Salát s krevetami a avokádem: recepty s vejcem, rukolou, piniovými oříšky

Salát s avokádem a krevetami je jídlo, které může nejen ozdobit sváteční stůl, ale je ideální pro lehké občerstvení. Zralé ovoce s vysokým obsahem vitamínů může změnit svou chuť v závislosti na dalších přísadách. Složení často zahrnuje mořské plody, což vytváří jedinečný tandem ve výživných a dietních pokrmech. Další výhodou je originalita prezentace každého receptu.

Jednoduchý recept na salát s krevetami a avokádem

Je lepší začít se seznamovat s pokrmem se základním receptem na předkrm s krevetami a avokádem. Na přípravu salátu s vysokým obsahem vitamínů budete potřebovat minimální sadu potravin a velmi málo času.

Zahrnuje:

• avokádo - 1 ks;
• listy salátu – 4 ks;
• krevety (malá velikost) – 250 g;
• citronová šťáva;
• olivový olej.

Pokyny pro přípravu salátu krok za krokem:

1. Krevety opláchněte a blanšírujte ve vroucí vodě alespoň 3 minuty. Obsah nalijte do cedníku a mírně vychladněte.
2. Odstraňte skořápku, střevní žílu. Ostrým nožem odřízněte hlavu a ocas.
3. Salát omyjte pod tekoucí vodou, odstraňte poškozená místa a osušte ručníkem.
4. Servírovací talíř vyložte dvěma pláty. Zbytek natrhejte rukama na připravené krevety.
5. Čisté avokádo rozdělíme na poloviny. Odstraňte pecku a oloupejte.
6. Dužinu nakrájíme na kostky, posypeme citrusovou šťávou a smícháme se zbytkem produktů.
7. Položte na listy salátu a dochuťte olivovým olejem.

V případě potřeby můžete pokrm dochutit jogurtem, zakysanou smetanou nebo majonézou. V tomto případě se změní obsah kalorií.

Avokádový salát s krevetami a vejcem

Jemnost tohoto občerstvení vám umožní vychutnat si chuť naplno.

Ingredience v ceně:

• mořské plody - 150 g;
• vejce - 2 ks;
• zelení – ½ svazku;
• zakysaná smetana - 100 g;
• sójová omáčka - 5 ml;
• hruška aligátor – 1 ks;
• citrón;
• olivový olej;
• česnek.

Všechny fáze přípravy salátu z mořských plodů:

1. Avokádo rozkrojte a odstraňte pecku.
2. Ostrým nožem nařízněte vnitřek každé poloviny a lžící vyjměte dužinu, kterou zbavíte slupky. Pokapejte citronovou šťávou.
3. Uvařená vejce oloupeme a tvarujeme na malé kostičky.
4. Zelení opláchněte a osušte ubrousky, abyste odstranili přebytečnou vlhkost. Dá se stříhat nebo trhat ručně.
5. Krevety oloupeme a opláchneme pod tekoucí vodou.
6. Rozehřejte pánev na střední teplotu, přidejte olivový olej.
7. Nejprve orestujte nakrájený česnek a poté krevety. Jejich vaření bude trvat několik minut.
8. Mírně vychladíme, pár krevet si necháme na ozdobu. Smíchejte s ostatními produkty.
9. Na dresink stačí spojit sójovou omáčku se zakysanou smetanou. V případě potřeby můžete přidat koření.

Oblečte salát a krásně ho naaranžujte na hromádku na talíř. Nahoře budou vyhrazené mořské plody.

Salát s rukolou, avokádem, krevetami a rajčaty

Sýr dodá pikantnost a zelení zlepší složení vitamínů. Tento jednoduchý recept nabije energií celou rodinu.

Sada produktů:

• mražené krevety - 450 g;
• ocet (balsamico) – 10 ml;
• česnek - 2 stroužky;
• sýr - 150 g;
• hruška aligátor – 1 ks;
• pálivá paprika - 1 ks;
• rukola - 150 g;
• olivový olej - 50 ml;
• malá rajčata - 12 ks.

Podrobný popis všech fází výroby:

1. Krevety rozmrazte, dobře oloupejte, opláchněte a vyhoďte do cedníku.
2. Papriku zbavíme stopky a semínek, omyjeme a nasekáme s česnekem. Rozpálíme pánev, zalijeme trochou oleje. Smažte dozlatova a vyhoďte.
3. Orestujte mořské plody v aromatické směsi několik minut, dokud nebudou hotové. Nechte stranou mírně vychladnout.
4. Oddělte dužinu z avokáda a nakrájejte ji.
5. Čistá rajčata zbavte stopky a v případě potřeby i slupku. Dá se snadno odstranit, když zeleninu zalijete vroucí vodou.
6. Produkty promícháme a položíme na omyté (nutně vysušené) pláty rukoly, které je nutné ručně natrhat.
7. Zbylý olivový olej smíchejte s balzamikovým octem a nalijte na salát.

