky.

Kaviár se připravuje podle tohoto receptu výše popsaným způsobem. Je třeba zvážit pouze několik funkcí:

1. Rajčata jsou před dušením rozdrcena jakýmkoli vhodným způsobem a kombinována s nakrájenými medovými houbami.
2. Zelení se nasekají nožem a přidají se do směsi hub a zeleniny během dušení, 10 minut před připraveností.
3. Jinak jsou všechny procesy výroby houbového kaviáru s rajčaty podobné těm, které jsou popsány výše.

Existuje také mnoho receptů na medový houbový kaviár s rajčatovou pastou. Přípravky pro tyto recepty se připravují podle podobného schématu.Po smažení se do zeleninové směsi přidá pouze rajčatová pasta, předem zředěná malým množstvím vody.

Jak vařit houbový kaviár z nohou medových hub s rajčaty a majonézou

Svědomité hospodyňky nic nevyhazují. A přestože jsou nožičky hub považovány za dost drsné konzistence pro přípravu smažených a zejména nakládaných pokrmů, kaviár z noh medových hub je právem proslulý svou neméně lahodnou chutí než jiná jídla z těchto hub.

Chcete-li to udělat, musíte připravit:

• 1 kg houbových nohou;
• 2 cibule;
• 3 stroužky česneku;
• 2 polévkové lžíce. lžíce rajčatové pasty;
• 150 ml majonézy;
• sůl - podle chuti;
• 2 lžičky cukru;
• asi 100 ml rostlinného oleje.

Kaviár se připravuje z nožiček medových hub standardním způsobem a na chladném místě bez světla ho lze skladovat až do příští houbařské sezóny.

5. Stehna se vaří a smaží na másle asi 20 minut.
6. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek a opékejte, dokud cibule nezhnědne.
7. Ochlaďte, vše umelte pomocí mlýnku na maso.
8. Přidáme koření, rajčatový protlak, majonézu, promícháme a dusíme pod pokličkou půl hodiny.
9. Jsou rozloženy do sklenic a sterilizovány, poté jsou srolovány.

Recept na medový houbový kaviár bez sterilizace

Houbový kaviár z medových hub lze připravit na zimu bez použití sterilizace. V tomto případě se použije buď delší tepelná úprava, nebo se přidá nějaká kyselina: octová nebo citronová šťáva. Můžete podrobně zvážit výrobní technologii bez sterilizace na příkladu přípravy houbového kaviáru z medových hub s česnekem.

Potřebujete připravit:

• 1,5 kg již vařených medových hub;
• 2 cibule;
• 4 stroužky česneku;
• 200 ml oleje bez zápachu;
• 1 polévková lžíce. lžíce 9% octa;
• 2 hodinylžíce cukru - volitelné;
• sůl a mletý pepř - podle chuti.

Připravte pokrm z medových hub podle tohoto receptu takto:

1. Cibuli nakrájíme na drobno a orestujeme na pánvi na 100 ml oleje.
2. Uvařené houby a osmaženou cibuli umeleme na masovém mlýnku.
3. V hluboké ohnivzdorné nádobě dusíme na zbylém oleji směs medových hub a cibule půl hodiny až hodinu.
4. Na konci procesu přidáme nadrobno nakrájený česnek, všechno koření, ocet a dobře promícháme.
5. Připravenou svačinu vložte do pečlivě sterilizovaných sklenic.
6. Můžete jej uzavřít vařenými nylonovými víčky a skladovat obrobek v lednici nebo ve sklepě. Takto se houbový kaviár připravuje na zimu bez švů.
7. Kovová víčka můžete našroubovat a kaviár pak skladovat za normálních pokojových podmínek.

Houbový kaviár z medových hub s mrkví

Tento recept na houbový kaviár je v přísadách podobný předchozímu.

Stačí:

• nahraďte česnek 500 g mrkve;
• používejte olivový olej, kdykoli je to možné;
• přidáme 5 bobkových listů.

Technologie výroby tohoto receptu je jedinečná v tom, že kaviár z medových hub se vaří v troubě.

1. Houby se vaří jako obvykle.
2. Cibuli a mrkev nakrájíme a postupně orestujeme na pánvi s olejem.
3. Zeleninu smícháme s houbami a přidáme koření.
4. Pekáč naplňte olejem, poklaďte kaviárem a vložte do trouby vyhřáté na +220°+240°C.
5. Pečeme v troubě 1,5 až 2 hodiny.
6. Krátce před koncem vaření pokapeme octem.
7. Rozložte do sterilních sklenic a hermeticky uzavřete.

