Kuře s medovými houbami: na pánvi, v troubě, v pomalém hrnci

Kuře s medovými houbami je chutné a uspokojivé jídlo, které lze připravit pro celou rodinu k obědu nebo podávat na sváteční stůl. Lesní houby dodávají jednoduchým receptům zvláštní kouzlo. Medové houby s masem se smaží nebo pečou, hodí se k tomu mražené, vařené i nakládané.

Jak vařit medové houby s kuřecím masem

Existuje mnoho receptů na výrobu medových hub s kuřecím masem. Základem pro ně jsou tyto produkty: filé, stehýnka nebo celé ptačí tělo, vařené nebo nakládané houby. Toto jednoduché jídlo vyžaduje pečlivý přístup – všechna jídla kromě masa na konci smažení na pánvi osolte.

Kuře s medovými houbami na pánvi

Jedná se o nejjednodušší recept s minimální sadou ingrediencí, rychlý na přípravu, velmi chutný a chutný.

Pro recept potřebujete následující produkty:

• kuřecí řízek - 1 ks;
• vařené medové houby - 200 g;
• cibule - 1 ks;
• koření a olej na smažení.

Popis procesu:

1. Omytý a vysušený filet se nakrájí na kousky. Smažíme na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova, přendáme do mísy.
2. Na stejném oleji, kde se smažilo maso, osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme k ní houby. Vše společně smažte 5-7 minut.
3. K houbám přidáme kuřecí řízek, osolíme a opepříme. Pokud je tekutiny málo, přidejte několik lžic vroucí vody, přikryjte pokličkou a na mírném ohni vařte 10 minut.

Hotový pokrm posypeme čerstvou nasekanou petrželkou a bazalkou.

Kuře s medovými houbami v pomalém hrnci

Medové houby s kuřecím masem byste měli dusit v pomalém hrnci. Navzdory jednoduchosti přípravy je drůbež s houbami a omáčkou velmi chutná.

Produkty pro recept:

• kuřecí stehna - 400 g;
• vařené medové houby - 120 g;
• zakysaná smetana - 120 g;
• cibule - 60 g;
• česnek - 1 zub;
• voda - 150 ml;
• hořčice - 5 g;
• pepř - 0,5 lžičky;
• sůl - 1 lžička;
• rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.

Popis procesu:

1. Nakrájejte houby, cibuli a česnek.
2. Smícháme zakysanou smetanu s hořčicí.
3. Nalijte 2 polévkové lžíce do multivarku. l. olej, přidejte houby a cibuli s česnekem, když je mísa horká. Zapněte režim „Smažení, zelenina“. Po 7 minutách s otevřeným víkem jsou houby hotové.
4. Vypněte multivark, přidejte zakysanou smetanu s hořčicí, solí, kořením do medových hub, nalijte horkou vodu. Ponořte nohy do výsledné směsi a mírně je utopte.
5. Zavřete víko multicookeru a v nabídce vyberte režim „Stew“. Nastavte čas na 45 minut.

Tento recept produkuje chutné kuře se spoustou houbové omáčky. Lze podávat s jakoukoli přílohou.

Medové houby s kuřecím masem v troubě

Kuřecí řízek zapečený s medovými houbami v zakysané smetaně pod sýrovou krustou je klasika kulinářského umění.Toto jídlo je jednoduché na přípravu a chutná jako předkrm z drahé restaurace.

Produkty pro recept:

• kuřecí řízek - 4 ks;
• vařené medové houby - 300 g;
• sýr - 150 g;
• cibule - 1 ks;
• koření pro kuře volitelné - 2 lžičky;
• sůl - 0,5 lžičky;
• zakysaná smetana a majonéza - každá 70 g;
• koprová zelenina;
• rostlinný olej

Popis procesu:

1. Kuřecí řízek omyjte a osušte papírovými utěrkami. Poté podélně rozpůlíme.
2. Připravené tenké kousky masa, podobné řízkům, osolíme, potřeme kořením a dáme stranou.
3. Smažte cibuli dozlatova. Chcete-li to provést, nejprve ji nakrájejte, přidejte do pánve rostlinný olej a za stálého míchání smažte.
4. Houby nakrájíme a přidáme k již osmažené cibulce.
5. Poté přidejte zakysanou smetanu a majonézu, míchejte, odstraňte z tepla.
6. Polovinu sýra nastrouháme a na pánvi smícháme s medovými houbami, dokud se nerozpustí.
7. Na závěr osolíme a případně opepříme.
8. Kuře přendáme na vymaštěný pergamen na plech a navrch položíme medové žampiony osmažené se sýrem a cibulí. Navrch posypte ještě trochou strouhaného sýra a vložte do trouby.
9. Pečeme na 180°C čtvrt hodiny.

Hotovou pochoutku posypeme koprem a podáváme s libovolnou přílohou - vařená rýže, bramborová kaše, těstoviny.

