Obsah
Vodka s limetkou je domácí likér se sladkokyselou chutí a příjemnou nazelenalou barvou, kde přítomnost alkoholu prakticky není cítit. Připomene vám to Mojito, protože máta bude použita ve všech receptech. Výhodou je, že přidané produkty mají velké množství léčivých vlastností. Všechny nuance výroby doma budou diskutovány níže.
Blahodárné vlastnosti vápenných tinktur
Lidé užívali limetkové tinktury odedávna. Ovoce je před citronem, co se týče chemického složení prospěšného pro lidský organismus.
Nápoj se nazývá léčivý nápoj z následujících důvodů:
- Posiluje imunitní systém.
- Urychluje proces regenerace při nachlazení. Lze použít uvnitř i venku.
- Zlepšuje chuť k jídlu a funkci trávicího traktu, jídlo se rychleji tráví.
- Tinktura ze zralé limetky a máty normalizuje činnost nervového systému, pokud není zneužívána.
- Ovoce je bohaté na vitamíny, které jsou při správné úpravě v nápoji zachovány.
- V lidovém léčitelství se domácí vodka napuštěná listy kafírové limetky doporučuje užívat při chudokrevnosti, bolestech při menstruaci a pro obnovu hormonální hladiny. Také léčí kožní onemocnění.
Tinktura nehojí. Všechna opatření jsou pouze preventivní a při zneužití si můžete vydělat nejen na bolest hlavy.
Recepty na infuzi limetky
Lime vodka bude vynikající alternativou k jednoduchým alkoholickým nápojům. Může být konzumován v čisté formě, ale citrusové plody se zbaví negativních aspektů. Vodka bude měkká a jemná a její chuť bude téměř neviditelná. V průběhu let bylo vyvinuto mnoho receptů a každý má svůj vlastní twist.
Tinktura vodky s limetkou a mátou
Pro tento silný nápoj si můžete vybrat jakoukoli odrůdu ovoce. Pokud se vám po odebrání vzorku zdá chuť velmi kyselá, měli byste jej osladit.
Ingredience:
- vodka (45%) – 0,5 l;
- granulovaný cukr - 1 polévková lžíce. l.;
- limetka - 3 ks;
- čerstvá máta - 5 listů.
Podrobný popis receptu na vodku se zralou limetkou:
- Nejprve je třeba ovoce důkladně umýt. Opláchněte vroucí vodou pomocí kartáče, abyste odstranili vrstvu vosku a konzervačních látek. Vytřete do sucha.
- Použijte struhadlo k odstranění zelené kůry, vyhněte se bílé části, která může způsobit hořkost.
- Vložte spolu s čistými lístky máty do skleněné mísy, přidejte cukr a čerstvě vymačkanou šťávu z jedné limetky.
- Zalijte vodkou, dobře protřepejte a pevně uzavřete. Umístěte na týden na tmavé místo, občas protřepejte.
- Aby chuť máty nepřebila citrusy, je třeba ji po 3 dnech z tinktury odstranit.
- Známkou připravenosti bude chuť, která upadla do sedimentu. Bude nutná filtrace.
Vodku nalijte do lahví se zátkami, aby neztratila limetkovou chuť.
Měsíční svit s limetkou a mátou
Příprava tinktury z měsíčního svitu nevyžaduje velké úsilí, ale je třeba mít na paměti, že je lepší užívat alkoholický nápoj po druhé destilaci s vysokou silou (nad 50%). Pouze při použití čerstvé máty je možné snížit práh.
Sada produktů:
- limetka – 4 ks;
- silný měsíční svit – 500 ml;
- máta (sušená) - 1 polévková lžíce. l.;
- granulovaný cukr - 3 polévkové lžíce. l.
Průvodce krok za krokem:
- Mátu zalijte horkou vodou (ne vroucí) a dejte na čtvrt hodiny do vodní lázně, kde se vaří.
- Zelenou slupku z ovoce odstraňte po důkladném opláchnutí pod tekoucí vodou kartáčkem. Z dužiny vymačkejte šťávu.
- Smíchejte měsíčku s připravenou mátou spolu s nálevem, limetkou a krystalovým cukrem ve vhodné nádobě (nejlépe skleněné nebo potažené smaltem).
- Vyluhujte na místě chráněném před slunečním zářením po dobu 3 dnů.
- Očistěte papírovým filtrem nebo několikrát přeloženým kouskem gázy.
Okamžitě můžete začít ochutnávat chladicí pole.
Limetová tinktura s alkoholem
Jedná se o speciální způsob domácí výroby aromatické vodky, která se hodí i na potírání těla při nachlazení.
Sloučenina:
- středně velká limetka – 1 ks;
- alkohol (70%) – 350 ml;
- med - 1 lžička;
- voda 200 ml.
Vařte, opakujte všechny kroky:
- Odstraňte parafínový film z vápna horkou vodou a kartáčem.
- Nalijte alkohol do 1 litrové sklenice. Ovoce zavěste tak, že vršek propíchnete jehlou a nití, aby se nedotýkalo tekutiny.
- Umístěte na týden na tmavé místo. V tomto okamžiku silný nápoj jednoduše vytáhne všechny vůně z limetky a vodka se změní na světle zelenou.
- Alkohol slijeme a v případě potřeby přecedíme.
- Přidáme převařenou vychladlou vodu s medem. Když se vodka zakalí, dojde k opalescenčnímu efektu.
Umístěte lahvičku na několik dní na chladné místo, tinktura se trochu vyjasní.
