Obsah
Feijoa s medem je silným lékem na mnoho nemocí, skvělým prostředkem na posílení imunitního systému a jednoduše lahodnou pochoutkou. Ještě před pár lety o této bobule, která vypadá jako vlašský ořech a chutná jako ananas, v Rusku téměř nikdo nevěděl. Dnes lze feijoa nalézt na každém trhu nebo na pultu supermarketu. Recepty na vaření exotické ovoce je tak rozmanité, že se v něm snadno ztratíte. Je lepší začít se seznamováním s feijoa džemem, protože každý miluje sladkosti.
Proč potřebujete kombinovat feijoa s medem, jaké další recepty na džem lze použít k posílení těla - to je diskutováno v tomto článku.
Výhody medu a feijoa
Feijoa je stálezelený keř, odrůda myrty. Rostlina má velké lesklé listy, velmi krásně kvete od června do července a přináší bohatou úrodu cenných plodů. Keř začíná plodit v polovině podzimu a pokračuje v produkci bobulí až do poloviny zimy.
Výhody ovoce feijoa Je těžké je přeceňovat, protože obsahují maximum jódu, antioxidantů, vitamínů, minerálů, pektinu, ovocných kyselin, enzymů a flavonoidů.
A každý ví o výhodách medu: obsahuje také spoustu vitamínů a mikroelementů. Med navíc podporuje rychlé vstřebávání látek, které tvoří feijoa. Proto džem feijoa a med je dvojnásob užitečný, protože tento produkt:
- zabraňuje nedostatku vitamínů;
- zlepšuje fungování trávicího systému;
- zvyšuje imunitu;
- má příznivý účinek na lidský nervový systém;
- podporuje dobrý spánek;
- odstraňuje toxiny z těla;
- má tonizující účinek na krevní cévy;
- doplňuje nedostatek jódu;
- zvyšuje hemoglobin v krvi;
- zrychluje metabolismus;
- bojuje proti virům a zabraňuje množení bakterií.
To je důvod, proč recepty na džemy z feijoa často obsahují složku, jako je med. Citrony, pomeranče, zázvor a ořechy mohou dále zvýšit „užitečnost“ takového léku, takže se také často přidávají do exotického džemu z bobulí.
Feijoa s citronem a medem
Recepty na takové džemy jsou extrémně jednoduché, protože nejčastěji se ingredience nedají ani vařit – tak se v hotovém výrobku zachová více vitamínů.
K přípravě vitamínové směsi pro zima musíte si vzít:
- 1 kg bobulí;
- sklenici medu;
- 1 velký citron.
Příprava raw džemu je velmi jednoduchá:
- Citron je potřeba oloupat, rozpůlit a odstranit semínka. Pokud se tak nestane, objeví se zbytečná hořkost.
- Feijoas se omyjí, odstraní se konce a nakrájí se na malé kousky.
- Nyní musíte bobule i citron vložit do mixéru nebo rozemlít mlýnkem na maso, dokud se nestane homogenním pyré.
- Do vzniklé kašičky nalijte med a vše důkladně promíchejte do hladka.
- Syrový džem se rozloží do sterilních sklenic a vloží do chladničky. Produkt můžete sníst během několika hodin, kdy bobule pustí šťávu. Produkt ale můžete skladovat i v lednici. celou zimu, doplňování nedostatku vitamínů podle potřeby.
Pokud si na podzim dáte každý den pár lžic této vitamínové marmelády, nebudete se bát nachlazení a onemocnění dýchacích cest. Chcete-li prodloužit trvanlivost syrového džemu, můžete jej posypat malým množstvím cukru a naplnit sklenici až po okraj.
Feijoa s medem a vlašskými ořechy
Recepty na džem s ořechy jsou velmi oblíbené, protože na této pochoutce si pochutnají dospělí i děti. K přípravě tohoto džemu potřebujete:
- 1 kg plodů feijoa;
- 1 sklenice medu;
- 1 šálek vyloupaných vlašských ořechů.
Připravte feijoa s medem podle tohoto receptu takto:
- Jádra ořechů opečte na suché pánvi nebo nasucho v troubě (asi 10 minut).
- Nyní je třeba vychladlé ořechy rozdrtit, pro tyto účely můžete použít hmoždíř nebo váleček na těsto. Kousky by měly být malé, ale neměli byste dosáhnout kašovitého stavu - ořechy by měly být v džemu cítit.
- Plody Feijoa jsou nakrájeny na několik částí a rozemlety v mixéru.
- Poté můžete do vzniklého pyré přidat ořechy a med a vše dobře promíchat.
Zbývá pouze vložit produkt do sklenic a uložit jej do chladničky.
Feijoa s citronem, medem a zázvorem
Feijoa s medem je sama o sobě silným imunostimulačním prostředkem, a pokud přidáte citron a zázvor, můžete získat skutečný zdravotní koktejl.
K přípravě budete potřebovat:
- 0,6 kg feijoa;
- 500 ml medu;
- 1 citron;
- 3 lžíce strouhaného zázvoru.
Na zimu musíte připravit vitamínovou směs takto:
- Ovoce omyjeme a z obou stran odřízneme konce.
- Feijoa nakrájejte na několik kusů a umelte pomocí mixéru nebo mlýnku na maso.
- Citron oloupejte, odstraňte semínka a vymačkejte šťávu. Kůru nasekáme nadrobno.
- Zázvor nastrouháme na jemném struhadle.
- V míse mixéru smíchejte nakrájené bobule, citronovou dužinu, šťávu a kůru a nastrouhaný zázvor. Vše důkladně rozetřete, dokud nevznikne homogenní pyré.
- Nyní je třeba přidat med a dobře promíchat.
Hotová směs se umístí do sklenic a přikryje se čistými víčky. Džem musí být skladován v lednici.
Poté srolujte kovovými víčky. Med lze nahradit cukrem, ale výhody takového džemu se sníží.
Velmi výhodná je kombinace kyselého feijoa a sladkého medu. Syrové džemy vyrobené z těchto produktů jsou proto chutné jak jako samostatné jídlo, tak jako náplň do koláčů nebo jako impregnace do koláčů. Produkt lze přidat do zmrzliny a pěny, jednoduše namazat na chleba nebo jíst lžící. V každém případě tělo dostane cenné vitamíny a bude se moci bránit zákeřným virům.
