Raffaello z krabích tyčinek a sýra: s vejci, česnekem, ořechy

Raffaello z krabích tyčinek je pokrm, který nevyžaduje velké množství ingrediencí, vyznačuje se jednoduchou technologií a minimálním časem. Existuje mnoho různých receptů s různými přísadami, ze kterých si můžete vybrat podle své chuti.

Pravidla pro přípravu předkrmu Raffaello z krabích tyčinek

Několik tipů pro výběr komponent a jejich zpracování:

1. Hlavní sadou produktů je krabí maso nebo tyčinky, chuť Raffaella se nebude příliš lišit, ale druhá možnost je ekonomičtější.
2. Vejce se vaří pouze natvrdo a po vychladnutí zpracují. Při nákupu věnujte pozornost datu spotřeby.
3. Pro snadnější strouhání se používá tvrdý sýr.
4. Sůl je potřeba přidávat po troškách. V receptech je koření nutné pouze pro vejce, všechny ostatní produkty jsou již solené.
5. Pro snadnější míchání ingrediencí použijte širokou mixovací nádobu.
6. Formování se provádí v rukavicích nebo mokrýma rukama, aby se na ně hmota nelepila a bylo snazší válet kuličky.

Důležité! Majonéza se zavádí v malých porcích. Přebytek omáčky způsobí, že těsto bude tekuté a těžko se tvaruje.

Po uvaření se pokrm nechá vyluhovat, aby byla chuť výraznější a vůně česneku se také zesílí.

Jednoduchý recept na Raffaello s krabími tyčinkami a sýrem

Pro nejjednodušší recept budete potřebovat následující ingredience:

• vařené vejce - 3 ks;
• kokosové vločky - 100 g;
• krabí tyčinky – 6 ks;
• tvrdý sýr - 140 g;
• majonéza - 2-3 lžíce. l.;
• sůl - 1 špetka;
• česnek - podle chuti.

Příprava kuliček:

1. Do široké nádoby nastrouháme tvrdý sýr.
2. Vejce umeleme a přidáme k sýrové směsi.
3. Česnek prochází lisem.
4. Všechny komponenty jsou smíchány a ochuceny majonézou.
5. Tyčinky nakrájejte na kousky ne větší než 2 cm.
6. Každý kousek se vloží do směsi a stočí do koule, vyválené v kokosu.

Krásně se umístí na servírovací talíř.

Pro pohodlí jsou do kuliček zapíchnuty špejle

Raffaello s krabími tyčinkami a taveným sýrem

Při tomto způsobu vaření je tvrdý sýr nahrazen jakýmkoli taveným sýrem. Sada nádobí obsahuje:

• tavený sýrový výrobek (může být užíván s přísadami nebo klasický);
• krabí maso - 100 g;
• česnek, petržel nebo kopr, celer a koriandr jsou vhodné - podle chuti;
• ořech bez skořápky - 100 g;
• majonéza - 3 polévkové lžíce. l.

Jak vařit Raffaello:

1. Ořechy se praží na sporáku nebo v troubě a melou na obalování.
2. Lehce zmrazený sýr se zpracuje na hobliny, přidá se česnek a nasekaný krabí produkt.
3. Majonéza se zavádí v takovém množství, aby si konzistence hmoty během vaření zachovala svůj daný tvar.
4. Ze směsi se udělají kuličky, obalí se strouhanými ořechy, položí se na drobenku a ze všech stran se stočí.

Rozložte je do pyramidy na rovnou misku a navrch posypte nasekaným koprem.

Raffaello krabí kuličky s ořechy

Produkt podle tohoto receptu je výživný a šťavnatý. Pro misku budete potřebovat následující komponenty:

• ořechy (postačí jakýkoli druh: mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, ty mají jádra rozdělená na 4 díly) – 100 g;
• sýr - 150 g;
• tyčinky – 200 g;
• majonéza, sůl, česnek - podle individuálních preferencí.

Technika:

1. Vezměte dvě misky. Jedna kombinuje strouhaný sýr, prolisovaný česnek a omáčku.
2. Ve druhé se připravují hobliny z krabího masa.
3. Z homogenní sýrové směsi odměřte lžící porci a vytvořte z ní placku.
4. Jádro ořechu je umístěno do středu obrobku a má zaoblený tvar.
5. Pokryjte vršek hoblinami (metoda válcování).

Umístěte na rovnou misku a dejte na 45 minut do lednice.

Před uskladněním se doporučuje jádra ořechů vysušit.

