Salátové hodiny na Nový rok: 12 receptů krok za krokem s fotografiemi, videy

Salátové novoroční hodiny jsou považovány za nepostradatelný atribut slavnostního stolu. Jeho hlavním rysem je složitý vzhled. Ve skutečnosti příprava salátu nezabere mnoho času. Existuje několik možností receptů s použitím široké škály ingrediencí.

Jak připravit salátové novoroční hodinky

Zdobení salátu v podobě novoročních hodin není tak problematické, jak by se mohlo na první pohled zdát. Miska je umístěna uprostřed svátečního stolu. Jde o jakési zosobnění obřadní zvonkohry. Ručičky provizorních hodin symbolicky ukazují na číslo 12.

K přípravě novoročního salátu používají suroviny dostupné všem. Základem pokrmu je vařený kuřecí řízek. Některé recepty používají uzený produkt. To dává salátu zvláštní pikantnost.Mezi povinné ingredience patří také vejce, strouhaný sýr a vařená mrkev. Ingredience jsou rozloženy ve vrstvách. Každý z nich je potřen majonézovou omáčkou nebo zakysanou smetanou. Ozdobou jsou novoroční čísla nakrájená z vařené mrkve.

Zelenina se vaří bez slupky. Po uvaření se zcela ochladí a poté rozdrtí pomocí struhadla. Kuřecí řízek nebo prsa musí být odstraněny z kůže. Na vrchní vrstvu salátu položíme strouhaný sýr. Jako dekoraci můžete použít jakoukoli zeleň. Majonéza je potažena nahoře, pokud je to žádoucí.

Klasický salátový recept na novoroční hodinky

Nejběžnější je tradiční recept. Jeho příprava zabere velmi málo času. Ale pokud jde o chuť, není to v žádném případě horší než jiné varianty pokrmu.

Ingredience:

• 5 vajec;
• 5 středních brambor;
• 300 g šunky;
• 2 nakládané okurky;
• 1 plechovka zeleného hrášku;
• 1 mrkev;
• majonéza, sůl, pepř a bylinky - podle oka.

Recept:

1. Zelenina a vejce se uvaří, poté se ochladí a oloupe.
2. Nakládaná zelenina, šunka a brambory jsou nakrájeny na rovnoměrné čtverce.
3. Vejce se dělí na žloutky a bílky. Ty jsou přeměněny na kostky.
4. Všechny nakrájené přísady se smíchají a přidá se k nim hrášek.
5. Salát osolíme, podle potřeby opepříme a osolíme. Poté se položí na rovnou desku s odnímatelnými stranami.
6. Vršek pokrmu je ozdoben strouhanými žloutky a bylinkami. Potom na hodiny rozloží čísla, nakrájená z vařené mrkve.

Čísla lze také kreslit s vaší oblíbenou omáčkou

Salátové novoroční hodinky s kuřecím masem a sýrem

Komponenty:

• 2 brambory;
• 500 g žampionů;
• 100 g tvrdého sýra;
• 200 g kuřecích prsou;
• 3 vejce;
• 1 mrkev;
• majonéza a sůl - podle chuti.
• hromada zeleně.

Kroky vaření:

1. Houby se umyjí pod tekoucí vodou a poté nakrájí na tenké plátky. Poté, co se pomocí sítka zbavíte přebytečné tekutiny, smažte je 15 minut.
2. Vejce, kuřecí prsa a zeleninu vařte až do úplného vaření.
3. Na talíř dáme jako první vrstvu nastrouhané brambory.
4. Kuřecí prsa se nakrájí na podélné kusy a položí se do druhé vrstvy.
5. Další vrstvou jsou smažené houby.
6. Do misky se vloží mletá vejce.
7. Nahoře se nalije strouhaný sýr. Vše je pečlivě srovnáno. Každá vrstva by měla být potažena majonézou.
8. Z vařené mrkve jsou vyříznuta čísla a umístěna v požadovaném pořadí. Ručičky novoročních hodin jsou vyrobeny podobným způsobem.