Recepty na houby s kuřecím masem

Medové houby lze použít k vaření vařené, nakládané nebo mražené. Nakládané houby tvoří lahodné saláty a mražené houby jsou bohaté na polévky.

Smažená kuřecí prsa s houbami

Jedná se o zajímavé a chutné jídlo, ve kterém budou kuřecí prsa šťavnatá a chutná. Houby se nepoužívají jako omáčka, ale jako náplň do filetů.

Produkty:

• filé - 500 g;
• vařené medové houby - 160 g;
• cibule hlava - 140 g;
• sýr - 70 g;
• majonéza - 4 lžičky;
• sůl a pepř podle potřeby;
• rostlinný olej - 100 m:
• vejce - 2 ks;
• mouka na strouhání.

Popis procesu:

1. Jemně nakrájejte velkou cibuli.
2. Na pánev nalijeme olej, přidáme cibuli a poté medové houby. Dochuťte směsí soli a pepře. Houby položte na talíř vychladnout, přidejte nastrouhaný sýr a 2 lžičky. majonéza.
3. Kuřecí řízek podélně rozřízněte. Vzniknou vám čtyři půlky, které našleháme, přikryjeme sáčkem, osolíme a opepříme z obou stran. Dovnitř dejte houbovou a sýrovou náplň a přeložte napůl.
4. Na strouhání nasypte na talíř mouku a rozšlehejte vejce se solí a 2 lžičkami. majonéza. Maso namočíme do mouky, poté do vajíčka, postup opakujeme a dáme na pánev s olejem. Smažíme z obou stran dozlatova.
5. Filet dejte na plech a pečte v troubě na 170°C asi 30 minut.

Hotové jídlo z medových hub a kuřecího masa podáváme se zeleným salátem a dušenou zeleninou nebo jinou přílohou. Ingredience uvedené v receptu tvoří 4 porce.

Kuře s medovými houbami v zakysané smetaně

Jedná se o vydatné a chutné jídlo. Medové houby lze brát čerstvé i mražené.

Budou vyžadovány následující produkty:

• kuřecí řízek - 500 g;
• vařené medové houby - 250 g;
• cibule - 2 ks;
• česnek - 2 zuby;
• zakysaná smetana - 400 g;
• olej na smažení;
• sůl a pepř podle potřeby.

Příprava:

1. Cibuli a česnek nakrájíme nožem, orestujeme na pánvi na oleji do zlatova.
2. K připravené cibuli přidáme kuřecí řízek nakrájený na velké kousky, mícháme a vaříme, dokud se barva masa nezmění.
3. Když filet zesvětlá, přidejte koření, sůl, vařené houby a zakysanou smetanu.
4. Kuřecí maso s medovými houbami dobře promícháme v zakysané smetaně na pánvi a přikryté dusíme 10 minut.

Hotové kuře podávejte s libovolnou přílohou.Kombinace bude obzvláště chutná s bramborovou kaší.

Kuře s medovými houbami a bramborami

Kuře plněné bramborami a houbami lze podávat na sváteční stůl.

Pro recept potřebujete následující produkty:

• kuře - 1 ks;
• brambory - 350 g;
• vařené medové houby - 300 g;
• cibule hlava - 60 g;
• rostlinný olej na smažení;
• zakysaná smetana a majonéza - každá po 50 g;
• česnek - 2 stroužky;
• sůl, pepř a kari podle potřeby.

Popis procesu:

1. Připravte kuře na nádivku tak, že zevnitř odstraníte kosti. Nechte křídla a nohy.
2. Kuřecí korpus potřete kořením a solí zevnitř i zvenčí, dejte stranou.
3. Oloupané brambory nakrájíme na nudličky, nakrájíme cibuli a houby.
4. V pánvi na prudkém ohni opečte brambory na oleji dokřupava, trochu osolte a opepřete. Přendejte do misky.
5. Na pánvi orestujte cibuli a medové houby. Sůl a pepř.
6. Smíchejte připravené houby a brambory.
7. Kuře přendáme do pekáče a naplníme bramborovo-žampionovou náplní.
8. Otvor v kuřecím těle zašijte běžnou jehlou a nití, nezapomínejte ani na otvor v oblasti krku, aby nevytékala šťáva.
9. Kuře vložíme do trouby vyhřáté na 200°C na 1-1,5 hod. Během této doby korpus jednou otočíme a dvakrát potřeme směsí zakysané smetany, majonézy a prolisovaného česneku.

Hotové kuře je velmi chutné, s chutnou zlatou kůrkou.

Kuře s medovými houbami ve smetanové omáčce

Tento pokrm chcete jíst i ve fázi přípravy smetanové houbové omáčky, která skvěle voní, vypadá chutně a veškeré aroma přenese do hotového masa.

Produkty:

• kuřecí řízek - 4 ks;
• vařené medové houby - 400 g;
• cibule - 1 ks;
• peří zelené cibule - 1 svazek;
• sladká červená paprika - 1 ks;
• česnek - 4 stroužky;
• smetana 20 % – 200 ml;
• koření a sůl;
• olej na smažení.