Raffaello kuličky s krabími tyčinkami a vejci

Další recept, na kterém si pochutnají i labužníci. Sada ingrediencí na svačinu:

• vejce - 4 ks;
• krabí tyčinky – 1 balení (250 g);
• omáčka s vysokým obsahem tuku – 1 tuba (180 g);
• klobásový sýr (lze nahradit běžným taveným sýrem) – 75 g;
• tvrdý sýr - 120 g;
• sůl - 1/3 lžičky;

Pokud máte rádi pikantní chuť, přidejte pepř.

Recept:

1. Uvařená vejce necháme vychladnout ve studené vodě a odstraníme skořápky.
2. Tvrdý a mražený tavený sýr se mele, vejce se také drtí.
3. Do směsi přidejte majonézu a koření, promíchejte a přiveďte hmotu do viskózní, ale husté konzistence.
4. Nastrouhejte mražené krabí tyčinky.
5. Pomocí polévkové lžíce oddělte od výsledné směsi malé části a dejte jim zaoblený tvar. Obrobek zakryjte krabími hoblinami.

Výrobek můžete nechat chvíli na chladném místě nebo jej ihned použít na prostírání.

Krab Raffaello: recept s olivami

Pro milovníky oliv bude užitečný následující recept, který vyžaduje následující produkty:

• majonéza - 1 tuba;
• sýr - 170 g;
• slepičí vejce - 3 ks;
• krabí tyčinky – 1 balení (220 g);
• česnek - 1 stroužek;
• olivy - 1 sklenice;
• sůl - v případě potřeby.

Příprava:

1. Natvrdo uvařená vejce se oloupou.
2. Všechny složky svačiny jsou rozdrceny do připravené nádoby pomocí jemného struhadla.
3. Do výsledné směsi se přidá česnek protlačený lisem.
4. Ke všem produktům přidejte majonézu, aby byla konzistence viskózní, v případě potřeby přidejte trochu soli.
5. Zpracujte krabí tyčinky (hobliny by měly být malé).
6. Vezměte asi lžíci hlavního obrobku, vytvořte z něj plochý koláč a vložte do něj olivu.
   
   

   Chcete-li zachovat integritu míče, musíte pracovat se speciálními rukavicemi nebo předem navlhčit ruce ve vodě

7. Raffaello se vytvoří a pokryje silnou vrstvou připravených krabích tyčinek.
   
   

   Z ingrediencí by mělo vzniknout 10 kuliček Raffaello

Recept na kuličky Raffaello s krabím masem

Na recept budete potřebovat:

• filet z bílé ryby – 150 g;
• krabí maso - 150 g;
• vejce - 3 ks;
• sýr - 150 g;
• sůl - 1 špetka;
• lískové ořechy - 70-80 g;
• listy salátu (na ozdobu talíře) – 3-4 ks;
• česnek - 1-2 stroužky;
• majonéza - 1 tuba.

Technika:

1. Vařte (v různých nádobách) ryby, maso, vejce.
2. Maso a ryby nakrájíme na malé kousky.
3. Rozdrťte sýr a vejce.
4. Všechny ingredience se spojí a do hmoty se vymačká česnek.
5. Po malých částech přidávejte omáčku, aby vznikla hustá směs.
6. Ořechy rozdrťte na konzistenci strouhanky.
7. Dejte svačině zaoblený tvar, hustě pokryjte povrch drobenkou získanou z ořechu.

Mísu zakryjte listy salátu a přidejte Raffaello

Raffaello kuličky z krabích tyčinek a klobásového sýra

Co budete na recept potřebovat:

• lisovaný výrobek z krabů – 250 g;
• sůl - podle chuti;
• lískové ořechy - 100 g;
• klobásový sýr - 300 g;
• majonéza - 1 balení;
• olivy, je lepší je vzít okamžitě bez pecek – 1 sklenice;
• česnek - 1-2 stroužky.

Technika:

1. Lískové ořechy opražíme a rozdrtíme na drobenku.
2. Olivy jsou plněné ořechy.
3. Sýrový výrobek vyndáme z mrazáku, nastrouháme, přidáme prolisovaný česnek.
4. Obrobek osolte majonézou.
5. Udělají placku, vloží do ní olivu a stočí do koule.
6. Krabí tyčinky se zpracují a koulí se do nich.