Lidé neobvykle zdobenému salátu říkají zvonkohra

Salátové novoroční hodinky s uzeným kuřecím masem

Díky přidání uzeného kuřete se novoroční salát ukáže jako uspokojivější a chutnější. Je vhodné oddělit kůži od masa, ale můžete s ní pokrm vařit.

Komponenty:

• 1 uzené prso;
• 1 plechovka kukuřice;
• 200 g tvrdého sýra;
• 1 mrkev;
• 1 cibule;
• 3 vejce;
• majonéza - podle chuti.

Kroky vaření:

1. Vejce se uvaří natvrdo a poté se zalijí studenou vodou.
2. Mrkev oloupeme a nastrouháme. Pokládá se na plech jako první vrstva.
3. Navrch položte nakrájená kuřecí prsa a nadrobno nakrájenou cibuli.
4. Žloutek nastrouháme na jemném struhadle a posypeme jím salát. Na to se položí kukuřice.
5. Strouhaný sýr se smíchá s malým množstvím majonézy. Výsledná hmota bude finální vrstvou. Každou vrstvu pokrmu musíte potřít omáčkou.
6. Novoroční ciferník je tvořen pomocí vaječných bílků a mrkve.

Do sýrovo-majonézové směsi můžete přidat česnek

Salátové hodiny s korejskou mrkví

Hlavním rysem novoročního salátu s korejskou mrkví je jeho charakteristická pikantnost.

Ingredience:

• 3 vejce;
• 150 g korejské mrkve;
• 150 g tvrdého sýra;
• 1 mrkev;
• 300 g kuřecího filé;
• zelená cibule, majonéza - podle chuti.

Kroky vaření:

1. Filé, vejce a mrkev se vaří.
2. Maso se nakrájí na malé kousky. Sýr se rozdrtí pomocí struhadla.
3. Vejce se dělí na jednotlivé části. Bílky nastrouháme a žloutky zjemníme vidličkou.
4. První vrstva je kuřecí řízek. Navrch se nanese majonéza.
5. Mrkev se rozprostírá ve druhé vrstvě v korejském stylu. Polévá se také majonézovou omáčkou.
6. Stejným způsobem položte vrstvu žloutků a sýra. Nakonec se na salátu uhladí bílky.
7. Ciferník je vyobrazen pomocí mrkve a zeleně. V tomto případě můžete ukázat svou představivost.

Každá vrstva misky musí být důkladně zhutněna

Chasiki salát s klobásami a houbami

Komponenty:

• 1 plechovka konzervovaných žampionů;
• 3 vejce;
• 200 g uzených klobás;
• 1 cibule;
• 1 mrkev;
• svazek petrželky;
• majonéza - podle chuti.

Kroky vaření:

1. Klobásy se nakrájí na kostičky a opatrně se položí na talíř.
2. Nahoře jsou distribuovány žampiony, poté jsou pokryty majonézou.
3. Vařené žloutky a cibule se nasekají na jemném struhadle a poté se rozloží do třetí vrstvy. Po celou tu dobu je potřeba dát misce tvar kruhu nebo použít odnímatelné bočnice.
4. Další vrstvou je strouhaný sýr.
5. Je obalena nasekaným proteinem.
6. Pokrm zdobí 12 plátků vařené mrkve. Na každém z nich jsou pomocí majonézové omáčky nakreslena čísla novoročního ciferníku.

Před podáváním je třeba salát uchovat několik hodin v chladničce.

Novoroční salát Hodiny s avokádem

Avokádo dodává novoročnímu hodinkovému salátu jemnou a neobvyklou chuť. Navíc obsahuje spoustu zdraví prospěšných složek.

Ingredience:

• 2 papriky;
• 200 g tvrdého sýra;
• 3 rajčata;
• 2 avokáda;
• 4 vejce;
• vaječný bílek a zelený hrášek - na ozdobu;
• majonéza - podle chuti.