Popis procesu:

1. Filet podélně rozpůlíme. Smažíme na malém množství oleje na pánvi z obou stran 1 minutu do zlatova. Maso přendejte na pekáč.
2. Nakrájejte houby a veškerou ostatní zeleninu. Rozdrťte česnek a nasekejte bylinky. Na oleji orestujeme cibuli, přidáme sladkou papriku. K narůžovělé zelenině přidejte česnek a houby. Za stálého míchání opékejte na středním plameni, po 5-10 minutách přidejte smetanu a cibuli. Ke konci vaření zeleninu a houby osolíme.
3. Smetanovou houbovou omáčku položte na maso v pekáči. Přikryjeme alobalem a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme na 180°C asi 40 minut.

Když filet trochu vychladne, otevřete alobal a položte ho na talíř všem s přílohou. Produkty uvedené v receptu vystačí na 8 porcí.

Kuře s nakládanými houbami

Kuřecí salát s nakládané medové houby Ukazuje se velmi chutné, bude mít na jídelním stole čestné místo.

Produkty pro recept:

• filé - 2 ks;
• nakládané medové houby – 300 g;
• cibule - 2 ks;
• sýr - 200 g;
• vejce - 6 ks.

Cibulová marináda:

• sůl - 1 lžička;
• cukr - 2 lžičky;
• ocet - 2 polévkové lžíce. l.;
• vařená voda - 200 ml.

Popis procesu:

1. Nejprve se na salát nakládá cibule. Nakrájejte ji nadrobno, přidejte sůl, cukr, ocet a vroucí vodu, nechte vychladnout a dobře promíchejte.
2. Kuřecí řízek vaříme 30 minut, na závěr osolíme. Po vychladnutí vyjmeme z vývaru a nakrájíme nadrobno.
3. Nakládané houby a vejce nakrájíme nadrobno.
4. Tvrdý sýr nastrouháme na jemném struhadle.
5. Porce dejte do malých salátových misek: 1. vrstva – vejce, 2. – vařený kuřecí řízek, 3. – nakládaná cibule, 4. – houby. Každou vrstvu potřete majonézou. Navrch dáme nastrouhaný sýr.

Množství ingrediencí uvedené v receptu činí 8 porcí salátu.Je pohodlné a krásné, když každý host může jíst salát z vlastní salátové mísy.

Mražené houby s kuřecím masem

Z mražených hub a kuřete je vynikající a bohatá polévka. Tento recept použije místo brambor nudle.

Produkty pro recept:

• polovina kuřecího těla – přibližně 650 g;
• mražené medové houby – 120 g;
• kopr a petržel;
• koriandr, bazalka, semena kopru - 0,5 lžičky;
• malý celý chilli lusk a zrnka černého pepře;
• domácí nebo v obchodě zakoupené vaječné nudle.

Popis procesu:

1. Kuře vložíme do 3litrového hrnce se studenou vodou a přivedeme k varu.
2. Z vývaru slijeme pěnu, přidáme koření podle receptu.
3. Nakrájejte cibuli a mrkev a vložte do hrnce. Vařte 25 minut.
4. Hotové kuře vyjmeme z vývaru, nakrájíme na malé kousky a orestujeme s mraženými houbami.
5. Do polévky přidáme osmažené medové houby s kuřecím masem, podle chuti osolíme a opepříme.
6. Vařte 5 minut, poté přidejte nudle a vařte další 3 minuty.
7. Ke konci přidáme zbylé kuřecí kousky, polévku necháme provařit, vypneme.

Hotový pokrm se na talíři posype bylinkami.

Obsah kalorií kuře s medovými houbami

Obsah kalorií závisí na produktech použitých pro recept. Pokud vaříte filé s minimálním množstvím tuku - bez smetany, zakysané smetany a malého množství rostlinného oleje - pak 100 g bude obsahovat 128 kcal.

Závěr

Kuře s medovými houbami je chutné a zdravé jídlo, které lze jíst s jakoukoli přílohou.Houby dodají masu příjemnou vůni a bohatou chuť. Dovedným používáním koření, zeleniny, sýra, zakysané smetany a dalších produktů můžete vytvořit skutečná kulinářská mistrovská díla.

Doporučené příspěvky

Salát ze slané kapradiny: 12 receptů s fotografiemi

Recepty na vaření hodnotav

Jak smažit lišky: chutné recepty

Lišková omáčka se smetanou: recepty krok za krokem s fotografiemi

Ryzhiki s kuřecím masem: v zakysané smetaně, smetaně, kastrolu

Smažené volushki: recepty a způsoby vaření

Séroplate falešná medová houba (suloplate, maková houba): fotografie a popis, jak vařit

Pohanka s medovými houbami: recepty v hrncích, v pomalém hrnci, v mikrovlnné troubě, na pánvi

Houbové řízky s medem: 10 receptů s fotografiemi doma