Světlé koule ozdobí sváteční stůl

Recept na krabí tyčinky Raffaello s mandlemi

Znalci mandlové náplně si zamilují kuličky Raffaello, které jsou vyrobeny z následujících produktů:

• sýr - 150 g;
• mandle - 70 g;
• majonéza - 100 g;
• sůl - 1 špetka;
• krabí tyčinky – 250 g;
• česnek - 1-2 stroužky.

Výrobek je vyroben pomocí následující technologie:

1. Nastrouhejte krabí tyčinky a sýr.
2. Do přípravku se vymačká česnek.
3. Po částech přidáme majonézu a dobře promícháme.
4. Výsledná hmota se rozdělí polévkovou lžící, její kapacita je 1 kulička.
5. Mandle jsou umístěny do středu obrobku a tvarovány.
6. Zakryjte silnou vrstvou hoblin krabích tyčinek.

Produkt lze krásně ozdobit a ihned podávat

Recept na kraba Raffaello s křepelčími vejci

Dietní pokrm se získává z křepelčích vajec. Na předkrm Raffaello budete potřebovat:

• křepelčí vejce - 10 ks;
• vařená rýže - 200 g;
• krabí tyčinky nebo maso – 1 balení (240 g);
• jakýkoli sýr - 200 g;
• vysokokalorická majonéza – 1 balení;
• sůl - podle chuti.

Raffaello recept:

1. Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nakrájíme na dvě části.
2. Uvařená rýže se promyje, aby byla nadýchaná. Můžete použít dušené.
3. V misce smícháme rýži, strouhaný sýr a hobliny krabích tyčinek.
4. Přidejte majonézu a promíchejte.
5. Vezměte lžíci směsi, namočte si ruce, aby se směs nelepila, a vytvořte plochý koláč.
6. Doprostřed položte část křepelčího vejce a vyválejte z něj kuličky.

Recept dělá 20 kuliček Raffaello.

Vejce musí být dobře uvařená, aby se žloutek při krájení nerozpadl.

Jak vyrobit salát Raffaello z krabích tyčinek a okurek

Svačina je šťavnatá, pokud jsou v receptu zahrnuty okurky. Z hmoty můžete vytvořit kuličky nebo ji podávat ve formě běžného listového salátu.

Sada produktů:

• nakládaná okurka - 1 kus;
• majonéza - 75 g;
• vejce - 6 ks;
• krabí maso - 250 g;
• sýr - 150 g;
• sůl - nemůžete ji přidat nebo ji nechat na minimum, protože se používá nakládaná okurka.

Pořadí přípravy Raffaella:

1. Vejce uvaříme a vložíme do studené vody, aby vychladla.
2. Žloutek se oddělí od bílkoviny. Rozdrťte do různých nádob.
3. K proteinu se přidávají sýrové hobliny získané pomocí hrubého struhadla.
4. Okurky nakrájejte najemno, dobře vymačkejte, aby se zbavily šťávy, a přidejte je do vaječně-sýrové směsi.
5. Hobliny získané z tyčinek se nasypou na obrobek.
6. Všechny produkty se smíchají a postupně se zavádí majonéza, směs by neměla být tekutá.
7. Ze směsi tvoříme kuličky a obalujeme v nasekaném žloutku.

Pokud se předkrm vyrábí ve vrstvách, každá vrstva je pokryta majonézou. Pořadí zavádění přísad není důležité. Chcete-li dát pokrmu slavnostní vzhled, posypte navrch žloutek a krabí hobliny.

Aby kuličky držely tvar, je třeba nakrájené okurky důkladně vymačkat.

Jak vyrobit Raffaello z krabích tyčinek s kuřecím masem

Chutné, ale vysoce kalorické občerstvení pro slavnostní nebo slavnostní hostinu bude vyrobeno z následujících komponent:

• surimi – 200 g;
• kuřecí řízek - 300 g;
• vejce - 2 ks;
• vlašské ořechy - 85 g;
• majonéza - 1 tuba;
• greeny - můžete si vzít jakýkoli nebo smíchat několik druhů;
• sůl - ½ lžičky.

Raffaello s kuřecím masem:

1. Filet se vaří, dokud není hotový. Když maso vychladne a oschne, odstraňte přebytečnou vlhkost ubrouskem. Jemně nakrájené.
2. Nedoporučuje se používat mlýnek na maso, vaření je lepší věnovat více času, kousky masa si zachovají chuť a šťavnatost.
3. Po přípravě kuře jej vložte do široké mísy, podle chuti osolte a podle potřeby přidejte koření.
4. Zelení se omyjí a suší (neměla by tam být žádná přebytečná tekutina, jinak se Raffaello během formování rozpadne). Jemně nakrájíme, nasypeme do kuřete, promícháme.
5. Krabí maso umeleme a přidáme k celkové hmotě.
6. Po částech přidávejte omáčku, vše ochuťte solí a případně dochuťte.
7. Jádra vlašských ořechů se suší v troubě nebo se smaží na pánvi, rozdrtí do stavu strouhanky.

