Salát s plátky melounu: recepty s kuřecím masem, hrozny, houbami

O prázdninách chci potěšit svou rodinu něčím chutným a originálním. A na novoroční hostinu vybírají hospodyňky vhodné elegantní pokrmy několik měsíců předem. Salát s melounem je vynikající, lahodný předkrm se skvělým designem, který bude vypadat skvěle na stole. Vaření nezabere mnoho času: pokud jsou vařené produkty hotové, trvá to jen půl hodiny.

Jak připravit salát s plátky melounu

Chcete-li získat skutečně lahodný salát s melounem, musíte k výběru a přípravě produktů přistupovat se vší odpovědností. Stojí za to zvážit následující doporučení:

1. Všechny suroviny musí být čerstvé a vysoce kvalitní. Zelenina a ovoce jsou bez plísní a zkažených míst.Maso a hotové výrobky musí mít přírodní složení a být čerstvé.
2. Chcete-li napodobit šťavnatou dužinu melounu, potřebujete červenou zeleninu - jasná rajčata, papriky, semena granátového jablka.
3. „Semena“ mohou být vyrobena z nakrájených oliv a černého kaviáru.
4. „Kůru“ představují čerstvé zelené okurky, olivy, hrozny a bylinky.
5. Kuřecí prsa nebo krůtí řízek se musí důkladně provařit a 15 minut před vařením přidat sůl do vývaru. Pak vychladnout.

Klasický recept na salát: Plátky melounu

Nejjednodušší melounový salát, který nevyžaduje exotické přísady.

Potřebujete připravit:

• kuřecí řízek - 0,85 kg;
• parmazán – 0,32 kg;
• čerstvá okurka – 0,3 kg;
• čerstvá rajčata - 260 g;
• vejce - 6 ks;
• majonéza - 180 ml;
• sůl, pepř podle chuti;
• pár oliv na ozdobu.

Kroky vaření:

1. Nakrájejte filé, pepř, smíchejte s malým množstvím omáčky.
2. Vejce rozdělíme na bílky a žloutky, nastrouháme najemno.
3. Rajčata nakrájíme na kostičky, slijeme přebytečnou šťávu.
4. Parmazán a okurky nastrouháme nahrubo. Ze zeleniny slijeme šťávu, osolíme a opepříme.
5. Sestavte na rovnou misku ve tvaru půlměsíce ve vrstvách, potřete omáčkou, tvořící svah od okrajů ke středu: maso, žloutky, sýr.
6. Poté z rajčat vytvořte dužinu melounu, která zakryje vše kromě širokého pruhu přiléhajícího k budoucí kůře.
7. Položte okurky podél zadního okraje, napodobujte kůru z vodního melounu, udělejte široký pruh bílků - to bude světlá část kůry, nemažte ji omáčkou.

Salát z melounu ozdobte nakrájenými olivami.

Jako omáčku k salátu s melounem můžete použít zakysanou smetanu nebo neslazený jogurt bez přísad

Salát ve formě melounového plátku s kuřecím masem a ořechy

Pro milovníky ořechů je tu úžasný recept na salát s melounem.

Potřebujete připravit:

• kuřecí nebo krůtí maso – 0,75 kg;
• vejce - 8 ks;
• tvrdý sýr - 120 g;
• vlašské ořechy - 310 g;
• čerstvé okurky – 0,21 kg;
• rajčata – 0,38 kg;
• petržel nebo zelený salát – 150 g;
• majonéza - 360 ml;
• olivy na ozdobu.

Jak to udělat:

1. Maso nakrájíme na kostičky, ořechy umeleme v mixéru.
2. Vejce nastrouháme, okurky nakrájíme na proužky, vymačkáme přebytečnou šťávu.
3. Vše smícháme s majonézou, osolíme a opepříme, položíme ve formě melounového plátku na plochý talíř.
4. Tenkou část zakryjte nakrájenými rajčaty a poté opatrně posypte „kůru“ nasekanými bylinkami.
5. Mezi bylinky a rajčata nasypeme najemno nastrouhaný sýr v podobě bílé části kůry z melounu a z kousků oliv uděláme semínka.

Jako semínka melounu můžete použít kousky sušených švestek

Salát Melounový plátek s kuřecím masem a houbami

Tento salát vyžaduje čerstvé žampiony.

Ingredience:

• kuře – 0,63 kg;
• houby – 0,9 kg;
• holandský sýr – 0,42 kg;
• cibule - 140 g;
• vejce - 8 ks;
• majonéza – 0,48 l;
• olej na smažení - 60 ml;
• rajčata – 0,36 kg;
• okurky – 0,38 kg;
• několik oliv.