Houbový kaviár se zeleninou: krok za krokem s fotografiemi

Tento recept se vyznačuje bohatým složením ingrediencí a výsledný houbový kaviár lze předložit i těm nejnáročnějším labužníkům a postavit na sváteční stůl.

Potřebujete připravit:

• 2 kg vařených medových hub;
• Po 500 g mrkve, květáku, lilku, papriky, cibule a rajčat.
  Komentář! Místo rajčat můžete použít 200 ml rajčatového protlaku.
• 50 ml jablečného nebo vinného octa;
• olej bez zápachu - v případě potřeby pro smažení všech složek;
• 10 stroužků česneku;
• 1 lžička černého pepře;
• sůl podle chuti.

Zvláštností přípravy houbového kaviáru podle tohoto receptu je povinné smažení všech složek po jedné před jejich smícháním. Provedení medového houbového kaviáru - krok za krokem - je uvedeno níže:

Veškerá zelenina se očistí od přebytečných částí a nakrájí se na malé kousky.

Každá zelenina se smaží zvlášť na pánvi s olejem po dobu 10-15 minut.

Smažená zelenina se smíchá s houbami a naseká pomocí mlýnku na maso.

Do budoucího houbového kaviáru přidáme koření, nasekaný česnek a na mírném ohni dusíme.

Dusíme asi 40-60 minut a ke konci dovaření přidáme ocet.

Směs zahřívejte dalších 10 minut, a když je horká, vložte ji do připravených sterilních sklenic.

Přesně stejným způsobem se houbový kaviár připravuje z medových hub s jednotlivou zeleninou, takže pokud nemáte žádnou složku, nebuďte naštvaní.

Kaviár z medových hub a papriky na zimu

Podle receptury by měly být dodrženy pouze následující proporce:

• 1 kg vařených medových hub;
• 500 g papriky;
• 1 polévková lžíce. lžíci vinného nebo jablečného octa.

Všechna ostatní koření a dochucovadla přidáváme podle vlastní chuti.

Postup výroby houbového kaviáru podle tohoto receptu je naprosto stejný, jak je popsáno výše.

Recept na výrobu houbového kaviáru z medových hub s lilkem je také podobný předchozímu.

Recept na lahodný houbový kaviár z medových hub se zelím

Ale medový houbový kaviár s přídavkem bílého zelí se dělá trochu jinak.

Potřebujete připravit:

• 2 kg vařených medových hub;
• 1 kg loupaného zelí;
• 500 g papriky;
• 500 g cibule;
• 200 ml 9% octa;
• 1,5 lžíce. lžíce cukru;
• 1/3 čajové lžičky koriandru a římského kmínu;
• 300 ml oleje bez zápachu;
• 50 g soli.

Recept je následující:

1. Zelí nakrájejte, zalijte vroucí vodou a nechte půl hodiny odležet.
2. Cibule, mrkev a sladká paprika jsou nakrájeny na tenké proužky (můžete použít korejské struhadlo na mrkev).
3. Postupně je smažte na pánvi s olejem: nejprve cibuli, pak mrkev a nakonec papriku.
4. Ze zelí slijeme vodu a zvlášť je smažíme asi čtvrt hodiny.
5. Zelenina spolu s houbami se naseká do jedné nádoby pomocí mlýnku na maso, přidá se cukr a sůl.
6. Přikryté pokličkou dusíme na mírném ohni 20 minut.
7. Přidejte ocet, půl sklenice vody a zbývající koření.
8. Vařte další půl hodiny, občas promíchejte.
9. Hotový kaviár získá tmavý odstín a veškerá tekutina se z něj odpaří.
10. Horký produkt se umístí do sterilizovaných sklenic, uzavře se a umístí se vychladnout pod přikrývku.

Jemný kaviár z medových hub s cuketou

Samotná cuketa je pověstná tím, že se z ní dá udělat velmi chutný kaviár. Ale spojením chuti tykve a houbového kaviáru může být výsledkem něco kouzelného.

Podle receptu musíte připravit:

• 2 kg medových hub;
• 700 g cukety;
• 300 g cibule a mrkve;
• 1 hlava česneku;
• koření (mletý pepř, bobkový list, hřebíček) - podle chuti;
• 30 g soli;
• 1,5 šálku oleje bez zápachu;
• 25 g cukru;
• 2 polévkové lžíce. lžíce octa.

Proces výroby kaviáru je velmi podobný tradičnímu:

1. Vařte medové houby, nezapomeňte během vaření odstranit pěnu.
2. Nakrájejte cibuli a mrkev a postupně je smažte, na závěr přidejte rajčatový protlak a koření.
3. Cuketu nakrájíme na nudličky nebo nastrouháme a osmažíme zvlášť.
4. Zeleninu a houby umelte na mlýnku na maso a vložte do hluboké žáruvzdorné nádoby.
5. Přidejte sklenici vývaru, který zbyl z hub a zbylý olej z smažení.
6. Přidejte cukr, sůl a česnek a vařte za stálého míchání půl hodiny.
7. Nakonec přidejte potřebné množství octa a srolujte do sklenic.

