Jak vyrobit měsíček se šípkem a šípková tinktura s měsíčkem

Měsíček se šípky je vyroben s ohledem na skutečnost, že plody mají nízký obsah glukózy, takže na kaši budete potřebovat hodně cukru. Aby byl nápoj bez toxických nečistot, čistí se opakovanou rektifikací. Barva tinktury bude záviset na tom, jaká část rostliny byla použita.

Je možné nalít měsíčku s šípky?

Základ s obsahem alkoholu je nejlepší variantou pro uchování všech složek čerstvého ovoce. Pro tento účel jsou vhodné tinktury na bázi měsíčku připravené doma z šípků. Zárukou, že alkohol je čistý, bez toxických nečistot, je dvojitá destilace. Poté se do něj přidávají sušené nebo čerstvé suroviny. Používají se kořeny, květy a plody.

Výhody šípkového měsíčku

Při procesu fermentace je chemické složení bobulí zcela zachováno, ale při tepelném zpracování může dojít ke ztrátě 40 % prospěšných látek. Alkohol na bázi šípku má následující vlastnosti:

• sedativum – snižuje podrážděnost, zlepšuje kvalitu spánku;
• baktericidní – při zevní aplikaci zastavuje množení bakterií a plísní;
• diuretikum – odstraňuje otoky;
• protizánětlivé a antipyretické – pomáhá snadněji vyrovnat se s virovými infekcemi;
• diaforetikum – odstraňuje toxiny;
• imunomodulační – zlepšuje odolnost organismu.

Pravidelné užívání malých dávek léku pomáhá snižovat krevní tlak.

Užitečné vlastnosti šípkové tinktury na měsíčku

V tinktuře měsíčku jsou plně zachovány všechny prospěšné vlastnosti šípků:

1. Kyselina askorbová je nezbytná pro posílení odolnosti organismu a krvetvorby.
2. Vitamíny E, A, B₁, B₂, PP, K mají antioxidační účinek, zlepšují kvalitu zrakových funkcí, podporují úplné vstřebávání vápníku a zlepšují krevní oběh.
3. Vápník, draslík a hořčík posilují svalovou strukturu srdce a cévních stěn.
4. Sodík je nezbytný pro normální fungování genitourinárního a trávicího systému.
5. Fosfor je stavebním prvkem kostní tkáně.

Šípkový nápoj obsahuje vysoký obsah železa, které je nezbytné pro prevenci anémie. Tento prvek se podílí na tvorbě pankreatických hormonů nezbytných pro trávení.

Výběr a příprava surovin

Odrůdy šípků nehrají při zpracování roli: vhodné jsou divoce rostoucí exempláře a kultivary.

Rostlinné suroviny jsou odebírány z provozů umístěných pouze v ekologicky šetrné oblasti

Sklizeň a zpracování ovoce:

1. Plně zralé šípky se sklízejí od poloviny září až do chladného počasí. Bobule neopadávají ani při prvním mrazu.
2. Vytrhněte spolu se stopkou.
3. Neberte ovoce se skvrnami a plísní na povrchu.
4. Pro kaši jsou bobule očištěny od malých nečistot, ale nejsou umyty.
5. Chcete-li vyrobit tinkturu, odřízněte stonek a vysušte část nádoby ze suroviny. Poté se bobule umyjí pod tekoucí vodou.

Příprava a zpracování oddenků:

1. Suroviny vyhrabávají na konci podzimu, když jsou bobule plně zralé a listy opadají.
2. Vezměte mladé větve aktuální nebo minulé sezóny.
3. Kořenové výhonky se volí o tloušťce 1 cm.
4. Ke sklizni můžete keř vypáčit lopatou, vzít potřebné množství surovin a vrátit sazenici na své místo.
5. Suroviny se umyjí a horní tvrdá vrstva se odstraní nožem.
6. Nakrájejte na tenké plátky o délce 5–8 cm.
7. Položte na látku a sušte ve stínu na dobře větraném místě.
8. Občas promíchejte, aby se nevytvořila plíseň.

Vysoce kvalitní sušené suroviny mají tmavě béžovou barvu s narůžovělým nádechem.

