Obsah
Brzy se blíží Nový rok a na slavnostním stole by měly být světlé a chutné pokrmy. Proto, když hosté dorazí, musíte udělat něco neobvyklého. Recept na salát Korálky na sněhu nepochybně potěší příbuzné a přátele, kteří přijedou na svátky. Snadno se připravuje, používá se jednoduchá sada ingrediencí, ale pokrm je vzdušný a velmi originální.
Jak připravit salát Korálky na sněhu
Pro vaření musíte použít čerstvé suroviny. Chuť jídla bude do značné míry záviset na kvalitě zvolených surovin. Maso nejprve uvaříme v mírně osolené vodě a zchladíme. Totéž by mělo být provedeno s vejci a zeleninou.
Jak pokrm chutná, závisí také na správném uspořádání surovin. Nejprve se položí nakrájené maso, poté okurky. Celé se to přelije majonézou a posype vařenou mrkví. Oddělte žloutky od vajec, rozmačkejte je, smíchejte se sýrem a posypte je navrch. Poslední bude protein, který se rozetře na hrubém struhadle a vloží do poslední vrstvy.
Semínka granátového jablka jsou rozložena nahoře tak, aby vypadala jako dekorace. Právě díky svému vzhledu dostal pokrm svůj název.
Salátové korálky na sněhu s hovězím masem
Vydatný a lahodný sváteční salát. Bude to vyžadovat:
- hovězí maso - 0,3 kg;
- nakládané okurky – 3 ks;
- tvrdý sýr - 150 g;
- granátové jablko - 1 ks;
- mrkev - 2 ks;
- majonéza a sůl.
Recept na salát Beads in the Snow s hovězím masem se doporučuje vyrobit v následujícím pořadí:
- Vařené hovězí maso a okurky nakrájíme na malé kostičky.
- Vejce se rozdělí na žloutek a bílek a poté se jednotlivě nastrouhají.
- Rozložte ingredience jednu po druhé. Nejprve hovězí maso, pak okurky a vařená mrkev.
- Dále jsou umístěny žloutky smíchané se sýrem a také pokryty síťkou majonézy.
- Posypeme jemně nastrouhaným bílkem.
- Když je vše připraveno, začněte zdobit. K tomu jsou semena granátového jablka rozložena v krásných liniích.
Díky velkému množství masa lze tento pokrm podávat jako plnohodnotnou večeři.
Salátové korálky na sněhu: recept s vepřovým masem
Přestože se pokrm připravuje nejčastěji s hovězím masem, můžete jej vyzkoušet i s vepřovým.
K tomu budete potřebovat:
- vepřové maso – 0,2 kg;
- vejce - 3 ks;
- tvrdý sýr - 200 g;
- nakládané okurky – 2 ks;
- mrkev - 2 ks;
- granátové jablko - 1 ks;
- majonéza a sůl.
Při přípravě salátu je velmi důležité zajistit správné pořadí vrstev.
Korálky ve sněhu se doporučuje připravit v následujícím pořadí:
- Vepřové maso se vaří a nakrájí na malé kostky.
- Poté se vejce uvaří. Vychladíme a poté nastrouháme na hrubém struhadle.
- Na talíř položte vařené vepřové maso. Osolí se a nechá se máčet v majonéze.
- Poté položte vrstvu jemně nakrájené nebo nastrouhané okurky.
- Mrkev je další na řadě.
- Rozmačkané žloutky se smíchají se sýrem a položí se jako další.
- Namažte majonézou a vše zakryjte vrstvou jemně nasekaného proteinu.
- Na ozdobu přidejte semínka z granátového jablka.
Recept na salát Korálky na sněhu s kuřecím masem
Kuřecí verze se liší tím, že zabere mnohem méně času než jiné recepty.
Nejprve musíte připravit vše, co potřebujete:
- kuřecí řízek - 300 g;
- čerstvá mrkev - 1 ks;
- granátové jablko - 1 ks;
- tvrdý sýr - 200 g;
- nakládaná okurka - 2 ks;
- vejce - 3 ks;
- majonéza a sůl.
Do salátu můžete přidat buď vařené nebo uzené kuře.
Příprava krok za krokem:
- Kuře se musí vařit na mírném ohni, poté vyjmout z vody, nechat vychladnout a nakrájet na malé kousky.
- Dalším krokem je uvařit mrkev a vejce. Když vychladnou, je třeba je vyčistit. Bílky se oddělí od žloutků.
- První vrstvou jsou kuřecí kousky.
- Na to se nasypou nakrájené okurky.
- Další vrstvou je nakrájená vařená mrkev.
- Žloutky smícháme se sýrem, položíme navrch a potřeme majonézou.
- Bílky se nalijí do horní vrstvy.
- Ozdobte zralými semínky granátového jablka.
Salátové korálky na sněhu s houbami
Když v lednici není maso nebo chcete uvařit něco méně výživného, přidejte místo toho houby. Všechny ingredience lze užívat ve stejném poměru jako ve verzi s kuřecím, hovězím nebo vepřovým masem.
Pokud houby nejsou smažené, musí se nejprve vařit.Pak se v případě potřeby nakrájí a položí na talíř. Nahoře se udělá majonézová síťka a na ni se položí nakládané okurky. Další vrstvou je mrkev. Na to položíme žloutek rozmačkaný se sýrem a majonézou. Nakonec potřeme bílkem a ozdobíme semínky granátového jablka.
Do salátu můžete přidat buď vařené nebo uzené kuře.
Novoroční salát Korálky na sněhu s jazykem
Další originální způsob vaření. Kromě hovězího nebo vepřového jazyka jsou všechny ostatní ingredience totožné s ostatními možnostmi receptu:
- Nejprve je třeba uvařit jazyk. Chcete-li to provést, naplňte pánev vodou, přidejte mrkev a cibuli.
- Poté se vývar přivede k varu a vaří se na mírném ohni.
- Zatímco jazyk chladne, uvařte vejce, mrkev a cibuli. Všechny přísady jsou nakrájeny a položeny ve vrstvách. Na prvním místě je jazyk, pak kyselé okurky, následuje mrkev, majonéza a cibule.
- Vše navrchu posypeme strouhaným žloutkem a sýrem.
- Nakonec zakryjte vrstvou bílkovin.
- Tradičně se ke zdobení používají semena granátového jablka.
„Korálky ve sněhu“ s jazykem lze ozdobit nakrájenými nakládanými okurkami
Závěr
Jakýkoli recept na salát Beads in the Snow udělá váš sváteční stůl jasný a originální. Sypání semen granátového jablka na bílém pozadí připomíná korálky na sněhu. Pokrm jistě potěší členy rodiny a přátele, kteří přijdou na návštěvu.
Příprava lahodného novoročního salátu:
