Džem z granátového jablka: recepty krok za krokem s fotografiemi

Obsah

1 Užitečné vlastnosti džemu z granátového jablka
2 Recepty na džem z granátového jablka se semínky
3 Krok za krokem recept na džem z granátového jablka bez pecek
4 Podmínky skladování
5 Závěr

Džem z granátového jablka je vynikající pochoutka, kterou snadno připraví každá hospodyňka. Delikatesa pro opravdové labužníky, uvařená podle některého z jednoduchých receptů, zpestří večerní čajový dýchánek nebo posezení s přáteli.

Užitečné vlastnosti džemu z granátového jablka

Období časného jara a podzim-zima provázejí virová a respirační onemocnění. Pochoutka z granátového jablka při pravidelné konzumaci posiluje imunitní systém a zvyšuje odolnost vůči nemocem. Další užitečné vlastnosti:

obnovení normálního fungování kardiovaskulárního systému;
normalizace tlaku;
zvýšené hladiny hemoglobinu;
normalizace hormonálních hladin.

Granátové jablko působí preventivně lépe než ostatní bobule, zabraňuje vzniku aterosklerózy. Obsahuje velké množství vitamínů, mikroelementů a aminokyselin. Džem z granátového jablka také snižuje hladinu cukru v krvi.

Pravidelná konzumace džemu z této bobule výrazně snižuje riziko rakoviny. Také ovocná šťáva zpomaluje růst a vývoj rakovinných buněk. Dezert z granátového jablka zabraňuje vypadávání vlasů a minimalizuje hladovění kyslíkem. Džem z granátového jablka lze připravit podle receptury s fotografiemi krok za krokem.

Recepty na džem z granátového jablka se semínky

Níže je jeden z nejoblíbenějších a jednoduchých receptů na džem z granátového jablka. Vyrábí se pouze ze zralých a červených plodů. Ingredience:

šťáva z granátového jablka - 3 polévkové lžíce;
cukr - 3 polévkové lžíce;
semena granátového jablka - 1 polévková lžíce;
citronová šťáva – 1 polévková lžíce. l.

Pro vaření zvolte malou smaltovanou pánev. Nalijte šťávu z granátového jablka a přidejte cukr. Umístěte pánev na oheň (pomalý nebo střední). Za stálého míchání džemu vaříme půl hodiny.

Důležité! Pokud nebudete míchat, bude sirup nerovnoměrně hustý, s hrudkami. Hmota se začne lepit na stěny.

Odstraňte pánev z ohně a nechte vychladnout. Opakujte výše uvedený postup dvakrát, po každém musí kompozice dobře vychladnout. Takto bude džem z granátového jablka hustý a chuť bohatší. Poté znovu dejte na oheň, zalijte citronovou šťávou a nasypte semínka z granátového jablka. Vařte dalších 20 minut a poté nalijte do sklenic.

S jablky

Tato možnost je připravena na zimu. K přípravě džemu z granátového jablka s jablky budete potřebovat:

jablka - 800 g;
šťáva z granátového jablka - 1 ks;
cukr - 450 g;
voda - 150 ml;
želé směs - 2 polévkové lžíce. l.;
vanilin - 1 špetka.

Jablka se nakrájí se slupkou na kostičky. Šťávu je lepší nekupovat v obchodě, ale vymačkat ji z jednoho granátového jablka. Jablka se nalijí do smaltované misky, nahoře se nalije směs cukru a želé. Do celkové hmoty se nalije čerstvě vymačkaná šťáva z granátového jablka, poté se přidá voda.

Vanilin se do džemu přidává dle libosti, pro milovníky koření jej lze nahradit skořicí. Postavte pánev na nízkou teplotu a po 10 minutách ji otočte na střední. Obsah přiveďte k varu a vařte půl hodiny. Pochoutku nalijte do sklenic (předsterilizovaných), srolujte víčky a ochlaďte. Tento dezert se skladuje ve sklepě nebo v lednici.

S citrónem

Džem z granátového jablka s citronem se liší kyselostí od klasické rubínové sladkosti. Budete potřebovat:

granátové jablko - 3 ks;
cukr - 100 g;
citron - ½ kusu;
šťáva z granátového jablka - ½ kusu;
pepř - špetka.

Důležité! Špetka chilli prášku je nutností, protože dodává chuti nádech koření. Při míchání používejte pouze vařečku a nerezové náčiní.

Granátové jablko se oloupe a zrna se umístí do smaltované pánve. Navrch se nalije cukr, pepř a šťáva z granátového jablka. Umístěte pánev na sporák a nastavte teplotu na střední. Džem by měl vařit 20 minut. Odstraňte z ohně, přidejte citronovou šťávu a ochlaďte.

Hotový sladký dezert je umístěn ve sklenicích a uložen v lednici, suterénu, sklepě - na jakémkoli chladném místě. Recept s fotografií vám umožní připravit džem z granátového jablka krok za krokem.

S feijoou

Nezvyklý feijoa dodá dezertu chuť ananasu a jahod. Tento lahodný dezert je zvláště užitečný pro ty, kteří mají chuť na sladké a nízký hemoglobin. K přípravě džemu z granátového jablka s feijoa budete potřebovat:

feijoa - 500 g;
granátové jablko - 2 ks;
cukr - 1 kg;
voda - 100 ml.

Feijoa se umyjí, ocasy se odříznou a projdou mlýnkem na maso. K mletí můžete použít mixér. Z plodů granátového jablka se odstraní kůra, film a zrna. V nerezové misce přivedeme k varu vodu, postupně přidáváme cukr a vaříme 5-6 minut.
Nakrájená feijoa a semínka granátového jablka se přidají do pánve. Po uvaření džem vaříme na středním plameni za stálého míchání 20 minut. Ochlaďte a vložte do sterilizovaných sklenic.