Předkrm podáváme bohatě posypaný strouhaným sýrem.

Salát s rukolou, avokádem, krevetami a piniovými oříšky

Tato možnost je vhodná pro každou příležitost: setkání hostů nebo jednoduchá domácí večeře.

Sada produktů:

• třešeň – 6 ks.;
• piniové oříšky – 50 g;
• krevety (loupané) - 100 g;
• rukola - 80 g;
• vinný ocet - 1 lžička;
• parmazán - 50 g;
• citronová šťáva – 1 polévková lžíce. l.;
• avokádo - 1 ks;
• olivový olej.

Algoritmus akcí:

1. Z avokáda odstraňte pecku, oloupejte ho a pokapejte citrusovou šťávou. Nakrájejte na tenké plátky spolu se sýrem.
2. Rajčata omyjeme a osušíme kuchyňskou utěrkou. Po odříznutí stonku rozdělte na polovinu.
3. Krevety lze smažit nebo vařit. Poté ochlaďte.
4. Vše smícháme ve velké míse a přidáme nasekané bylinky.
5. Vložíme do servírovacích misek a přelijeme směsí vinného octa a olivového oleje.

Nakonec posypeme ořechy osmaženými na suché pánvi.

Lahodný salát s avokádem, krevetami a okurkami

Předkrm připravený podle tohoto receptu vám provoní léto.

Sloučenina:

• okurka - 1 ks;
• avokádo (malé ovoce) – 2 ks.;
• šťáva z citrusových plodů - 2 polévkové lžíce. l.;
• mořské plody - 200 g;
• olivový olej - 40 ml;
• bazalka;
• česnek.

Příprava salátu krok za krokem:

1. Mořské plody omyjte, očistěte a odstraňte střevní žílu.
2. Smažíme na oleji (2 lžíce necháme na zálivku) s přidáním nadrobno nakrájené bazalky a česneku.
3. Čistou okurku podélně rozkrojte, lžící odstraňte semínka a vytvarujte proužky.
4. Oloupanou dužinu avokáda nakrájejte nožem na kostičky a přelijte šťávou z citrusů.
5. Smíchejte na talíři s krevetami, přidejte olej a podle potřeby přidejte pepř a sůl.

Nečekejte, až salát dá šťávu a začněte jíst hned.

Avokádový salát s krevetami a ananasem

Exotické ovoce vám poskytne nezapomenutelný zážitek.

Sada produktů:

• krevety - 300 g;
• ananas (nejlépe konzervovaný ve sklenici) – 200 g;
• přírodní jogurt - 2 polévkové lžíce. l.;
• avokádo - 1 ks.

Salát s krevetami, zralým avokádem s podrobnými kroky krok za krokem se připravuje takto:

1. Nejprve musíte uvařit krevety. Vodu určitě osolte, v případě potřeby můžete ihned přidat koření.
2. Ochlaďte mořské plody a odstraňte skořápku.
3. Čisté avokádo rozdělte nožem, vyjměte kost a lžící vydlabejte dužinu.
4. Otevřete plechovku konzervovaného ananasu a slijte šťávu.
5. Všechny připravené produkty nakrájejte na kostky.
6. Dochutíme jogurtem a solí podle chuti.

Dejte na velký talíř a ozdobte několika krevetami.

Avokádový salát s krevetami, rukolou a pomeranči

V tomto receptu sladká ovocná zálivka rozředí hořkou chuť rukoly.

Sada produktů:

• zralé avokádo - 1 ks;
• krevety - 350 g;
• rukola - 100 g;
• oranžová - 4 ks;
• cukr - ½ lžičky;
• olivový olej;
• ořech - hrst;
• česnek.

Salát se připravuje takto:

1. Je lepší začít s dresinkem, aby měl čas vychladnout. Chcete-li to provést, vymačkejte šťávu ze dvou pomerančů a nalijte do malého kastrolu.
2. Položte na sporák a na mírném ohni zredukujte asi o 1/3.
3. Přidejte krystalový cukr, kuchyňskou sůl a 20 ml olivového oleje, dobře promíchejte a odstavte.
4. Rozmražené krevety očistěte, opláchněte a osušte kuchyňskou utěrkou. Smažte na pánvi se zbytkem oleje a nasekaným česnekem ne déle než 3 minuty.
5. Pomeranče oloupeme a ostrým nožem vykrojíme z každého plátku filet.
6. Dužinu avokáda vytvarujte na malé kostičky.
7. Smíchejte připravené produkty s rukolou, kterou je třeba natrhat rukama.

