Tinktura z rakytníku: 18 jednoduchých receptů

Tinktura z rakytníku ozdobí sváteční stůl a může pomoci s některými neduhy. Extrakt z plodů zachovává léčivé vlastnosti rostliny. Stejně jako rakytníkový olej se nápoje na bázi alkoholu používají ke zmírnění zánětlivých procesů na kůži.

Blahodárné vlastnosti domácí rakytníkové tinktury s vodkou

Bobule této nenáročné rostliny jsou známé svou bohatou sadou vitamínů a esenciálních mikroelementů. Alkoholické nápoje připravované jejich použitím získávají vlastnosti skutečného balzámu, jehož střídmá konzumace skutečně přináší výhody. Hotový výrobek je zajímavý svým intenzivním nažloutlým nádechem, jemnou vůní, povzbuzující chutí, kyselou a sladkou zároveň.

Nápoj z rakytníku vyrobený s alkoholem nebo vodkou lze konzumovat pro obnovení imunity ve vlhkém a chladném počasí a pro zvýšení množství vitamínů v těle, při anémii a nachlazení nebo virových onemocněních. Lžička tinktury přidaná do čaje zabrání angíně. Kapka přípravku se používá jako antiseptikum na rány nebo popáleniny. Široce používán v kosmetologii a gynekologii. Léčivé vlastnosti se zvýší, pokud se místo cukru přidá med. Rakytník obsahuje přírodní hormon serotonin, který zabraňuje depresím a zlepšuje náladu. Látka je rozpustná v alkoholu a příznivě působí na nervový a trávicí systém.

Tinktura z listy rakytníku používá se při svalových a revmatických bolestech, dně. Balzám z kůry rakytníku je považován za prevenci rakoviny.

Tinktury rakytníku doma: tajemství přípravy

Rakytník se sbírá pomocí speciálního zařízení, které loupe bobule z větve. Výhonky s ovocem jsou oříznuty v malých množstvích a bobule jsou odstraněny nůžkami doma. Plody se několikrát zalijí vodou, aby listy, větvičky a rozdrcené bobule vyplavaly. K přípravě produktu obsahujícího alkohol potřebujete neporušené ovoce, protože shnilé a plesnivé zkazí chuť nápoje.

1. Bobule jsou tříděny a jsou odstraněny stopky.
2. Necháme kvasit s cukrem 3—4 dny.
3. Naplňte vodkou, měsíčkem nebo koňakem.
4. Nechte působit až 30–40 dní.
5. Olej se oddělí nebo zadrží, přefiltruje a stáčí do lahví.

Existuje druhá možnost, kdy jsou plody louhovány měsíc na alkoholovém základě bez přidání sladkosti. Vzhled příjemné vůně rakytníku signalizuje připravenost tinktury. Do přefiltrované tekutiny přidejte med nebo cukr podle chuti a nechte louhovat dalších 15–20 dní.

Tinktura se připravuje také ze zmrazených bobulí. Nebo se v pozdním podzimu sklízí mražené ovoce, které je na pití ještě lepší: měkké, snadno se rozdrtí, aby se z něj vytáhla šťáva. Používají se i bobule sušené pomocí moderních technologií. Zachovají si většinu prospěšných látek a léčebný účinek tinktury se nemění.

• Chcete-li bobule nakrájet, použijte šťouchadlo na brambory, mixér nebo kuchyňský robot;
• během infuze se směs protřepává nebo míchá lžící dvakrát denně podle receptury;
• každý milovník originálních nápojů projevuje svou kreativitu a přidává do tinktury koření podle chuti: skořici, vanilku, muškátový oříšek, různé druhy paprik, hřebíček, citrony nebo pomeranče;
• Jako lék pijte tinkturu jednu polévkovou lžíci ráno a večer.