Kroky vaření:

1. Žampiony nakrájíme na plátky, cibuli nakrájíme, smažíme na oleji do měkka, asi 20 minut.
2. Vejce, rajčata, maso nakrájené na kostičky.
3. Okurky nastrouháme.
4. Rozložte do vrstev, každou namažte: maso, houby a cibuli, vejce, sýr, polovinu nechte na polevu.
5. Doprostřed položíme vymačkaná rajčata a na vnější okraj okurky. Mezi ně nasypeme široký proužek sýra.

Olivová semínka naaranžujte dle libosti.Podávat lze salát s plátky melounu.

Sůl a koření je nutné do salátu přidávat opatrně, aby se nezkazila přirozená chuť.

Salát Plátek melounu se šunkou

Pokud nemáte rádi vařené maso, je tu skvělá varianta se šunkou nebo nízkotučnou vařenou klobásou.

Produkty:

• jakostní šunka – 0,88 kg;
• vejce - 7 ks;
• tvrdý sýr – 0,32 kg;
• majonéza - 320 ml;
• rajčata – 490 g;
• okurky – 380 g;
• sůl, koření;
• několik oliv.

Jak vařit:

1. Položte jídlo ve vrstvách na talíř nebo misku a zakryjte je omáčkou ve formě plátku melounu.
2. Položte na kostičky nakrájenou šunku, nastrouhaná vejce a sýr.
3. Na kůrku položte dužinu s vymačkanými kousky rajčat a nastrouhanými okurkami.
4. Mezi ně do půlkruhu nasypte hobliny sýra.

Salát z melounu ozdobte kousky oliv.

Salát lze ihned položit na porcované talíře, aby nerušil krásu

Recept na salát Vodní meloun s kukuřicí

Výborná sváteční svačina, sytá a zdravá.

Ingredience:

• kuřecí maso – 0,56 kg;
• konzervovaná kukuřice - 2 plechovky;
• vejce - 11 ks;
• holandský sýr – 0,29 kg;
• sýr feta (nebo jakýkoli nakládaný sýr) – 0,21 kg;
• rajčata - 330 g;
• okurky – 0,42 kg;
• majonéza - 360 ml;
• sůl, pepř, pár oliv.

Jak vařit:

1. Výrobky rozložte do vrstev, v případě potřeby dochuťte omáčkou, kořením a solí.
2. Položte nakrájené maso, nastrouhaná vejce a kukuřičná zrna.
3. Poté vrstva strouhaného tvrdého sýra. Kůru pokryjeme na proužky nakrájenými a vymačkanými okurkami a dužninu drobnými kostičkami rajčat.
4. Mezi ně položte kostky sýra a z nakrájených oliv vytvořte semínka.

K přípravě takového pokrmu si můžete vybrat své oblíbené druhy sýrů, zeleniny, bylinek

Salát v podobě plátku melounu s krabími tyčinkami

Velmi jemný předkrm se vyrábí z krabích tyčinek.

Sloučenina:

• krabí tyčinky – 0,44 kg;
• tvrdý sýr - 470 g;
• vejce - 9 ks;
• majonéza – 0,38 l;
• rajčata - 340 g;
• čerstvé okurky - 290 g.

Způsob vaření:

1. Krabí tyčinky nakrájíme na kostičky, sýr nastrouháme nahrubo, část necháme na ozdobu, vejce nasekáme nebo nastrouháme.
2. Smíchejte s majonézou a položte na rovnou plochu do tvaru půlměsíce.
3. Okurky nakrájíme na proužky, vymačkáme, osolíme a vytvoříme „krustu“.
4. Rajčata nakrájejte, slijte přebytečnou tekutinu, osolte, okořeňte podle chuti a vytvořte „dřeň“.
5. Mezi okurky a rajčata nasypeme zbývající sýr.

Umístěte „semínka“ do úzkých plátků oliv v náhodném pořadí.

Aby rajčata nedávala přebytečnou šťávu, můžete použít pouze masité části

Salát Plátek melounu s uzeným kuřecím masem

Nádherný pokrm s ohromující vůní ozdobí sváteční stůl a potěší hosty.

Připravit:

• uzená kuřecí prsa (nebo jiné části zbavené kůže a kostí) – 460 g;
• tvrdý sýr – 0,43 kg;
• vejce - 8 ks;
• majonéza - 290 ml;
• kopr, petržel – 30 g;
• okurky – 390 g;
• rajčata - 320 g.

Jak se přihlásit:

1. První vrstvou je maso nakrájené na kostičky smíchané s omáčkou.
2. Pak nakrájená nebo nastrouhaná vejce, trochu zelené.
3. Nastrouhaný sýr rozdělte, část si nechte na posypání a zbytek dejte do další vrstvy.
4. Okurky nastrouháme nahrubo, smícháme s bylinkami, osolíme, přidáme koření podle chuti, vymačkáme šťávu a vložíme krustu.
5. Rajčata nakrájejte na plátky a položte je ve formě dužiny.
6. Mezi ně do půlkruhu nasypeme zbylý sýr.