Pokud potřebujete tinkturu měsíčku na šípkových květech, suroviny se připravují v období aktivního kvetení:

1. Vybírejte plně rozkvetlá poupata bez okvětních lístků poškozených hmyzem.
2. Stříhejte nůžkami spolu se stopkou.
3. Pokud máte čas, můžete sbírat pouze okvětní lístky.
4. Suroviny se vytřídí a nekvalitní se vyhodí.
5. Omyjte teplou vodou, rozetřete na utěrku a dobře osušte.

Květiny jsou řezány selektivně, aby nezůstaly keř bez ovoce

Jednoduchý recept a jak nalít měsíčku se šípky

Jako surovina se používá čerstvé ovoce. Silný alkoholický nápoj můžete získat bez destilace. Fermentace bude trvat až 90 dní.

Ingredience na šípkový měsíček recept na 3litrovou nádobu:

• voda – 2,3 l;
• suché droždí - 5 g;
• čerstvé ovoce - 2 šálky;
• cukr - 1 kg.

Technologie vaření:

1. Všechny komponenty jsou umístěny ve sklenici, ovoce je předem umyté.
2. Nainstalujte vodní uzávěr nebo gumovou rukavici s proražením na prst.
3. Umístěte do místnosti s teplotou +25–28 °C ⁰C.
4. Po ukončení fermentace bude na dně sediment.
5. Tekutinu opatrně slijte pomocí brčka a přefiltrujte přes aktivní uhlí.

Nápoj není dostatečně čirý, o síle do 35 %, proto je lepší rmut destilovat.

Jak udělat kaši

Přibližně 1 kg cukru poskytne 700–800 ml měsíčního svitu. Pro fermentaci použijte nádobu, na kterou můžete umístit uzávěr. Základ pro alkoholický nápoj je vhodné připravit v desetilitrové skleněné nádobě. Vezměte čerstvé ovoce nebo vylouhujte měsíční kaši se suchými šípky. Množství surovin je stejné.

Komponenty:

• droždí (suché) – 20–25 g:
• cukr – 3–3,5 kg;
• šípky - 500 g.

Příprava:

1. Čerstvé šípky se nemyjí, nečistí od trosek a procházejí mlýnkem na maso. Pokud jsou bobule sušené, pak jsou rozdrceny mlýnkem na kávu.
2. Můžete použít více cukru, než je uvedeno v receptu. Pro urychlení procesu kvašení se přidávají kvasnice v množství 5–7 g na 1 kg.
3. Suroviny se umístí do nádoby, cukr se rozpustí ve vodě. Přidejte suché droždí.
4. Všechny komponenty jsou spojeny v nádobě, voda je přidána do závěsů skleněné nádoby.
5. Nainstalujte vodní uzávěr nebo gumovou rukavici.

Pro rmut je vytvořen optimální teplotní režim - nejméně +25 ⁰C. Proces bude trvat až tři týdny. Uzávěr se odstraní, přikryje se nylonovým víčkem a nechá se louhovat 24 hodin.Během této doby sediment zcela klesne na dno, oddělí se pomocí tenké hadice. Nálev z šípkového měsíčku je připraven k destilaci.

Pro urychlení procesu kvašení lze bobule před uskladněním rozdrtit.

Získání měsíčního svitu

Převážnou část prospěšných látek čerstvých šípků zachováte jednorázovou destilací, ale kvalita měsíčku bude horší. Pro získání tinktury na části rostliny se doporučuje čistit nápoj obsahující alkohol opakovanou destilací.

Proces probíhá ve třech fázích:

1. První rektifikovaný alkohol („hlava“) se vyznačuje vysokým obsahem methylu (toxická sloučenina). Vybírá se okamžitě během jednorázové destilace. Je-li proces dvojitý, pak nechte a shromážděte na začátku opětovné destilace. Jedná se o nejsilnější část (až 90 %), tvoří přibližně 10 % celkové hmoty. Přidáním 3 kg cukru získáte 100 ml „hlavy“.
2. Následuje střední, hlavní část měsíčního svitu neboli „těla“, celý proces je zaměřen na jeho získání. Jedná se o kapalinu bez toxických nečistot, ale obsahující fuselové oleje, které nebudou přítomny při sekundární destilaci. „Tělo“ se užívá, dokud alkohol neklesne na 35 %.
3. Poslední frakce neboli „ocasy“ se vyznačuje nízkou pevností a nepříjemným zápachem. Vybírá se samostatně nebo se na něm destilace zastaví. Někteří doporučují užívat měsíční svit s ocasy až 45 %, ale to je špatně. Poslední zlomek výrazně snižuje kvalitu.

