Obsah
Hlíva ústřičná patří do čeledi Rowadovaceae, rodu Phyllotopsis. Další názvy: Phyllotopsis hnízdovitý/hnízdovitý. Je to přisedlá houba bez stopky, která roste na stromech. Latinský název pro hlívu ústřičnou je phyllotopsis nidulans.
Kde roste hlíva ústřičná oranžová?
Houba je poměrně vzácná. Distribuováno v mírném klimatickém pásmu Severní Ameriky a Evropy, včetně Ruska. Usazuje se na pařezech, mrtvém dřevě a větvích stromů - listnatých i jehličnatých.Roste v malých skupinách, někdy samostatně. Plody na podzim (září-listopad), v teplejších podnebích a v zimě.
Jak vypadá hlíva oranžová?
Od ostatních hlívy ústřičné se liší nápadnými, krásnými plodnicemi s pestrými barvami.
Klobouk má průměr od 2 do 8 cm, je plochý vypouklý, vějířovitý, pýřitý, ke kmeni přirůstá do stran nebo nahoře. U mladých exemplářů je okraj otočený nahoru, u starých exemplářů snížený, někdy zvlněný. Barva je oranžová nebo oranžově žlutá, uprostřed tmavší, se soustředným, spíše difúzním pruhováním. Povrch je hladký. Houby, které přežily zimu, vypadají jako vybledlé.
Dužnina je světle oranžová, poměrně tenká, hustá a poměrně tuhá.
Výtrusná vrstva se skládá z častých, širokých oranžových nebo tmavě oranžových plátů, které vyzařují ze základny. Prášek je světle růžový nebo hnědorůžový. Výtrusy jsou hladké, podlouhlé, elipsovitého tvaru.
Phyllotopsis ve tvaru zásuvky nemá stopku.
Phyllotopsis hnízdí v jarním lese
Je možné jíst phyllotopsis ve tvaru hnízda
Je klasifikován jako podmíněně jedlý, ale prakticky se nepoužívá jako potravina kvůli své tvrdosti, špatnému zápachu a nepříjemné hořké chuti. Někteří houbaři věří, že mladé exempláře jsou docela vhodné pro použití při vaření. Patří do čtvrté chuťové kategorie.
Chuťové vlastnosti závisí na substrátu a stáří. Vůně je popisována jako silná, ovocná nebo melounová až hniloba. Chuť mladého je mírná, zatímco chuť zralého je hnilobná.
Falešná dvojka
Přestože je hlíva oranžová těžko zaměnitelná s jinými houbami, existuje několik podobných druhů.
Tapinella panus. Hlavní rozdíl je v tom, že tělo plodu je hnědé nebo nahnědlé.Dužnina je dosti hustá, žlutavě krémová nebo světle hnědá, na řezu tmavne, voní po pryskyřici nebo jehličí. Velikost čepice je od 2 do 12 cm, povrch je sametový, světle okrový, žlutohnědý, okraj je zvlněný, zubatý, nerovný. Jeho tvar je jazykový, koláčový, kopulovitý, vějířovitý. Talíře jsou časté, úzké, krémové, hnědooranžové nebo žlutooranžové. Většina exemplářů nemá stopku, ale některé ji mají, krátkou a tlustou. Houba se často vyskytuje v Rusku. Je nejedlá a mírně jedovatá.
Tapinella panus se snadno rozezná podle barvy plodového těla a tloušťky dužniny.
Phyllotopsis slabě hnízdící. Tyto houby mají světlejší plodnice, tenčí dužinu a řídké a úzké plotny.
Roste v menších skupinách, je nejedlým druhem
Crepidote šafránově lamelový. Od hlívy oranžové se liší nahnědlými šupinami na povrchu plodnice. Nejedlá houba s přisedlým kloboukem bez stopky, přikládá se k místu růstu horním nebo bočním okrajem. Dužnina je bez zápachu, tenká, bílá. Klobouk se svinutým, hladkým okrajem, jeho velikost je od 1 do 5 cm, jeho tvar je půlkruhový, ledvinovitý. Jeho světlá kůže je pokryta malými šupinami světle hnědé nebo žlutooranžové barvy. Desky jsou časté, úzké, radiálně se rozbíhající, světle oranžové, žluté, meruňkové, se světlejším okrajem. Roste na zbytcích listnatých stromů (lípa, dub, buk, javor, topol). Vyskytuje se v Evropě, Asii, Střední a Severní Americe.
Crepidote šafránový talíř má nápadné nahnědlé šupiny
Phyllotopsis hnízdovitý tvar trochu připomíná hlívu ústřičnou, případně hřib olšový. Rozdíl je v přítomnosti krátkého stonku a barvy čepice.Může to být zelenohnědá, olivově žlutá, olivová, šedo-lila, perla. Houba je podmíněně jedlá a vyžaduje povinné tepelné ošetření.
Hlíva pozdní se vyznačuje vrstvou dužiny pod slupkou klobouku, připomínající želatinu
Pravidla pro sběr a použití
Zkušení houbaři doporučují sbírat pouze mladé exempláře, které ještě nejsou příliš tvrdé a nezískali nepříjemný zápach ani chuť. Sběr začíná na začátku podzimu a může pokračovat i v chladném období. Hlívu oranžovou je velmi snadné hledat – hlavně v zimě je vidět už zdálky.
Závěr
Hlíva ústřičná se jí jen zřídka. Jedna z nejkrásnějších hub může být použita v krajinném designu, k ozdobení dvora nebo zahrady. K tomu je nutné přidat mycelium do kmenů stromů a pařezů. Vypadají obzvláště působivě v zimě.