Ze směsi vytvořte malé kuličky a obalte je v ořechové strouhance. Dejte na 1 hodinu do lednice.

Pokrm ozdobte listy salátu, olivami nebo plátky zeleniny

Raffaello kuličky sýra a krabí tyčinky se zakysanou smetanou

Majonéza dodává pokrmu zvláštní chuť, ale má i své odpůrce. Produkt v receptu můžete nahradit zakysanou smetanou, obsah tuku závisí na vašich gastronomických preferencích. Pokud se do Raffaella přidává česnek, je třeba počítat s tím, že v kombinaci se zakysanou smetanou bude všem produktům dominovat chuť a vůně. Tento recept vylučuje majonézu a česnek.

Ingredience pokrmu:

• hustá zakysaná smetana (20%), protože s tekutým Raffaello nebude držet tvar - 100 g;
• krabí maso nebo tyčinky, složka by neměla být zmrazená – 120 g;
• Vhodné jsou jakékoliv ořechy, se zakysanou smetanou se hodí mandle a pinie, horší jsou lískové a vlašské ořechy - 50 g;
• vejce - 2 ks;
• smetana a tvrdý sýr – každý po 120 g;
• sůl - podle chuti.

Technologie vaření:

1. Vejce uvaříme a přidáme studenou vodu, aby vychladla. Odstraňte skořápku.
2. Všechny komponenty jsou rozdrceny
3. Postupně přidávejte zakysanou smetanu, je třeba dosáhnout husté konzistence.
4. Všechny přísady se dobře promíchají a osolí.
5. Ořechy vysušte v troubě a rozdrťte je v hmoždíři nebo mlýnku na kávu.
6. Vytvarujte kuličky a obalte v ořechové strouhance.

Chcete-li přidat chuť, můžete do celkové hmoty přidat 1 lžičku. olivový olej.

Raffaello kuličky podle tohoto receptu se používají i na tartaletky

Jak vařit kraba Raffaello s rýží a kukuřicí

Jedním z nejčastějších je pokrm s přídavkem kukuřice a rýže. Pro vaření potřebujete následující produkty:

• konzervovaná kukuřice - 1 plechovka;
• rýže - 70 g;
• krabí maso nebo tyčinky – 220 g;
• vejce - 3 ks;
• omáčka - 85 g.

Během procesu vaření použijte jemné struhadlo.

Sekvence technologie:

1. Vařená a oloupaná vejce se rozdrtí a vloží do nádoby.
2. Rýži uvaříme, propláchneme studenou vodou a přidáme k vejcím.
3. Hobliny se vyrábějí z krabího masa nebo tyčinek a posílají se do obecné hmoty.
4. Vypusťte tekutinu z kukuřice, odstraňte zbývající vlhkost ubrouskem a rozmixujte mixérem.
5. Směs se zředí majonézou na požadovanou konzistenci a osolí.
6. Tvarované a rolované v kukuřici.

Produkt se umístí na 40 minut do chladničky.

Kuličky lze válet nejen v kukuřičných a krabích tyčinkách, ale také v sezamových semínkách a ořechové strouhance

Závěr

Raffaello z krabích tyčinek lze vyrobit s přidáním oliv, jako náplň použijte drůbeží maso, kuličky obalte v krabových, kokosových vločkách nebo kukuřici nasekané v mixéru. Recepty se budou lišit v chuti, ale každý z nich je zajímavý svým vlastním způsobem, lehký, krásný předkrm zaujme své právoplatné místo na svátečním stole.

Doporučené příspěvky

Salátové závěje: 12 receptů krok za krokem s fotografiemi

Salát s plátky melounu: recepty s kuřecím masem, hrozny, houbami

Tartaletky s avokádem a krevetami, sýr, ryby

Houbový kaviár z lišek: recepty na zimu

Jak vařit šafránové houby doma

Máslo julienne: recepty s fotografiemi

Salát se šafránovým mlékem: recepty se solenými, čerstvými a smaženými houbami

Julienne s medovými houbami: recepty na vaření v troubě, na pánvi, v pomalém hrnci

Sýrový předkrm Mandarinky: pikantní, vyrobený z mrkve