Před opakovanou rektifikací měsíček napuštěný šípkem
s „hlavou“, ale bez „ocasů“, zřeďte vodou na 20 % a destilujte, odeberte až 40 %.

Pro získání domácího alkoholu se hodí měsíčková svítilna navržená ještě doma.

Jak vyrobit šípkovou tinkturu pomocí měsíčku

Po opakované očistě je k vnitřnímu užití vhodný alkoholický nápoj vlastní přípravy. Léčivé vlastnosti mu dodají různé části rostliny. Pro léčebné účely se používají kořeny, květy, sušené nebo čerstvé plody.

Tinktura z kořenů šípku na měsíčku

Poměry receptury tinktury: 10 g šípkových kořenů na 1 litr měsíčku. Suchý kořen dodá barvu, tinktura bude světle žlutá s růžovým nádechem.

Příprava z čerstvých surovin:

1. Kořen se zpracovává z tvrdé skořápky do pletiva.
2. Nakrájejte na tenké proužky o velikosti sirky.
3. Dáme na plech a sušíme v troubě 40 minut. při teplotě +180⁰.
4. Nádoba na tinkturu je vyrobena z neprůhledného materiálu. Umístěte přípravek a naplňte ho měsíčním svitem.
5. Pevně ​​uzavřete a dejte na chladné místo.
6. Po 4 dnech obsah protřepejte. Postup se opakuje 2x se stejným časovým odstupem.

Nápoj vyluhujte do měsíce. Poté se filtruje.

U sušených surovin je technologie stejná.

Chuť tinktury je kořenitá, lehce drsná, s vůní šípku a jemnou hořkostí.

Na sušených šípcích s medem

Med pomůže přidat sladkost do léčivé kompozice. Ingredience na tinkturu měsíčku a sušených šípků:

• sušené ovoce - 200 g;
• med - 1 polévková lžíce. l.;
• měsíční svit – 2,5 l;
• bobkový list - 2 ks.

Příprava:

1. Šípky se melou na prášek.
2. Všechny komponenty jsou umístěny v třílitrové nádobě.
3. Zakryjte nylonovým víčkem a umístěte na neosvětlené místo.
4. Po 3 dnech protřepejte.
5. Poté se nechá 1,5–2 měsíce louhovat.
6. Sediment, který se objeví na dně, je pečlivě oddělen od celkové hmoty.
7. Tinktura se filtruje přes několik vrstev gázy.

Uchovávejte v lednici.

Tinktura má lehkou medovou dochuť a kořenitou vůni.

Šípková tinktura s piniovými oříšky na měsíčku

Složení léčivého nápoje zahrnuje:

• piniové oříšky - 1 polévková lžíce. l.;
• měsíční svit – 500 ml;
• šípky - 3 polévkové lžíce. l.

Všechny ingredience se spojí, těsně uzavřou a nechají 1,5 měsíce odležet. Poté se oddělí od ovoce a ořechů a přefiltruje. Nechte den v lednici. Pokud se objeví sraženina, znovu filtrujte.

Tinktura s piniovými oříšky má tmavou sytou barvu a kyselou chuť.

Na šípkových květech

Po sklizni květenství se z nich odstraní jádro. Měsíční svit je naplněn okvětními lístky šípku.

Technologie vaření:

1. Je lepší vzít zavařovací sklenici o objemu 0,5 litru, protože v ní je snazší udělat záložku. Okvětní lístky naplní nádobu těsně a úplně.
2. Přidejte skořici a 1 lžičku podle chuti. cukr, nalijte alkoholický nápoj.
3. Zakryjte nylonovým víčkem a protřepejte. Umístěte do tmavé skříně a nechte 1 měsíc.
4. Poté se kapalina nalije do jiné nádoby. Alkoholický nápoj je připraven k pití.