Dochutíme citrusovou omáčkou a na talíři posypeme ořechy.

Avokádový salát s krevetami a paprikou

Není ostuda dát takový salát na sváteční stůl.

Sada produktů:

• krevety - 200 g;
• paprika (je lepší vzít zeleninu jiné barvy) - 2 ks;
• citron - 1 ks;
• avokádo - 1 ks;
• cibulové peří – 1/3 svazku;
• olivový olej;
• rukola zelení.

Příprava krok za krokem:

1. Opláchněte papriku pod tekoucí vodou a otřete ubrousky. Kůži namažte olejem, vložte do menší pánve a vložte do trouby vyhřáté na 250 stupňů. Zelenina by měla být dobře smažená, téměř spálená.
2. Krevety uvaříme do měkka v mírně osolené vodě, oloupeme a rozpůlíme.
3. Avokádo omyjte pod tekoucí vodou a osušte. Po naříznutí pecku vyjměte. Lžící vydlabejte všechnu dužinu a tvarujte kostky. Pokapejte šťávou z citrusů.
4. Nakrájejte zelenou cibulku a přidejte citronovou šťávu.
5. Do této doby by paprika již měla být smažená. Jemnými pohyby odstraňte slupku, odstraňte semínka se stopkou a nakrájejte na středně velké plátky.
6. Vše dejte do hlubokého hrnku, přidejte nakrájenou rukolu a promíchejte.

Před podáváním dochutíme trochou soli, pepře a citronové šťávy. Pokud není potřeba hlídat postavu, můžete přidat majonézu.

Avokádový salát s krevetami a kuřecím masem

Přidání masa dodá salátu bohatost. Tento předkrm lze jíst jako hlavní chod.

Sloučenina:

• okurka - 1 ks;
• krevety - 100 g;
• paprika - 2 ks;
• sýr - 70 g;
• avokádo - 1 ks;
• kuřecí prsa - 200 g;
• zeleň;
• olivový olej;
• majonéza;
• česnek.

Algoritmus akcí:

1. Uvařte krevety přidáním trochu soli do vroucí vody. Když vyplavou na povrch, můžete je scedit v cedníku. Převařené mořské plody ztvrdnou, což zkazí dojem ze salátu.
2. Nyní je musíte uvolnit ze skořápky, nechat trochu na ozdobu a zbytek nakrájet.
3. Odstraňte film z kuřecího řízku. Opláchněte pod tekoucí vodou, osušte ubrousky. Vytvarujte proužky a smažte na středním plameni, dokud nebudou uvařené.
4. Dužinu avokáda a sýr nakrájejte na malé kostičky.
5. Papriku zbavte stopky a semínek, opláchněte vodou z kohoutku a tvarujte kostky.
6. Nakrájejte čerstvou okurku.
7. Vše promícháme v pohodlné misce, přidáme majonézu, pepř, nasekané bylinky, prolisovaný česnek a sůl.
8. Umístěte na talíře pomocí kolečka.
9. Povrch ozdobte celými krevetami.

Pro snížení obsahu kalorií lze kuřecí maso vařit v osolené vodě a na zálivku použít nízkotučný jogurt, zakysanou smetanu nebo citronovou šťávu.

Avokádový salát s krevetami, vejcem a chobotnicí

Další salátová varianta, která je velmi bohatá na bílkoviny a může být zahrnuta do dietního menu.

Ingredience:

• vejce - 2 ks;
• avokádo - 1 ks;
• ledový salát – 300 g;
• chobotnice – 200 g;
• krevety - 200 g;
• česnek - 3 stroužky;
• olivový olej – 1 polévková lžíce. l.;
• zakysaná smetana – 1 polévková lžíce. l.;
• citronová šťáva – 1 polévková lžíce. l.;
• sýr - 40 g.

Návod krok za krokem:

1. Vejce vařte natvrdo alespoň 5 minut, ihned zalijte studenou vodou. Odstraňte skořápku a nakrájejte.
2. Odstraňte film a hřbet z chobotnice. Odstraňte skořápku z krevet. Vytvarujte do pruhů.
3. Rozpalte pánev s olivovým olejem na vysokou teplotu.
4. Smažte mořské plody s česnekem protlačeným lisem několik minut, dokud se všechna tekutina neodpaří.
5. Sýr trochu zmrazte, aby se lépe krájel a dal mu libovolný tvar. V případě potřeby můžete jednoduše nakrájet na nejhrubší straně struhadla.
6. Vše smíchejte v hluboké misce se zakysanou smetanou. Ochutnáme a dosolíme.
7. Listy salátu opláchněte pod tekoucí vodou, osušte a položte na talíř.
8. Připravený salát dejte do kopečku.

Pro krásné podávání můžete posypat malým množstvím strouhaného sýra.