Po vymačkání dortu se semínky se připraví léčivý rakytníkový olej. Bobule obsahují hodně přírodního tuku: v dužině - 9%, v semenech - 12%. Při vyluhování olej stoupá nahoru a dodává nápoji specifickou chuť. Pro transparentnost je produkt filtrován přes gázu a bavlněné filtry. Chcete-li odstranit olej, umístěte tinkturu do chladničky. Když se tuk zvedne, lze jej snadno odstranit lžičkou nebo injekční stříkačkou. Zpracovaná frakce se umístí do jiné skladovací nádoby.

Starobylý recept na rakytníkovou tinkturu s vodkou a medem

Pokud neužíváte antibiotika na nachlazení, nemoc se zažene mírným užíváním léčivé tinktury:

• 500 g ovoce;
• 150 g medu;
• 500 ml vodky.

Příprava léku je snadná:

1. Bobule se drtí drtičem ve sklenici.
2. Přidejte med a vodku.
3. Trvají na tom měsíc.

Vodka s rakytníkem: klasický recept

Výrobek je dobrý až dva roky.

• 1 kg ovoce;
• 700 ml vodky;
• 100 g cukru.

Proces vaření:

1. V třílitrové nádobě rozdrťte ovoce šťouchadlem na brambory.
2. Přidejte cukr a vodku.
3. Nechte na teplém a tmavém místě po dobu 26–32 dní, denně směs protřepávejte.
4. Po přecezení nalijeme do nádob.

Tinktura rakytníku s alkoholem
Vrcholem této možnosti je způsob přípravy bobulí lehkou fermentací, která zjemňuje chuť konečného produktu.

• 1 kg rakytníku;
• 180 g cukru;
• 1 litr alkoholu 96%.

Postup:

1. Rakytník rozdrťte pomocí mačkadla na pyré a smíchejte s krystalovým cukrem.
2. Umístěte do teplé skleněné nádoby na 2-4 dny fermentovat.
3. Nalijte alkohol a nechte na stejném teplém místě 30–35 dní.
4. Vypusťte infuzi bez náhlých pohybů a filtrujte 3-4krát nebo více.
5. Zředíme vodou a podle chuti přidáme cukr. Odložte na dalších 10–16 dní.
6. Nápoj je připraven. Olej se buď nechává v lahvích, nebo se scedí.

Recept na rakytníkovou tinkturu s ořechovými přepážkami

Pro drink, ve kterém zní tóny rakytníku a koňaku, vezměte

• 1 kg zmrazeného rakytníku;
• 2 polévkové lžíce. lžíce membrán z ořechů;
• cukr nebo med podle potřeby;
• 2 litry měsíčku nebo alkoholu.

Technologie vaření:

1. Mezistěny a bobule louhujeme ve dvou nádobách najednou po celý týden.
2. Samostatně sceďte rakytníkovou tinkturu a užívejte dle libosti.
3. Nálev z blan sceďte a bobule přelévejte 16–25 dní.
4. Přefiltrujte tekutinu a přidejte sladkost. Konzumujte po týdnu nebo déle. Malé procento oleje zůstává v sekundární tinktuře.

Léčivá rakytníková tinktura s vodkou, citronem a kmínem

Semena koření dodávají produktu zvláštní chuť.

• 400 g ovoce;
• 150 g citronové kůry;
• špetka kmínu a semen kopru;
• 1,5 litru vodky.

Změklé bobule, ze kterých začala vytékat šťáva, smícháme se zbytkem ingrediencí a necháme 16–20 dní. Po přefiltrování slijte do lahví. Nemovitosti jsou udržovány po dobu 2 let.

Kůra rakytníku napuštěná vodkou

• 10 polévkových lžic. lžíce surovin;
• 1 litr vodky.

Připravuje se nikoli jako alkoholický nápoj, ale jako preventivní a terapeutický prostředek:

1. Kůru rakytníku omyjeme, osušíme a nasekáme.
2. Vložte do láhve a naplňte vodkou.
3. Trvejte na tom měsíc.

Aplikujte 20 kapek před jídlem.

Infuze listů rakytníku s vodkou

Nasbírané listy vložte do nádoby, abyste určili objem.