Ozdobte tenkými plátky oliv nebo jinými vhodnými produkty.

Tuto úžasnou svačinu milují především muži.

Salát Plátek melounu s žampiony a rýží

Vynikající jídlo na denní i sváteční stůl.

Musíte vzít:

• vařená dlouhá rýže – 200 g;
• šunka nebo vařená klobása bez tuku - 0,84 kg;
• žampiony – 0,67 kg;
• cibule - 230 g;
• vejce - 7-8 ks;
• parmazán - 350 g;
• rajčata - 420 g;
• okurky – 380 g;
• sladká paprika - 240 g;
• majonéza - 360 ml;
• olej na smažení - 55 ml.

Jak vařit:

1. Žampiony nakrájíme na kostičky, smažíme na oleji, dokud se tekutina neodpaří, přidáme koření, sůl, cibuli a za stálého míchání opékáme dozlatova.
2. Kostky šunky položte na mísu do tvaru půlměsíce a poté položte vychladlou pečeni.
3. Na ně jsou nakrájená vejce s majonézou, na kostičky nakrájená paprika a rýže, pak trochu najemno nastrouhaného parmezánu.
4. Okurky nastrouháme, vymačkáme, osolíme a položíme zvenčí.
5. Rajčata nakrájíme nadrobno, slijeme šťávu a nakrájíme na plátky.
6. Posypeme proužky parmazánu a ozdobíme olivami.

Všechny uvařené suroviny na salát musí vychladnout, jinak se rychle zkazí

Jak připravit melounový salát s korejskou mrkví

Pikantní předkrm se skvěle hodí na novoroční stůl.

Produkty:

• uzené maso – 0,92 kg;
• hotová korejská mrkev – 0,77 kg;
• zakysaná smetana nebo domácí majonéza – 430 ml;
• brambory – 0,89 kg;
• koprová zelenina – 60 g;
• ruský sýr - 650 g;
• rajčata - 580 g.

Jak vařit:

1. V hluboké misce smíchejte kousky masa, mrkev, kostky vařených brambor, trochu zeleniny a strouhaný sýr.
2. Osolíme, opepříme, přidáme většinu omáčky.
3. Vložíme do ploché salátové mísy ve tvaru půlměsíce, potřeme zbylou omáčkou.
4. Vnější stranu posypte nasekanými bylinkami, vyskládejte plátek rajčat bez šťávy a semínek a mezi ně posypte proužek sýra.

Z podlouhlých plátků oliv vytvořte semena.

Můžete si vzít jakoukoli zeleninu, kterou chcete

Salát Meloun řez s hrozny

Originální, úžasně chutný salát Watermelon Slice se stane středobodem svátečního stolu.

Musíte vzít následující produkty:

• maso – 840 g;
• vařená mrkev – 0,43 kg;
• vejce - 8 ks;
• parmazán - 190 g;
• měkký smetanový sýr nesolený – 170 g;
• konzervované žampiony – 380 ml;
• zelené hrozny - 300 g;
• semena granátového jablka – 320 g;
• zakysaná smetana nebo majonéza - 180 ml.

Příprava:

1. Houby a maso nakrájíme nadrobno, nastrouháme parmazán a mrkev.
2. Oddělte bílky od žloutků a nakrájejte nadrobno.
3. Vše kromě bílků smícháme s polovinou omáčky, podle chuti dosolíme.
4. Salát naaranžujte do půlkruhu.
5. Měkký sýr, část omáčky a bílky vyšleháme v mixéru do homogenní hmoty, případně dosolíme.
6. Plátek potřeme připravenou směsí, vnější okraj položíme půlkami hroznů, lehce přitlačíme, vnitřní okraj ozdobíme semínky granátového jablka, mezi nimi necháme bílý pruh.

Můžete posypat nakrájenými sušenými švestkami. Skvělý předkrm: Plátek melounu je hotový.

Místo oliv můžete použít kousky černých nebo fialových hroznů

Salát Plátek melounu s piniovými oříšky

Báječný pokrm, který je vhodný i pro děti.

Seznam požadovaných produktů:

• kuřecí řízek – 0,68 kg;
• smetanový sýr - 280 g;
• vejce - 8 ks;
• piniové oříšky – 440 g;
• zakysaná smetana nebo neslazený jogurt – 0,48 l;
• rajčata – 0,39 kg;
• okurky – 0,32 kg.