Pikantní houbový kaviár z medových hub

Příznivce slaných a pikantních pochutin může přilákat následující nejchutnější recept na houbový kaviár z medových hub s česnekem a feferonkou.

Potřebujete připravit:

• 1 kg medových hub;
• 2 lusky feferonky;
• 2 cibule;
• 1 hlava česneku;
• 50 g zeleniny (koriandr, petržel, kopr, celer);
• 10 g zázvoru (suchého);
• 1/3 lžičky černého a bílého pepře;
• 80 ml jablečného octa (nebo 6% tabulka);
• 30 g soli;
• 150 ml rostlinného oleje.

Způsob výroby je zcela standardní a jen málo se liší od předchozích receptů:

1. Medové houby se umyjí a vaří v osolené vodě.
2. Poté ochlaďte a umelte pomocí mlýnku na maso.
3. Cibuli a feferonky nakrájíme nadrobno a orestujeme.
4. Zelení se umyjí, suší a nasekají nožem.
5. Česnek se oloupe a rozdrtí pomocí lisu.
6. Smíchejte cibuli, papriku, houby a bylinky a vařte čtvrt hodiny na středním plameni.
7. Přidejte česnek, zázvor, koření a ocet a znovu zahřejte k varu.
8. Umístěte jej do malých sklenic, protože kaviár je docela pikantní a je vhodnější jako koření.

Houbový kaviár z medových hub na zimu v pomalém hrnci

Nestyďte se používat k výrobě houbového kaviáru pomalý hrnec - chuť hotového jídla vůbec neutrpí a ušetří se čas a úsilí.

Složení výchozích produktů je standardní:

• 700 g medových hub;
• 3 cibule;
• jedna mrkev a jedna sladká paprika;
• 4 rajčata;
• 3 stroužky česneku;
• jeden svazek petrželky a kopru;
• 2 polévkové lžíce. lžíce octa;
• asi 100 ml oleje bez zápachu;
• mletý pepř a sůl - podle chuti.

Recept je následující:

1. Oloupané medové houby zalijte vroucí vodou a nechte 5 minut odstát.
2. Vypusťte vodu, vložte je do misky multicookeru, přidejte olej a udržujte v režimu „smažení“ po dobu 15 minut.
3. Přidejte papriku, mrkev a cibuli, předtím jemně nakrájenou, promíchejte a udržujte ve stejném režimu dalších 15 minut.
4. Přidejte nakrájená rajčata a bylinky, nasekaný česnek, pepř a sůl.
5. Míchejte a udržujte v režimu „chlazení“ přesně hodinu.
6. Po pípnutí nalijte do misky ocet, zamíchejte a nechte chvíli nasáknout.
7. Nakonec rozdělíme do sklenic, uzavřeme plastovými víčky a skladujeme na chladném místě.

Recepty na přípravu houbového kaviáru z medových hub bez spojování

Medové houby jsou tak chutné houby, že se v období „klidného lovu“ nejen připravují na zimu podle nejrůznějších receptů, ale také se z nich dělají různá teplá jídla a pochutiny na chlebíčky. Pro takové recepty se hodí pohmožděné a nijak zvlášť krásné, beztvaré houby - budou stále mleté ​​mlýnkem na maso. Kaviár vyrobený podle těchto receptur ale není určen k dlouhodobému skladování - je pravda, že dlouho nesedí - je velmi chutný a všestranně použitelný.

Rychlá příprava kaviáru z medových hub

K přípravě přibližně pěti porcí je třeba připravit:

• 1 kg čerstvých medových hub;
• 1 cibule;
• sůl, mletý pepř - podle chuti;
• olej na smažení.

Nejrychlejší způsob, jak připravit houbový kaviár, je bez obtěžování předvařením medových hub.

1. Medové houby jsou zbaveny zbytků, omyty ve studené vodě a nakrájeny na malé kousky.
2. Do hluboké pánve nalijte olej a vložte tam nakrájené medové houby.
3. Cibule se nakrájí na kostičky nebo tenké půlkroužky a přidá se k houbám.
4. Smažte houby a cibuli na vysoké teplotě po dobu 10 minut.
5. Poté snižte plamen, osolte, opepřete, houby přikryjte pokličkou a vařte asi půl hodiny.
6. Kaviár je hotový, ale pokud chcete použít lahodný recept na kaviár z medových hub se zakysanou smetanou, pak stačí po prudkém orestování přidat do pánve dvě lžíce zakysané smetany. Chuť pokrmu bude jemnější a jemnější.