• 1 díl listů;
• 10 dílů vodky.

Směs se nechá týden. Po přecezení je lektvar hotový.

Ostatní alkoholické nápoje na bázi rakytníku

Experimenty s rakytníkem se neomezují pouze na tradiční nápady. Amatéři přidávají do známých receptů vlastní detaily.

Rakytníkový likér se smetanou, zalitý brandy nebo koňakem

Mléčné výrobky neutralizují rostlinný olej.

• 250 ml šťávy z rakytníku;
• 250 ml smetany 30% tuku;
• plechovka kondenzovaného mléka;
• 700 ml koňaku nebo brandy.

Postup:

1. Plody procházejí odšťavňovačem nebo mixérem, přičemž se odděluje dužnina.
2. Všechny ingredience smícháme a necháme 7 dní na chladném místě.
3. Likér lze skladovat v lednici až 3 měsíce.

Domácí rakytníkový likér

Nápoj se připravuje s vodkou nebo 70% alkoholem. Odborníci upozorňují, že 96% alkohol bobule konzervuje a alkohol s nižšími stupni z ovoce extrahuje léčivé látky.

• 1 kg bobulí;
• 1 kg cukru;
• 0,5 l vodky;
• 1 litr vody.

Příprava:

1. Po uvaření sirupu do něj vložte ovoce.
2. Směs vydrží v lahvičce na teplém místě nebo na slunci až dva týdny.
3. Do scezené tekutiny se přidá vodka a nalije se do nádoby.

Existuje další způsob, kdy se rozdrcené ovoce louhuje po dobu jednoho litru alkoholického produktu a třepe se 2krát denně. Poté se sirup uvaří a smíchá s tinkturou a nechá se další týden. Po přefiltrování je nápoj hotový. Sirup se vaří z 250 ml vody při zalití vodkou nebo z 500 ml při použití 70% alkoholu.

Jak vyrobit rakytníkový likér

Bobule musí nejprve kvasit.

• 1 kg ovoce;
• 300 g cukru;
• 1 litr vodky.

Proces vaření:

1. Sušené bobule se umístí do skleněné nádoby s cukrem a umístí se na okenní parapet a několikrát denně se protřepávají.
2. Po vyluhování šťávy přidejte vodku a nechte 50–60 dní.
3. Po přefiltrování je kapalina hotová.
4. Tentokrát se plody zalijí sirupem z 300 g cukru a 1 litru vody.

"Rakytník na koňaku", tinktura s medem

S ušlechtilým nápojem bude tinktura chutnat lépe.

• 50 g ovoce;
• 500 ml koňaku;
• med podle chuti - od 50 g.

Bobule se smíchají s medem, nalijí se koňakem a nechají se týden.

Jak vyrobit měsíční svit s rakytníkem (technologie)

Tento alkoholický výrobek se vyznačuje jemnou chutí. Použijte džem a droždí. Po fermentaci se provedou 2 destilace.

Recept na rakytníkový měsíční svit

Ingredience:

• 1 litr rakytníkového džemu;
• 3 litry vody;
• 100 g droždí.

Technika:

1. Důkladně promíchejte vodu a džem.
2. Kvasinky se zředí a spojí se sirupem.
3. Láhev se umístí na teplé a tmavé místo na 20–24 dní.
4. Po fermentaci se směs filtruje a destiluje.
5. Procedíme přes uhlíkový filtr, přidáme lžičku sody.
6. Destilováno podruhé.

Je možné nalít měsíčku s rakytníkem?

Aby se léčivá tinktura nezkazila ostrým měsíčním zápachem, alkohol se čistí. Na 1 litr měsíčního svitu vezměte 50 g aktivního uhlí.

1. Vata je umístěna na dně nádoby.
2. Navrch se nasypou rozdrcené tablety, které jsou také pokryty vatou.
3. Nalijte měsíček a nechte týden.
4. Přeceďte přípravou silného filtru z gázy a vaty.