Kroky vaření:

1. Papriky, avokádo a rajčata nakrájíme na dlouhé plátky.
2. Sýr se drtí na hrubém struhadle.
3. Rajče položte na talíř do první vrstvy a poté je potřete majonézou.
4. Navrch položte vrstvu papriky a poté avokádo. Nakonec přidáme tvarohovou hmotu.
5. Povrch salátu je pokryt nadrobno nasekaným proteinem.
6. Dekorace v podobě novoročního ciferníku je vyrobena z hrášku a mrkve.

Je vhodné kupovat hrášek od důvěryhodných výrobců

Salátové novoroční hodinky s tresčími játry

Komponenty:

• 3 brambory;
• 3 nakládané okurky;
• 2 plechovky tresčích jater;
• 5 vajec;
• 2 mrkve;
• 150 g sýrového výrobku;
• 1 cibule;
• zelený hrášek a olivy na ozdobu;
• majonéza - podle chuti.

Recept:

1. Játra se hnětou do kašovitého stavu pomocí vidličky.
2. Brambory, vejce a mrkev se vaří. Poté se výrobky melou na struhadle. Bílek se oddělí od žloutku.
3. Okurky a cibule jsou nakrájeny na kostičky.
4. Všechny komponenty se smíchají v hlubokém talíři. Vršek misky potřeme bílkem.
5. Novoroční ciferník je tvořen z hrášku a oliv.

Čísla na povrchu misky mohou být arabská nebo římská

Rybí salát novoroční hodinky

Nejčastěji se z tuňáka připravuje novoroční rybí salát. Ale v jeho nepřítomnosti můžete použít jakékoli jiné konzervované ryby.

Ingredience:

• 3 brambory;
• 2 okurky;
• 200 g tvrdého sýra;
• 1 plechovka kukuřice;
• 1 mrkev;
• 2 plechovky tuňáka;
• 5 vajec;
• majonéza - podle chuti.

Proces vaření:

1. Voda se vypustí z tuňákových konzerv a poté se maso změkčí vidličkou.
2. Vejce a brambory se po vychladnutí uvaří a oloupou.
3. Zelenina a vejce jsou nakrájeny na malé kostičky. Sýr se mele na struhadle.
4. Všechny komponenty jsou smíchány a ochuceny. Salát se položí na plochý talíř a vytvaruje se do kruhu. Navrch nasypte proteinové hobliny.
5. Číselníky jsou vyrobeny z mrkve. Ozdoba hodinek je vyrobena ze zelené cibulky.

Chcete-li vytvořit novoroční atmosféru, můžete na talíř naaranžovat jedlové větve.

Salátové hodiny na nový rok s hovězím masem

Ingredience:

• 3 brambory;
• 150 g nakládaných hub;
• 300 g hovězího masa;
• 4 mrkve;
• 150 g sýra;
• 3 vejce;
• 1 cibule;
• majonéza - podle chuti.

Kroky vaření:

1. Hovězí maso, zeleninu a vejce vařte až do úplného vaření.
2. Brambory se nastrouhají a položí do první vrstvy. Na něj se položí nadrobno nakrájená cibule.
3. Dále rozdělte houby.
4. Navrch položíme nastrouhanou mrkev a poté na kostičky nakrájené hovězí maso.
5. Bílek a žloutek jsou rozdrceny na jemném struhadle a rozloženy po povrchu salátu. Navrch položte další vrstvu masa.
6. Každá vrstva je potažena majonézou. Poté posypeme sýrovou směsí.
7. Mrkev a zelenina se používají k vytvoření improvizovaných novoročních hodin.

K sekání jídla můžete použít spíše nůž než struhadlo

Recept na novoroční salát Hodiny s krabími tyčinkami

Komponenty:

• 3 vejce;
• 2 mrkve;
• 200 g taveného sýra;
• 3 stroužky česneku;
• 200 g krabových tyčinek;
• 3 brambory;
• majonézová omáčka - podle chuti;
• zelené cibule.