S jeřábem

Přírodním lékem na chřipku a nachlazení je džem z granátového jablka s jeřabinami. Pochoutka se ukáže být zdravá a velmi chutná. Pro přípravu budete potřebovat následující komponenty:

jeřabiny - 500 g;
granátové jablko - 2 ks;
voda - 500 ml;
citron - ½ kusu;
cukr - 700 g;
šťáva z granátového jablka - ½ polévkové lžíce.

Důležité! Plody jeřábu je třeba sbírat po prvním mrazu. Pokud jsou sbírány dříve, jsou umístěny na několik dní do mrazáku a poté namočeny na jeden den ve vodě.

Plody granátového jablka se loupou. Odstraňte fólii a vyjměte zrna. Cukr a šťáva z granátového jablka se rozpustí ve vodě a zapálí se. Sirup se vaří 7 minut. Přidejte granátové jablko a jeřabiny a vařte 5-7 minut na středním plameni. Hmota se odstraní z ohně a nechá se vařit 10-11 hodin.

Umístěte na oheň a počkejte, až se vaří, vařte 5 minut. Vymačkejte citronovou šťávu a dobře promíchejte dřevěnou špachtlí. Odstraňte z ohně a nechte vychladnout, poté dejte do sklenic.

S malinami

Bohaté bobulovité aroma džemu z granátového jablka s malinami je doplněno příjemnou sladkostí. Chcete-li přidat dotek rozmanitosti, můžete přidat tymián. K přípravě budete potřebovat:

maliny - 100 g;
granátové jablko - 2 ks;
cukr - 0,5 kg;
voda - 1 polévková lžíce;
citron - ½ kusu;
tymián – 2 snítky.

Granátové jablko se připravuje odstraněním slupky a filmu. Opatrně odstraňte zrníčka a nasypte je do misky. Nalijte vodu a cukr do smaltované pánve, promíchejte a položte na oheň, dokud se nevaří. Bez sundání z ohně přidejte do pánve semínka granátového jablka, tymián a maliny.

Snižte teplotu na minimum a vařte asi půl hodiny. Vymačkejte citronovou šťávu, zamíchejte dřevěnou stěrkou a odstavte z ohně. Po vychladnutí můžete dát do sklenic.

S kdoulí

Džem z granátového jablka s kdoulí pochází z řecké kuchyně. Vůně a chuť ovoce je zachována i po zatavení na zimu. Ideální k čaji s palačinkami nebo palačinkami. Ingredience na vaření:

kdoule – 6 ks;
citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. l.;
granátové jablko - 1 ks;
cukr - 2 ½ polévkové lžíce;
pelargónie vonná – 3 listy.

Kdoule se očistí, umyje a zbaví jádřinců. Nakrájet na malé kousky.Dejte do misky, přidejte polovinu citronové šťávy a tolik vody, aby pokryla nakrájené kdoule. Granátové jablko se nakrájí a semena se oddělí. Šťáva z granátového jablka a semena se umístí do hrnce. Kdoule se tam přidá po dekantaci vody. Přidejte cukr a citronovou šťávu. Umístěte pánev na střední teplotu a vařte 20 minut.

Do směsi přidejte pelargónie a vařte, dokud kdoule nezměkne. Zvyšte teplotu a vařte do změknutí, aby sirup zhoustl, asi 15 minut. Odstraňte z ohně a nechte vychladnout. Vyjměte listy pelargónie a nalijte džem do sklenic.

S vlašskými ořechy

Originální chuť, kyselá vůně a spousta vitamínů – to je džem z granátového jablka s vlašskými ořechy. Připravte si následující ingredience:

granátové jablko - 3 ks;
cukr - 750 g;
nasekané vlašské ořechy - 1 polévková lžíce;
vanilin - špetka.

Granátová jablka oloupejte a filmujte a odstraňte zrníčka. Pětinu dejte do mísy a ze zbytku vymačkejte šťávu. Přidá se cukr a vaří se 20-25 minut. Do sirupu se nalijí vlašské ořechy, zrna a vanilin.

Džem promícháme, necháme provařit a stáhneme z ohně. Po vychladnutí hmoty lze nalít do sklenic.

Krok za krokem recept na džem z granátového jablka bez pecek

Ne každý má rád džem s peckami, proto je pro něj tento speciální recept jako stvořený. Připravit se předem:

semena granátového jablka – 650 g;
cukr - 200 g;
šťáva z granátového jablka - 100 ml;
šťáva z 1 citronu.

Příprava krok za krokem vám pomůže vyhnout se chybám. Místo smaltované pánve můžete použít jakékoli nerezové nádobí.

Nasypte zrna a polovinu cukru do smaltované pánve.
Nalijte šťávu z granátového jablka a citronu.
Umístěte sporák na střední teplotu a po varu vařte 20 minut.
Vzniklá hmota se mele přes síto, semena se vymačkávají přes 3 vrstvy gázy.
Již bez pecek dejte džem na střední teplotu, přidejte zbývající cukr a po varu vařte 15-20 minut.

Hotový džem se vloží do sklenic.

Podmínky skladování

Rozvinutý džem z granátového jablka lze skladovat v chladničce maximálně 2 měsíce. Skladujte ve sklenicích ve sklepě, lednici, sklepě nebo na jakémkoli tmavém a chladném místě bez přímého slunečního záření.

Před rozložením se sklenice sterilizují a utěsní víčky, které nerezaví. Ve sklenicích lze skladovat déle než rok.

Závěr

Džem z granátového jablka je úžasná pochoutka, bohatá na blahodárné vlastnosti, obsahující velké množství vitamínů v jedné sklenici. Pomáhá v boji proti nemocem, je preventivním opatřením a zvládne ho připravit každá hospodyňka.