Tinktura rakytníku na měsíčku

Pro léčivý přípravek je vhodný dvakrát destilovaný měsíční svit, navíc čištěný dřevěným uhlím.

• 0,5 kg ovoce;
• 0,5 litru měsíčního svitu;
• 80 g cukru nebo 150 g medu.

Bobule se nalijí do sklenice sladkostí a rozdrtí mačkadlem. Naplňte měsíčním svitem a umístěte na tmavé, teplé místo na 26–30 dní, každý den protřepejte.

Tinktura rakytníku na měsíčku s kalinou

Chcete-li připravit sortiment vitamínů s nápadnou rubínovou barvou, vezměte:

• 250 g rakytníku a kaliny;
• 100 g krystalového cukru nebo medu;
• koření podle chuti: hřebíček, nové koření a černý pepř;
• 5 litrů měsíčního svitu.

Ovoce trochu rozdrťte a přidejte do láhve s cukrem a kořením. Umístěte na 3 dny na teplé místo, míchejte 2-3krát denně, poté přidejte měsíční svit a pracujte podle algoritmu.

Recept na rakytníkovou medovou tinkturu s měsíčkem

Pro tinkturu jsou vhodné i mražené plody.

• 250 g bobulí;
• 80–100 g medu;
• 600 ml vody;
• 700 ml kvalitního měsíčního svitu.

Akce:

1. Smíchejte bobule, měsíční svit, vodu v láhvi a umístěte na tmavé místo po dobu 3 týdnů.
2. Kapalina se filtruje.
3. Ve 100 ml tinktury mírně rozehřáté zředíme med a smícháme s celým množstvím.
4. Po 2–3 dnech přefiltrujte.

Tinktura rakytníku na měsíčku s citronem

Použití citronu odstraní zápach chřestu.

• 250 g ovoce;
• 500 ml měsíčního svitu;
• 1 citron s kůrou.

Technika:

1. Rozdrťte bobule ve sklenici, nalijte měsíční svit.
2. Chcete-li odstranit hořkost kůry, zalijte citron vroucí vodou a nakrájejte na velké kroužky. Bílá vrstva pod kůrou absorbuje fuselové oleje.
3. Nechte měsíc na tmavém místě, přefiltrujte a přidejte med podle chuti.

Na jaké nemoci byste se měli zdržet používání rakytníkových tinktur?

Přes všechny léčivé vlastnosti rakytníkového lektvaru by jej neměli užívat pacienti, u kterých byla diagnostikována onemocnění trávicího traktu, jater, žlučníku a slinivky břišní. Dysbakterióza je také kontraindikací pro vyzkoušení tinktury. Je také zakázáno pro ty, kteří mají individuální nesnášenlivost na jednotlivé složky. Přípravek poškodí osoby s urolitiázou a zánětem močového měchýře. Alergické reakce může vyvolat i rakytník.

Podmínky a doby skladování alkoholových tinktur z rakytníku

Hotový výrobek je lepší zabalit do lahví z tónovaného skla. Tinktury připravené na kvalitní lihové bázi skladujeme až 3 roky v tmavých chladných místnostech.Nejčastěji ve sklepě nebo v lednici. Odborníci radí s konzumací produktů z rakytníku neotálet, protože po 10–14 měsících se zajímavá chuť ztrácí, stejně jako léčivé vlastnosti.

Závěr

Tinktura z rakytníku bude prospěšná pouze při rozumném užívání. Jantarový nápoj spojuje dary přírody a kulinářské invence pro živost a radost z komunikace. V případě vážného onemocnění byste se měli před užíváním poradit se svým lékařem.

Doporučené příspěvky

Viburnum tinktura s vodkou: recept

Recept na domácí višňovou tinkturu

Morušky recepty s vodkou

Brusinková tinktura s vodkou

Brusinka v koňakové tinktuře - recept

Tinktura hlohu s vodkou doma

Tinktura z dřišťálu

Recepty na hruškovou tinkturu s alkoholem

Tinktura z ořechové kůry a skořápky