Jak vařit:

1. Oddělte bílky od žloutků a nastrouhejte.
2. Ořechy omyjeme a osušíme na pánvi do zlatova.
3. Maso nakrájíme nadrobno, okurky nastrouháme, dobře vymačkáme, osolíme.
4. Rajčata nakrájíme na kostičky, slijeme šťávu, osolíme.
5. Sýr nastrouháme nahrubo.
6. Nakrájené žloutky, ořechy, maso a sýr smícháme s omáčkou, položíme do půlkruhu na misku.
7. Potřeme bílky, stranou položíme vrstvu okurek, navrch položíme rajčata, necháme úzký bílý okraj – kůru z melounu.

Olivy nakrájíme na podlouhlé plátky a hotový salát ozdobíme.

Ozdobte lístky bazalky nebo máty, plátkem citronu a olivami

Salát Plátek melounu s tuňákem a... tvarohem

Tento neobvyklý salát osloví ty, kteří milují rybí pokrmy.

Musíte vzít:

• tuňák ve vlastní šťávě – 640 ml;
• vejce - 7 ks;
• tvaroh - 430 g;
• vařená mrkev - 360 g;
• rajčata - 340 g;
• okurky – 370 g;
• majonéza - 340 ml;
• vařená rýže - 200 g.

Příprava:

1. Vejce oloupeme, bílky nastrouháme najemno na samostatný talíř, žloutky nakrájíme.
2. Slijte vývar z konzervy a rybu nakrájejte.
3. Mrkev nastrouháme, smícháme všechny ingredience kromě bílků, osolíme a opepříme.
4. Dochutíme omáčkou, naskládáme do tvaru půlměsíce, potřeme bílkem.
5. Okurky nakrájíme na nudličky, dužnatou část rajčat na obdélníky, případně dosolíme.
6. Položte kůru na vnější stranu a dužinu melounu s plátky rajčat obrácenými vzhůru nohama a zanechte bílý pruh.

Ozdobte na tenké plátky nakrájenými olivami nebo jadérky černého kaviáru.

Je přijatelné použít jakékoli vařené nebo solené ryby, včetně ryb v konzervě ve vlastní šťávě.

Recept na salát Vodní meloun s ananasem

Skvělá volba pro ty, kteří milují slaná jídla.

Sloučenina:

• uzené maso – 0,75 kg;
• konzervovaný ananas – 280 ml;
• tvrdý smetanový sýr – 320 g;
• konzervovaná kukuřice – 230 ml;
• vejce - 10 ks;
• rajčata - 500 g;
• majonéza - 480 ml;
• zelenina podle chuti - 60 g.

Jak vařit:

1. Nakrájejte maso a bylinky. Z konzervy slijeme šťávu a ananas nasekáme nadrobno.
2. Sýr nastrouháme, rozdělíme napůl, vejce nakrájíme na kostičky nebo nasekáme nožem.
3. Oddělte dužnaté části rajčat spolu se slupkou a nakrájejte na kostičky.
4. Smíchejte všechny produkty kromě bylinek, rajčat a poloviny sýra, přidejte majonézu, sůl, koření podle chuti.
5. Směs položte do krásného tvaru půlměsíce ve tvaru plátku melounu, vnější stranu bohatě posypte bylinkami.
6. Položte plátky rajčat kůží nahoru a posypte sýrem v úzkém pruhu podél okraje.

Olivy nakrájejte na 6-8 kousků, položte je kůží nahoru ve formě semínek.

Na salát s melounem můžete také použít čerstvý ananas, a to tak, že oddělíte a nakrájíte dužinu

Závěr

Salát s plátky melounu je nejen neuvěřitelně chutný, ale ozdobí každou oslavu. Můžete si ho připravit různými způsoby, vybrat si ty nejvhodnější a oblíbené suroviny. Pokud jsou syrové potraviny, které vyžadují předvaření, připraveny předem, proces netrvá déle než půl hodiny. Zkušené hospodyňky obměňují procenta ingrediencí, jak mají nejraději, takže se není třeba bát experimentovat. Jen je potřeba pečlivě dodržovat pravidla pro přípravu surovin, zejména čerstvého masa a vajec.

Doporučené příspěvky

Raffaello z krabích tyčinek a sýra: s vejci, česnekem, ořechy

Salátové závěje: 12 receptů krok za krokem s fotografiemi

Houbový kaviár z lišek: recepty na zimu

Houbový kaviár z chvění na zimu: recepty

Máslo julienne: recepty s fotografiemi

Salát se šafránovým mlékem: recepty se solenými, čerstvými a smaženými houbami

Houbové julienne (julienne) z žampionů na pánvi: nejlepší recepty s fotografiemi

Jak dlouho vařit hlívu ústřičnou do měkka

Jaký druh salátu lze pěstovat na parapetu?