Obsah
Recept na Graf salát krok za krokem s fotografiemi a podrobným popisem vám pomůže rychle připravit vydatný předkrm k domácí večeři nebo sváteční hostině. Podobá se známému Sleďovi pod kožichem, ale chuťově je rafinovanější a rafinovanější.
Jak připravit Graf salát
Slavnostní salát se sladkokyselou chutí vypadá velmi podobně jako dort: tradičně se připravuje v rozkládací kulaté formě, ale na přání jej lze připravit na porce nebo ve formě rolády.
Jednoduché ingredience na salát Count najdete v kuchyni každé hospodyňky. Nejčastěji používají kuřecí maso, vařenou kořenovou zeleninu, ořechy, tavený nebo tvrdý sýr, houby, čerstvé nebo nakládané okurky. Majonéza se používá jako impregnace, ale může být nahrazena zakysanou smetanou smíchanou s vejcem a česnekem.
Klasický recept na Graf salát se sušenými švestkami
Salát lze ozdobit půlkroužky červené cibule, vařeným vejcem a zeleným hráškem
Jednoduchý, ale chutný a krásný salát s kuřecím masem a sušenými švestkami bude vhodný jak na rodinnou večeři, tak na sváteční hostinu. Ideální kombinace surovin pro vícevrstvý pokrm příjemně překvapí vaši domácnost i hosty.
Ingredience:
- kuřecí maso - 300 g;
- brambory - 2 ks;
- švestky – 90 g;
- slepičí vejce - 5 ks;
- řepa - 1 ks;
- vlašské ořechy - 80 g;
- zelený hrášek - 90 g;
- malá cibule;
- stolní ocet;
- majonéza
- sůl, pepř a další koření podle chuti.
Proces vaření krok za krokem:
- Maso se omyje ve studené vodě, očistí od kostí, kůže a šlach a uvaří do měkka. Po vychladnutí nakrájejte nadrobno a položte na misku.
- Cibule se nakrájí na poloviční kroužky a marinuje se půl hodiny ve vodě smíchané s octem. Poté přidejte majonézu a položte ji na masovou vrstvu.
- Brambory uvaříme se slupkou v osolené vodě, oloupeme a nastrouháme. Z toho se vytvoří třetí úroveň salátu, posypaný cibulí a potažený majonézou.
- Řepa se také uvaří, nakrájí na jemnou stranu struhadla a umístí do další vrstvy. Cibule a majonéza jsou umístěny nahoře.
- Dále přidejte zelený konzervovaný hrášek.
- Další vrstvu tvoří nasekané ořechy a sušené švestky, potažené omáčkou.
- Vejce uvařená natvrdo se oddělí na bílky a žloutky a rozdrtí na struhadle. Jsou umístěny v následujícím pořadí: bílky, majonéza, žloutky.
Hotový salát se uchovává v lednici několik hodin - tak budou mít všechny úrovně čas dobře nasáknout. Horní část může být ponechána nedotčená nebo ozdobená bylinkami, jasnou zeleninou nebo nasekanými ořechy.
Jak vařit Graf salát s řepou
Můžete ozdobit vařenou řepnou růží a snítkou petrželky
Existuje další, neméně oblíbený recept na tento salát: neobsahuje maso, ale stále se ukazuje jako velmi uspokojivé.
Ingredience:
- brambory - 3 ks;
- slepičí vejce - 4 ks;
- řepa - 1-2 ks;
- švestky – 90 g;
- vlašské ořechy - 80 g;
- malá cibule;
- stolní ocet;
- majonéza, sůl, cukr a pepř.
Popis krok za krokem:
- Kořenovou zeleninu a vejce uvaříme do měkka a necháme vychladnout. Poté jsou nakrájeny na malé kostičky.
- Sušené švestky se dobře umyjí a nechají nasáknout větším množstvím tekutiny. Poté se suší a jemně naseká.
- Ořechy se očistí a rozdrtí.
- Voda se smíchá s octem a jednou lžičkou cukru. Cibuli nakrájíme na čtvrtky a necháme marinovat v připravené směsi.
- Všechny produkty jsou rozloženy na misku ve vrstvách v následujícím pořadí: brambory, cibule, řepa, vejce, sušené švestky, vejce, ořechy. Mezi každým z nich vytvoří mřížku majonézy, kterou lze v případě potřeby nahradit jakoukoli jinou omáčkou.
Aby byly všechny vrstvy správně namočené, dáme misku na chladné místo alespoň na hodinu.
Pro pečení je kořenová zelenina nakrájena na polovinu, namazána jakýmkoli rostlinným olejem a zabalena do fólie. Poté se vloží na hodinu do předehřáté trouby. Řepa se pravidelně otevírá a zalévá.
Recept na Graph salát s kuřecím masem a ořechy
Grafový salát můžeme podávat jako rolku, ozdobený petrželkou nebo jinými bylinkami
Zajímavější variantou je salát Graph ve formě rolády. Je to trochu náročnější na výrobu, ale vypadá to mnohem efektněji.
Ingredience:
- slepičí vejce - 3-4 ks;
- švestky – 110 g;
- řepa - 2 ks;
- sýr - 100 g;
- vlašské ořechy - 90 g;
- mrkev - 3 ks;
- kuřecí maso - 500 g;
- majonéza nebo zakysaná smetana;
- sůl.
Jak připravit salát krok za krokem:
- Uvařené a vychladlé maso nakrájíme na tenké nudličky. Můžete použít kuřecí řízek, prsa nebo šunku.
- Vejce, mrkev a řepu uvařte do měkka, vychladněte a nastrouhejte.Slepičí vejce lze nastrouhat buď úplně, nebo rozdělit na žloutky a bílky.
- Sušené švestky se zalijí horkou vodou a nechají se 15 minut odstát. Poté se rozdrtí.
- Pro sestavení všech vrstev položte na stůl potravinářskou fólii nebo speciální podložku na sushi. Ingredience se začnou skládat v následujícím pořadí: řepa, mrkev, vejce, sýr, sušené švestky a maso.
- Poté se film opatrně sroluje a vloží přes noc do chladničky.
- Před podáváním odstraňte fólii a posypte salát ořechy.
Závěr
Recept na Graf salát s fotografiemi krok za krokem vám pomůže snadno připravit tento lahodný sváteční předkrm. Miska se skládá z ingrediencí dostupných pro každého a ukáže se výživné a chutné.
Recenze