Recept:

1. Česnek se oloupe a rozdrtí do pastovitého stavu. Poté se přidá do majonézy.
2. Zelenina se nakrájí na kostky. Krabí tyčinky se nasekají na kroužky. Sýr a vejce se nastrouhají.
3. Ingredience jsou smíchány v hluboké salátové míse a ochuceny majonézovou omáčkou. Poté se miska umístí do chladničky.
4. Po několika hodinách se nádoba vyjme. Nahoře se rozloží další vrstva strouhaného sýra.
5. Ze zelené cibulky na povrchu se tvoří novoroční ciferník.

Miska se podává na stůl v ploché nebo hluboké nádobě

Salátové novoroční hodinky s řepou

Použitím červené řepy pokrm získá svou charakteristickou barvu. Díky tomu je zajímavější a chutnější.

Ingredience:

• 5 vajec;
• 3 řepy;
• 150 g nakládaných hub;
• 200 g tvrdého sýra;
• 2 mrkve;
• 50 g vlašských ořechů;
• olivy, majonéza a řepná šťáva - od oka.

Kroky vaření:

1. Zeleninu vařte až do úplného vaření a vychladněte. Poté se nastrouhají na hrubém struhadle.
2. Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nakrájíme na kostičky.
3. Sýrový výrobek a houby jsou nasekány jakýmkoli způsobem.
4. Všechny ingredience jsou smíchány a ochuceny majonézou. Ze vzniklé směsi se vytvoří kruh.
5. Jako ozdoba se používá majonézová omáčka obarvená šťávou z červené řepy. Majonéza se používá k výrobě čísel hodin.

Řepu je vhodné nejprve uvařit, protože její příprava trvá 1,5–2 hodiny

Recept na salát Novoroční hodinky s taveným sýrem

Tavený sýr dodává salátu jedinečnou jemnou chuť. Během procesu vaření můžete použít absolutně jakoukoli značku produktu. Hlavní je si předem nastudovat jeho expirační dobu.

Komponenty:

• 300 g kuřecího filé;
• 100 g vlašských ořechů;
• 100 g taveného sýra;
• 150 g švestek;
• 5 vařených vajec;
• 100 ml majonézové omáčky.

Sušené švestky je vhodné předem namočit do vody.

Recept:

1. Filet se vaří 20-30 minut. Po vychladnutí nakrájíme na kostičky.
2. Sušené švestky se nasekají na malé kousky.
3. Ořechy se rozdrtí ponořením do mixéru.
4. Bílky se oddělují od žloutků. Obojí se mele na jemném struhadle. To samé udělejte se sýrem.
5. Položte filet na dno plochého talíře. Nahoru položte vrstvu nastrouhaných žloutků.
6. Dalším krokem je položení sušených švestek na talíř.
7. Na ni se opatrně rozloží strouhaný tavený sýr. Svrchu je posypaný ořechy.
8. Poslední fází je rozložení strouhaných bílkovin. Každá vrstva misky je potřena majonézou.
9. Na povrchu jsou hodiny vyrobené z vařené mrkve.

Závěr

Salátové novoroční hodiny jsou vynikající volbou pro zdobení svátečního stolu. Dokáže navodit patřičnou atmosféru a uspokojit potřeby každého gurmána. Aby byl pokrm chutný, je potřeba respektovat poměr použitých surovin.

Doporučené příspěvky

Salát ze slané kapradiny: 12 receptů s fotografiemi

Jak si vyrobit slaný kapradí doma

Lososový tatarák s avokádem

Recepty z avokádové quinoy

Zlomené okurky: recepty na čínské saláty

Salát s hlívou ústřičnou: jednoduché recepty s fotografiemi na každý den i na zimu

Příprava cukety, okurek a rajčat na zimu: recepty na konzervované saláty

Saláty z nakládaných mléčných hub: recepty na sváteční stůl a pro každý den

Salátové šišky s mandlemi: 14 receptů s fotografiemi