Tinktura kafírové limetky
Faktem je, že tato odrůda limetky se nejí obvyklým způsobem kvůli nízkému obsahu šťávy a velmi kyselé chuti. Ale používal se ve vaření a léčitelství. V receptech tinktur se používají nejen plody, ale i listy.
Ingredience:
- limetkové listy – 20 ks;
- cukr - 350 g;
- voda - 2,5 lžíce;
- vodka - 500 ml.
Příprava tinktury krok za krokem:
- Opláchněte limetkové listy pod tekoucí vodou a otřete ubrousky.
- Přidejte dobrou vodku do láhve a dejte ji na 1 měsíc do zadní části skříně.
- Nálev přecedíme přes 4 vrstvy gázy.
- Samostatně rozpusťte krystalový cukr ve vodě a vařte tekutinu. Ochlaďte na pokojovou teplotu.
- Smíchejte sirup s vodkou.
Chuť po pár dnech zjemní, ale můžete to hned vyzkoušet.
Zázvorovo-limetkový nálev
Tento recept s limetkou vám umožní vyrobit tinkturu měsíčku za půl hodiny díky schopnosti zázvoru rychle dodat pikantní chuť. Ale nejen tato skutečnost mu umožnila získat popularitu. Ve vodce je jistá pikantnost.
Sada produktů:
- vápno - 1 ks;
- med - 1 lžička;
- sůl - špetka;
- měsíční svit – 0,5 l;
- zázvor - 20 g.
Algoritmus akcí:
- Limetku důkladně omyjte horkou vodou, abyste odstranili vosk, škrabkou na zeleninu odstraňte pouze zelenou slupku a do stejné misky vymačkejte šťávu z dužiny.
- Zázvor oloupeme a nakrájíme na struhadle.
- Vše smícháme se solí a necháme.
- Po 5 minutách přidejte med a měsíček. Důkladně protřepejte a nechte 20 minut při pokojové teplotě.
- Vložte kousek vaty do tenká a přefiltrujte aromatickou vodku.
Podáváme nejlépe vychlazené.
Tinktura ze sušené limetky
Měsíčníci nazývají tento likér vodky s limetkou a mátou „Limoncello“.
Připravit:
- máta – 5 listů;
- vodka - 500 ml;
- voda - 200 ml;
- vápno - 1 kg.
Návod krok za krokem:
- Jako u všech receptů, limetku opláchněte horkou vodou. Otřete ručníkem.
- Z jednoho ovoce odstraňte zelenou část slupky. Vymačkáme dužinu a šťávu smícháme s cukrem, kůrou a vodou.
- Sirup uvařte a vychladněte.
- Pomocí struhadla oloupeme zbylé limetky, odřízneme bílou slupku a vyhodíme.
- Filet rozdělte na kousky, vložte do sklenice, nalijte do ní sirup a vodku.
- Je lepší trvat několik dní na chladném místě.
- Může dojít k určitému kvašení, proto je dobré místo víka nosit rukavici.
- Cedník vyložte gázou a tinkturu sceďte, vymačkejte šťávu z limetky.
Velmi chutný alkoholický nápoj je připraven.
Vodka a limetkový koktejl
Pokud nemáte čas čekat na vyluhování vodky, můžete si jednoduchý koktejl Mojito připravit doma.
Sloučenina:
- cukr – 3 polévkové lžíce. l.;
- vápno - ½ kusu;
- vodka - 30 ml;
- lístky máty – 4 ks;
- soda - 60 ml;
- kostky ledu - 100 g.
Koktejl se připravuje takto:
- Na dno servírovací sklenice položte čisté lístky máty, které je potřeba otřít. Trochu rozdrtit.
- Přidejte šťávu z půlky limetky a přidejte led.
- Nalijte vodku a protřepejte.
- Naplňte až po vrch sodou.
Ozdobte plátkem ovoce.
Jak to správně brát
Tento blok nebude popisovat pití u svátečního stolu, což je také povoleno.
Metody známé z tradiční medicíny:
- Jako prevence onemocnění 20 kapek až 3x denně. U čištění nádob je schéma jiné.
- Pokožku si můžete doma otřít vodkou a limetkou. Tento proces pomůže odstranit staré buňky a simulovat peeling.
- Někteří lidé vyrábějí vlasové masky proti lupům tak, že je zředí malým množstvím teplé vody.
- Směsná kompozice se strouhaným mýdlem na praní se používá ve formě obkladů na artritidu.
To dokazuje, že tinktura má léčivý účinek.
Kontraindikace pro použití
Kromě prospěšných vlastností existují také kontraindikace k pití vodky zrající vápnem.
Tyto zahrnují:
- těhotenství v jakékoli fázi a období laktace;
- gastrointestinální onemocnění;
- dětství;
- V případě onemocnění srdce by čištění mělo být prováděno pod dohledem kardiologa.
Zneužívání alkoholu může způsobit otravu.
Podmínky skladování
Vylouhovanou vodku skladujte ne déle než rok ve skleněných lahvích, hermeticky uzavřených. Poté kompozice začne ztrácet své příznivé vlastnosti a chuťový účinek. Aby nedošlo k záměně, musíte zadat datum výroby.
Je lepší skladovat mátovou a limetkovou tinkturu s vodkou, měsíčkem nebo alkoholem na chladném místě, mimo dosah dětí a lidí se závislostí na alkoholu.
Závěr
Vodka s limetkou pomůže lidem, kteří si chtějí trochu zlepšit zdraví nebo jen strávit příjemný večer. Mnoho receptů bude užitečné pro sběr měsíčků, kteří chtějí zlepšit chuť svého produktu.