Barva tinktury závisí na druhu šípku: růžové okvětní lístky vytvoří světle červenou kompozici a bílé okvětní plátky vytvoří světle žlutou kompozici.

Z čerstvých šípků

Požadované ingredience:

• čerstvé ovoce - 600 g;
• měsíční svit – 1 l;
• cukr - 250 g.

Technika:

1. Plody se umyjí, suší, nakrájí na střed.
2. Vložte do nádoby, přidejte cukr a promíchejte.
3. Přidejte 0,5 litru měsíčního svitu a pevně uzavřete.
4. Trvejte 10 dní ve tmě.
5. Vypusťte tekutinu. Přefiltrujte a vložte do chladničky.
6. Šípky se doplní zbylým měsíčkem podle receptu.
7. Tinktura se uchovává po dobu 21 dnů.
8. Sceďte, přefiltrujte tekutinu, spojte ji s první várkou.

Nechte 5 dní uležet. Pokud se objeví sraženina, znovu filtrujte.

Tinkturu pijte vychlazenou nebo s kostkami ledu.

Recept na koňak ze šípkové měsíčky

Originální nápoj, který chutná jako elitní koňak, si můžete vyrobit sami z následujících surovin:

• měsíční svit – 2,7 l;
• šípky – 20 ks.
• bobule jalovce – 40 g;
• dubová kůra – 50 g;
• mletá káva (ne lyofilizovaná) – 1 lžička;
• pomerančová kůra - 1 polévková lžíce. l.
• piniové oříšky - 100 g;
• cukr – 2 lžíce. l.

Příprava:

1. Kůra a kůra dubu jsou rozdrceny.
2. Všechny přísady jsou umístěny v třílitrové nádobě. Naplňte alkoholem.
3. Je hermeticky uzavřen a lze jej srolovat víkem.
4. Trvají na tom měsíc. Pravidelně jemně protřepávejte.
5. Vypusťte kapalinu trubicí, aby nevznikaly sedimenty. Necháme 7 dní louhovat.

Domácí koňak vyrobený s měsíčkem připomíná přírodní koňak barvou i chutí.

Jak to správně brát

Šípková tinktura je klasifikována jako silný alkoholický nápoj. Můžete jej pít pouze pro léčebné účely ráno a ne více než 30 g (1 polévková lžíce) na oběd. Dělají to v kurzech, s přestávkou 1-2 týdny. Pro posílení imunitního systému nepřesahuje denní dávka 100–120 ml. Průběh léčby je 1 týden. Prevence se provádí před propuknutím sezónních infekcí na jaře a na podzim.

Pokud se měsíček používá jako alkohol během hostiny, pije se vychlazený nebo s ledem. Je třeba počítat s tím, že tinktura snižuje krevní tlak. Užívání velkých dávek působí močopudně, což může negativně ovlivnit funkci ledvin.

Kontraindikace a možné poškození

Šípek v měsíčku má nejen výhody, ale také škodí (při nadměrné konzumaci).

Tinktura se nedoporučuje užívat:

• těhotné a kojící ženy;
• osoby trpící chronickým alkoholismem;
• děti;
• lidé s individuální nesnášenlivostí;
• s tromboflebitidou;
• pro gastritidu a duodenální vřed;
• pro pankreatitidu a ledvinové kameny;
• pro onemocnění jater;
• po mrtvici.

Závěr

Šípkový měsíční svit je napuštěn na kteroukoli část rostliny. Velké množství užitečných prvků je obsaženo v květech a čerstvých plodech plodiny. Kromě bobulí obsahuje tinktura další přísady (bobkový list, med, piniové oříšky), které mohou zlepšit chuť a vůni nápoje.

Doporučené příspěvky

Brusinková tinktura s alkoholem

Tinktura z aronie s vodkou

Citronová tinktura: vodka, alkohol

Limetkové tinktury: vodka, alkohol, měsíční svit

Borůvkový likér (tinktura) doma: 8 receptů

Domácí tinktura z červeného rybízu

Tinktura z angreštu s vodkou, alkoholem, měsíčkem: domácí recepty

Tinktura zmrazeného černého rybízu: s vodkou, měsíčním svitem, alkoholem

Třešňová tinktura na měsíčku: recepty na sušené, mražené, čerstvé, sušené bobule