Jak vyrobit houbový kaviár z medových hub s bylinkami

Můžete to udělat tradičním způsobem: nejprve vařte medové houby v osolené vodě alespoň 20-30 minut. A poté na pánvi orestujte nakrájené houby.

Jakákoli zelenina se hodí k medovým houbám, ale nejlepší je přidat nasekanou petržel, kopr nebo koriandr. Jemně nakrájejte zeleninu a přidejte je do pánve s medovými houbami 10 minut před tím, než je pokrm připraven.

Jak připravit kaviár z medových hub s majonézou

Podobně lze připravit i houbový kaviár s majonézou. Po uvaření a nasekání medových žampionů je vložíme do rozehřáté pánve s olejem, po chvíli přidáme nakrájenou cibuli a 2-3 velké lžíce majonézy. Milovníkům rajčatové chuti se doporučuje přidat do pokrmu lžíci rajčatového protlaku.

Kaviár je považován za hotový, když se z něj odpaří všechna tekutina a zhoustne.

Recept na mražený medový houbový kaviár

Někdy po výletu do lesa je medových hub tolik, že není ani síla, ani čas, ani chuť je hned zpracovat. V tomto případě je vhodné houby jednoduše zmrazit a poté z nich kdykoli začít vyrábět lahodný kaviár mražené medové houby.

Před zmrazením je zvykem houby vařit, v každém případě, takže po rozmrazení se houby objeví ve formě zcela připravené ke kulinářskému zpracování.

Můžete použít kterýkoli z výše popsaných receptů, ale nejjednodušší je současně rozmrazit část zeleniny: papriku, zelí a lilek a připravit lahodný medový houbový kaviár se zeleninou.

Kaviár ze sušených medových hub

Pokud použijete správnou metodu pro obnovu sušených hub, nebudou se prakticky lišit od čerstvých.

Suché medové houby se namočí na 12 hodin (je lepší to udělat přes noc). Poté se voda slije, naplní se čerstvou vodou, ve které se houby půl hodiny vaří.

Pak z nich můžete uvařit cokoliv pomocí některého z výše popsaných receptů.

Houbový kaviár z nakládaných medových hub

Nakládané medové houby Jsou samy o sobě lahodným pokrmem. Pokud se ale stane, že máte uskladněných příliš mnoho nakládaných hub, můžete si jídelníček zpestřit tím, že z nich připravíte lahodný houbový kaviár.

Připravit:

• 300 g nakládaných hub;
• 1 cibule;
• šťáva z poloviny citronu;
• sůl a pepř na dochucení.

Připravují se velmi jednoduše:

1. Medové houby se omyjí pod tekoucí vodou a nechají se nějakou dobu sušit.
2. Cibule se oloupe, nakrájí na malé kousky a smaží, dokud není průhledná.
3. Houby nakrájíme nadrobno, dáme do mísy, přidáme osmaženou cibulku.
4. Přidejte koření a navrch nalijte citronovou šťávu.
5. Promícháme, položíme na mísu a posypeme zelenou cibulkou.

Pravidla pro skladování houbového kaviáru z medových hub

Houbový kaviár z medových hub, stočený do sklenic pod kovovými víčky, lze skladovat za normálních pokojových podmínek. Toto pravidlo platí zejména pro medový houbový kaviár, který byl připraven podle receptur se sterilizací. Jen je potřeba vybrat místo, kam nedosahují sluneční paprsky.

Houbový kaviár z medových hub, uzavřený běžnými plastovými víčky, je vhodné skladovat v lednici nebo ve sklepě. Všechny tyto přípravky lze snadno skladovat ve vhodných podmínkách až 12 měsíců.

Pokud jde o instantní recepty bez vaření, měly by být skladovány výhradně v chladničce a zpravidla ne déle než týden.

Závěr

Medový houbový kaviár, jehož nekonečná škála receptů je popsána v článku, je snadné jídlo. Pokud se jí na zimu dostatečně zásobíte, můžete sebe i své blízké hýčkat po celý rok nejrůznějšími pokrmy s houbovou chutí a vůní.

Doporučené příspěvky

Kysané zelí denně s octem

Solené zelí s řepou

Jak skladovat kysané zelí

Smažené medové houby na zimu

Solené houby z černého mléka: recepty na horké moření

Jak solit medvědí česnek

Jak nakládat hřib: recepty na jeho přípravu na zimu, nakládání ve sklenicích, v kbelíku, pod nylonovým víkem

Jak nakládat russula doma

Solení hřib: ve sklenicích, pánvích, nejlepší recepty