Salát s avokádem, krevetami a červenou rybou

Předkrm bude rozložen ve vrstvách, ale můžete jej jednoduše smíchat a krásně ozdobit pomocí cukrářského kroužku. Tento krevetový a avokádový salát je připraven podle toho nejlahodnějšího receptu.

Sada produktů:

• lehce solený losos – 300 g;
• čerstvá okurka - 1 ks;
• Čínské zelí (listy) – 200 g;
• tavený sýr - 3 polévkové lžíce. l.;
• tvrdý sýr - 60 g;
• vejce - 3 ks;
• loupané krevety - 300 g;
• paprika - 1 ks;
• piniové oříšky;
• kaviár na ozdobu;
• majonéza.

Všechny fáze přípravy:

1. Nejprve je třeba natrhat čisté listy čínského zelí na talíř.
2. Dále přidáme na proužky nakrájenou okurku.
3. Dužinu avokáda rozemelte a rovnoměrně rozložte na další vrstvu.
4. Naneste na jídlo tavený sýr.
5. Filet z lososa zbavíme kůže, odstraníme kosti a nakrájíme na kostičky.
6. Papriku zbavte stopky, dobře ji opláchněte, abyste odstranili semínka, a vytvarujte ji podobně jako avokádo.
7. Zakryjte velmi tenkou vrstvou majonézy.
8. Na vejce natvrdo potřebujete jen bílek, který nastrouháte na hrubší straně struhadla.
9. Naneste majonézovou vrstvu a posypte strouhaným sýrem a opraženými piniovými oříšky.

Na povrch salátu položte červené rybí jikry se lžičkou.

Avokádové lodě s krevetami

Tento předkrm potěší hosty nebo příbuzné nejen svou originální prezentací. Salát bude oblečený s omáčkou s jedinečnou chutí, která bude chutnat každému.

Sada jídel pro 2 porce:

• kuřecí řízek - 100 g;
• krevety - 70 g;
• avokádo - 1 ks;
• citronová šťáva - 1 lžička;
• banán - ½ kusu;
• zeleň.

Pro tankování:

• Dijonská hořčice - 1 lžička;
• jogurt – 2 lžíce. l.;
• citronová šťáva - 1 lžička;
• olivový olej - 1 lžička;
• koření.

Připravte se následovně:

1. Na sporák postavte hrnec s vodou. Když se vaří, mírně osolíme a uvaříme krevety. Nebude to trvat déle než 3 minuty.
2. Vložte do cedníku, počkejte, až vyteče veškerá tekutina a mořské plody mírně vychladnou.
3. Odstraňte skořápku z každé krevety a odstraňte střevní žílu.
4. Kuřecí maso vařte také v osolené vodě pro zachování chuti. Do vývaru můžete přidat zrnka černého pepře a bobkové listy.
5. Filet vyjmeme, mírně vychladíme na pokojovou teplotu a roztrháme rukama podél vláken.
6. Avokádo důkladně omyjte a rozdělte na stejné poloviny. Vyhoďte pecku a velkou lžící vydlabejte dužinu. To budou obslužné čluny. Je třeba je uvnitř mírně osolit a převrátit na ubrousek, aby se zbavily přebytečné vlhkosti.
7. Dužinu nakrájejte na kostičky.
8. Banán oloupeme a nakrájíme na středně velké kousky. Oba plody zalijte citronovou šťávou, jinak mohou ztmavnout.
9. Smícháme s kuřecím masem.
10. K přípravě dresinku jednoduše zkombinujte produkty uvedené v ingrediencích. Přidat do salátu.
11. Umístěte do „lodí“ tak, aby na každém z nich byl pěkný kopec.
12. Ozdobte krevetami.

Položte je na talíř, okraje přelijte malým množstvím omáčky a natrhejte zelené lístky.

Závěr

Saláty s avokádem a krevetami uvedené v článku lze připravit bez dlouhého času. Každý z nich má svou vlastní chuť, různé kombinace produktů a dresinků. Každá žena v domácnosti může snadno experimentovat ve své kuchyni a pokaždé vytvářet nová mistrovská díla. Je třeba poznamenat, že je vždy nutné použít plně zralé ovoce a mořské plody přibližně stejné velikosti, abyste nebyli zklamáni výsledkem.

Doporučené příspěvky

Recepty na salát s avokádem a krabími tyčinkami

Jak si vyrobit slaný kapradí doma

Recepty na avokádo a kuřecí salát

Korejský kapradinový salát: s mrkví, s masem, pikantní

Lososový tatarák s avokádem

Recepty z avokádové quinoy

Brusinková omáčka k masu

Recept na tatarák z tuňáka s avokádem

Recept na salát s tuňákem a avokádem